सर्दी का मौसम शुरू होते ही, घरों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन ज्यादा होने लगता है। कई लोगों को लगता है कि सर्दियों के मौसम में ज्यादा मात्रा में काजू, बादाम और अखरोट खाने से शरीर गर्म रहेगा और सेहत संबंधी समस्याएं नहीं होंगी। अगर आप भी ऐसा सोचकर रोजाना ज्यादा मात्रा में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं तो सावधान हो जाइए। क्योंकि किसी भी चीज का ज्यादा मात्रा में सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानेंगे कि क्या ज्यादा काजू खाने से कब्ज हो सकती है?
क्या काजू खाने से कब्ज हो सकती है ? - Does Eating Cashews Cause Constipation In Hindi
डॉक्टर श्रेय ने बताया कि सर्दियों के मौसम में ड्राई फ्रूट्स खाना सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है, काजू (Cashew) में फाइबर के साथ विटामिन्स, मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो सर्दियों में सेहत बनाए रखने में मदद करते हैं। हालांकि, इस बात का खास ध्यान रखना चाहिए कि आप सीमित मात्रा में ही इनका सेवन करें। काजू को पोषक तत्वों का पावर हाउस कहा जाता है, इसे खाने के अनेक फायदे होते हैं लेकिन जब आप काजू का सेवन ज्यादा करेंगे या गलत तरीके से करेंगे तो पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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डॉक्टर ने बताया कि काजू खाने से कब्ज (Constipation) की समस्या नहीं होती है लेकिन जब ज्यादा मात्रा में काजू का सेवन करने से इसमें मौजूद फैट्स से बदहजमी की समस्या हो सकती है जिसके कारण कब्ज होने का चांस बढ़ जाता है। कब्ज करना काजू का स्वभाव नहीं है लेकिन जिन लोगों को डाइजेस्टिव समस्याएं रहती हैं उन्हें इस दिक्कत का सामना करना पड़ सकता है। काजू में फाइटिक एसिड होता है, जो पचान को बिगाड़ सकता है, जिससे कब्ज जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती है। इसके साथ ही काजू के अत्यधिक सेवन से पेट फूलना और शरीर में ज्यादा गर्मी भी महसूस हो सकती है।
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काजू को कब और कैसे खाना चाहिए? - What Is The Best Way To Eat Cashews In Hindi
- आयुर्वेद में पोषक तत्वों से भरपूर काजू की तासीर गर्म बताई गई है और एक वयस्क व्यक्ति को एक दिन में 5 से 6 काजू से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए।
- काजू खाने का सही तरीका है कि आप इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाएं, ऐसा करने से इसमें फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है और पेट संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है।
- काजू से पूरा पोषण पाने के लिए आप इसका सेवन कच्चा ही करें। जो लोग काजू का सेवन तेल में तलकर या भूनकर करते हैं उन्हें इसका पूरा फायदा नहीं मिलता है। तेल में तलने या भूनने से काजू के अंदर मौजूद हेल्दी फैट्स खत्म हो जाते हैं, ऐसे में आपको इसका फायदा नहीं मिल पाता।
- नमकीन या भुने हुए काजू सेहत के लिए नुकसानदायक साबित होते हैं क्योंकि इसमें नमक का ज्यादा प्रयोग होता है जो ब्लड प्रेशर को बिगाड़ सकता है।
- काजू में मौजूद हेल्दी फैट्स आपके दिल को हेल्दी रखने में मदद करते हैं।
- जिन लोगों को पहले से पेट संबंधी समस्याएं रहती हैं वह काजू के सेवन से बचें, इसके अलावा बावासीर की समस्या से पीड़ित लोग भी काजू का सेवन कम ही करें।
अगर आप किसी बीमारी या एलर्जी से पीड़ित हैं तो ज्यादा काजू का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
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