आज के दौर में हर कोई चाहता है कि उसकी स्किन बेदाग और निखरी हुई दिखे। इसके लिए लोग बाजार में मिलने वाली महंगी क्रीम, फेस सीरम और ब्यूटी ट्रीटमेंट्स का सहारा लेते हैं। टीवी और सोशल मीडिया पर दिखाई देने वाले विज्ञापन इस चाहत को और बढ़ा देते हैं। लेकिन इन सब उपायों के बावजूद अक्सर नतीजे लंबे समय तक टिक नहीं पाते। यही वजह है कि आजकल लोग नेचुरल और हेल्दी विकल्पों की ओर रुख करने लगे हैं। ऐसे में लोग चाहते हैं कि उनकी स्किन का निखार केवल बाहर से लगाए जाने वाले प्रोडक्ट्स पर निर्भर न हो, बल्कि शरीर के अंदर से आए। यहीं से सवाल उठता है कि क्या हमारे रोजमर्रा की डाइट में मौजूद साधारण-सी चीजें हमारी स्किन को चमकदार बना सकती हैं? इन्हीं में से एक है टमाटर। रसोई में हमेशा मौजूद रहने वाली यह सब्जी हमारे खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही है, साथ ही इसे स्किन हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। इस लेख में जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानिए, क्या रोजाना टमाटर खाने से चेहरे पर नेचुरल ग्लो आता है?
क्या रोजाना टमाटर खाने से चेहरे पर नेचुरल ग्लो आता है? - Can Eating Tomatoes Daily Improve Skin Glow
डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि टमाटर में विटामिन C, पोटैशियम, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। खासतौर पर इसमें मौजूद लाइकोपीन (Lycopene) नामक तत्व शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाता है। फ्री रेडिकल्स वही हानिकारक कण हैं जो स्किन पर झुर्रियां, दाग-धब्बे और समय से पहले बुढ़ापा लाते हैं।
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- टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा की गहराई से सफाई करते हैं और रंगत निखारते हैं।
- टमाटर में मौजूद लाइकोपीन सूरज की हानिकारक UV किरणों से बचाव करता है।
- टमाटर खाने से शरीर के टॉक्सिन बाहर निकलते हैं और इससे मुंहासों की समस्या कम होती है।
- इसमें मौजूद विटामिन C कोलेजन को बढ़ाता है जिससे त्वचा टाइट और यंग दिखती है।
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टमाटर खाने का सही तरीका - What is the proper way to eat tomatoes
- रोजाना 1–2 टमाटर सलाद के रूप में खा सकते हैं।
- टमाटर का जूस भी त्वचा के लिए अच्छा होता है लेकिन उसमें नमक और चीनी न मिलाएं।
- पके हुए टमाटर ज्यादा फायदेमंद होते हैं क्योंकि पकाने पर लाइकोपीन की मात्रा और एक्टिव हो जाती है।
- खाली पेट टमाटर खाने से बचें, इससे एसिडिटी हो सकती है।
सावधानियां
टमाटर स्किन और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन ज्यादा मात्रा में इसका सेवन पेट खराब, जलन या एसिडिटी बढ़ा सकता है। जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है, उन्हें भी टमाटर का सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए क्योंकि इसमें ऑक्सलेट की मात्रा पाई जाती है।
निष्कर्ष
रोजाना टमाटर का सेवन आपकी स्किन के लिए एक नेचुरल ब्यूटी टॉनिक की तरह काम कर सकता है। इसमें मौजूद लाइकोपीन और विटामिन C त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं और चेहरे पर नेचुरल ग्लो लाते हैं। हालांकि यह कोई चमत्कारिक नुस्खा नहीं है कि एक-दो दिन में ही चेहरा चमक उठेगा, बल्कि इसे नियमित रूप से संतुलित आहार और अच्छी लाइफस्टाइल के साथ शामिल करने पर ही फर्क दिखेगा।
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