क्या चिया सीड्स सच में लिवर को डिटॉक्स कर सकते हैं या ये सिर्फ मिथ है? जानें एक्सपर्ट से

आजकल हेल्थ और फिटनेस को लेकर लोग काफी जागरूक हो रहे हैं। सोशल मीडिया और हेल्थ ब्लॉग्स पर अक्सर यह दावा किया जाता है कि चिया सीड्स शरीर को डिटॉक्स करते हैं और खासतौर पर लिवर की हेल्थ को बेहतर बनाते हैं। कई लोग गूगल पर सर्च करते हैं कि क्या चिया सीड्स लिवर को डिटॉक्स करते हैं? (Do chia seeds detox liver), क्या चिया सीड्स लिवर के लिए अच्छे हैं? (Are chia seeds good for liver health) और क्या चिया सीड्स फैटी लिवर को ठीक कर सकते हैं? (Can chia seeds help in fatty liver)। इन सवालों का जवाब पाने के लिए जरूरी है कि हम चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्वों और उनके असर को समझें।

इस आर्टिकल में हम जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानेंगे कि चिया सीड्स का लिवर पर असली असर क्या है, इनसे जुड़े फायदे, नुकसान, सही सेवन का तरीका क्या हो सकता है।

क्या चिया के बीज लिवर को डिटॉक्स कर सकते हैं? - Do Chia Seeds Improve Liver Health

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि चिया सीड्स छोटे-छोटे काले बीज होते हैं जो ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व पाचन तंत्र, हार्ट हेल्थ और ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करते हैं। अक्सर सोशल मीडिया पर कहा जाता है कि चिया सीड्स लिवर को साफ कर देते हैं, जबकि सच यह है कि शरीर का डिटॉक्स खुद लिवर और किडनी करते हैं। कोई भी फूड सीधे लिवर को क्लीन नहीं कर सकता। हां, चिया सीड्स का सेवन हेल्दी डाइट का हिस्सा बनकर लिवर पर भार कम कर सकता है और उसे हेल्दी रखने में मदद कर सकता है।

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रिसर्च क्या कहती है?

NIH की रिसर्च यह बताती हैं कि चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स इंफ्लेमेशन को कम कर सकते हैं। यह लिवर सेल्स को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में सहायक हो सकते हैं। वहीं, हाई फाइबर कंटेंट ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है, जिससे फैटी लिवर का रिस्क कम हो सकता है। हालांकि, अब तक ऐसी कोई पक्की स्टडी उपलब्ध नहीं है जो साबित करे कि सिर्फ चिया सीड्स खाने से लिवर पूरी तरह डिटॉक्स हो जाता है।

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चिया सीड्स के सही सेवन का तरीका

चिया सीड्स को पानी में भिगोकर ही खाना सबसे अच्छा माना जाता है। आप इन्हें सुबह डिटॉक्स ड्रिंक के तौर पर ले सकते हैं या दही, स्मूदी और सलाद में मिलाकर खा सकते हैं। रोजाना 1–2 चम्मच चिया सीड्स पर्याप्त हैं।

निष्कर्ष

चिया सीड्स लिवर हेल्थ के लिए फायदेमंद जरूर हैं क्योंकि यह इंफ्लेमेशन और फैट जमा होने के खतरे को कम कर सकते हैं। लेकिन यह दावा करना कि यह लिवर को पूरी तरह डिटॉक्स कर देते हैं, वैज्ञानिक रूप से सही नहीं है। इसलिए चिया सीड्स को एक हेल्दी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं, मगर इसे जादुई इलाज मानने की गलती न करें।

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