डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान का खास ख्याल रखना पड़ता है। डायबिटीज की गंभीर समस्या के साथ फिट और हेल्दी रहने के लिए डॉक्टर और हेल्थ एक्सपर्ट हेल्दी लाइफस्टाइल मेंटेन करने के साथ ही डाइट में फलों और सब्जियों को शामिल करने की सलाह देते हैं। लेकिन कई बार डायबिटीज से पीड़ित लोग फलों को डाइट में शामिल करने की जगह फल के रस यानी फ्रूट जूस का सेवन करना शुरू कर देते हैं, जिसका सेहत पर बुरा असर भी हो सकता है। इस लेख में सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र अछल्दा के सीनियर मेडिकल ऑफिसर डॉक्टर गौरव कुमार डायबिटीज के मरीजों के लिए फलों का जूस पीने के फायदे-नुकसान बताने वाले हैं।
क्या डायबिटीज के मरीजों को फलों का जूस पीना चाहिए? - Is it Safe to Drink Fruit Juice For Diabetes Patients In Hindi
डॉक्टर गौरव कुमार ने डायबिटीज रोगियों के लिए फलों के जूस का सेवन नुकसानदायक बताया है। लोगों को समझाने के लिए उन्होंने कहा कि एक गिलास जूस को निकालने के लिए 5 से 6 संतरों का इस्तेमाल होता है, वहीं जब हम संतरे खाते हैं तो सिर्फ 2 या 3 संतरों में ही पेट भरने लगता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि जब हम संतरे खाते हैं तो जूस के साथ फाइबर भी शरीर में जाता है। ऐसे में जब आप फलों के 1 गिलास जूस का एक बार में सेवन करते हैं तो अचानक शरीर में शुगर की मात्रा पहुंचती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल भी बिगड़ सकता है।
डॉक्टर ने कहा कि कई मरीज उनके पास ऐसे भी आते हैं जिनका कहना होता है कि वो जब फलों का जूस निकालते हैं तो इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए किसी भी तरह की शुगर का इस्तेमाल नहीं करते हैं तो क्या फिर भी फ्रूट जूस नुकसान कर सकता है? इसके जवाब में डॉक्टर ने कहा कि फलों के अंदर खुद की नेचुरल शुगर होती है, ऐसे में जब आप फलों का रस निकालते हैं तो इससे फाइबर अलग हो जाता है और रस में पूरी शुगर रहती है। ऐसे जूस का सेवन न सिर्फ डायबिटीज रोगियों के लिए ही नहीं बल्कि हेल्दी लोगों के लिए भी नुकसानदायक साबित हो सकता है।
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डायबिटीज में फलों का सेवन कैसे करें? - How To Consume Fruits In Diabetes
1. डायबिटीज के मरीजों के लिए फलों का सेवन लाभदायक होता है लेकिन एक साथ ज्यादा फलों को न खाएं।
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2. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों को डाइट में शामिल करें जैसे कि सेब, नारंगी, अनार, जामुन, अमरूद, तरबूज, ककड़ी और खीरा आदि। ये सभी फल डायबिटिक लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं।
3. फलों को छीलकर खाने के बजाय छिलकों के साथ ही खाएं। सेब, अमरूद और खीरा आदि के छिलकों में कई तरह के जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपको फायदा पहुंचा सकते हैं।
4. कुछ फल जैसे की केला, चीकू आदि के सेवन में मात्रा का ध्यान रखें। ऐसा इसलिए, क्योंकि इनका सेवन आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है।
डायबिटीज के मरीजों को फलों के जूस का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। डायबिटीज के मरीज को नियमित अंतराल पर शरीर में ब्लड शुगर लेवल की जांच करानी चाहिए और डॉक्टर की सलाह पर खानपान में उचित बदलाव भी करने चाहिए।
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