आज के जमाने में लोगों का खानपान बहुत बदल चुका है, जिसका असर सेहत पर पड़ता है। भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए लोग तरह-तरह के सामान का इस्तेमाल खाना बनाने में करते हैं, कोई कोल्ड ड्रिंक में मैगी बनाता है तो किसी को पानी पूरी में क्रीम चीज पसंद होता है। इसके अलावा लोग कई ऐसे गलत फूड कॉम्बिनेशन भी खाते हैं, जिसके कारण ब्लोटिंग के साथ अन्य पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। इस लेख में हम दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) से जानेंगे कौन से फूड्स कॉम्बिनेशन के कारण ब्लोटिंग और पेट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं।
कौन से फूड्स कॉम्बिनेशन के कारण ब्लोटिंग हो सकती है? Food Combinations That Can Cause Bloating In Hindi
1. दूध और फल - Milk And Fruits
कई घरों में सुबह के समय ब्रेकफास्ट में दूध के साथ फलों का सेवन किया जाता है। दूध और फलों को साथ में खाने से ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। ऐसा इसलिए, क्योंकि शरीर को दूध पचाने में समय लगता है और इसलिए इसे फलों के साथ खाने पर पेट में गैस बन सकती है। इसके अलावा फलों में पाए जाने वाले नेचुरल शुगर और दूध का कॉम्बिनेशन भी ब्लोटिंग का कारण बन सकता है। अगर आप इस समस्या से बचना चाहते हैं तो दूध और फलों को अलग से खाएं।
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2. दही के साथ खट्टे फल - Curd With Citrus Fruits
दही का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है लेकिन अगर इसके साथ आप खट्टे फलों को मिलाकर खाते हैं तो पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। दही के साथ खट्टे फलों को मिलाकर खाने से ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। दही में पाए जाने वाले हेल्दी एंजाइम्स के साथ जब खट्टे फल मिलते हैं तो इससे पाचन बिगड़ सकता है, जिसके कारण ब्लोटिंग और अन्य पेट से जुड़ी समस्याएं होती हैं।
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ध्यान रखें कि आप दही के साथ खट्टे फलों का सेवन न करें।इसके बजाय आप दही में काला नमक और भुना जीरा डालकर खाएं, इससे पाचन बेहतर होता है और पेट से जुड़ी समस्याएं कम होती हैं।
3. भोजन के साथ कोल्ड ड्रिंक - Cold Drinks With Food
आजकल कई लोग अपने लंच और डिनर के साथ कोल्ड ड्रिंक पीते हैं जो सेहत के लिए नुकसानदायक साबित होता है। भोजन के साथ कोल्ड ड्रिंक का सेवन एक खराब फूड कॉम्बिनेशन है, जिसके कारण अपच, ब्लोटिंग और कब्ज की समस्या भी हो सकती है। जो लोग भोजन के साथ कोल्ड ड्रिंक पीना पसंद करते हैं उन्हें इसकी आदत लग जाती है, जिसे छोड़ना भी मुश्किल होता है। ध्यान रखें कि अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं तो भोजन के साथ कोल्ड ड्रिंक का सेवन बिल्कुल न करें।
4. भोजन के साथ फल - Fruit With Meal
कई लोगों को ये गलतफहमी होती है कि भोजन के साथ फलों को खाना फायदेमंद होता है। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो आज से ही बंद कर दीजिए। भोजन के साथ फलों का सेवन करने से पाचन बिगड़ सकता है और ब्लोटिंग के साथ पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं। अगर आपको लंच में फलों का सेवन करना है तो इसे किसी और मील के साथ न खाएं बल्कि सिर्फ फलों का सेवन करें। पाचन को बेहतर करने के लिए एक बार में एक ही स्वाद वाले फलों को खाएं यानी अगर आप मीठे फलों का सेवन कर रहे हैं तो इसके साथ खट्टे फलों को शामिल न करें।
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