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आंखों के लिए फायदेमंद है कद्दू के बीज, जानें खाने के तरीके

अक्सर लोग आंखों से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं। इनसे राहत के लिए कद्दू के बीज को डाइट में शामिल किया जा सकता है। लेख में जानें -  
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आंखों के लिए फायदेमंद है कद्दू के बीज, जानें खाने के तरीके


Benefits Of Pumpkin Seeds For Eyes And How To Eat In Hindi: लंबे समय तक स्क्रीन का इस्तेमाल करने या कई अन्य कारणों से लोगों को आंखों के कमजोर होने, धुंधलापन होने, आंखों में दर्द होने, लाल होने, आंखों से धुंधला दिखने और आंखों से जुड़ी कई अन्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में आंखों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए अक्सर लोगों को हेल्दी और पोषक तत्वों से युक्त फूड्स, नट्स और ड्राई फ्रूट्स को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। इन्हीं सी ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें कद्दू के बीज का सेवन करने से आंखों को क्या फायदे होते हैं? और इनका सेवन कैसे करें?

कद्दू के बीज का सेवन करने से आंखों को क्या फायदे होते हैं? - Benefits Of Consuming Pumpkin Seeds For The Eyes?

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम, जिंक, प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, विटामिन-ए और विटामिन-ई जैसे पोषक तत्व होते हैं, साथ ही, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण भी भरपूर मात्रा में होते हैं। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने के साथ-साथ आंखों को भी हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है।

ड्राई आई की समस्या

कद्दू के बीज में भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट्स होते हैं। इसका सेवन करने से ड्राई आई की समस्या से राहत देने, आंखों को पोषण देने, आंसू के उत्पादन को बढ़ावा देने और आंखों में नमी बनाए रखने में मदद मिलती है। बता दें, लंबे समय तक स्क्रीन देखने के कारण लोगों को आंखों के ड्राई होने की समस्याओं का सामना करना पड़ता है।

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आंखों की रोशनी को बढ़ावा देने

कद्दू के बीज में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं। इनको डाइट में शामिल करने से आंखों की रोशनी को बढ़ावा देने और नाइट ब्लाइंडनेस यानी रतौंधी की समस्या से राहत देने में मदद मिलती है।

बीमारियों से बचाव करे

कद्दू के बीजों में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए, ई, जिंक और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से आंखों के लेंस का नुकसान से बचाव करने और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।

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आंखों के लिए कैसे खाएं कद्दू के बीज? - How To Eat Pumpkin Seeds For Eyes?

आंखों को स्वस्थ रखने के लिए कद्दू के बीजों को डाइट में कई तरीकों से शामिल किया जा सकता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद हैं।

- कद्दू के बीजों को भूनकर खाना फायदेमंद है। 

- कद्दू के बीजों को सलाद या सूप में डालकर लेना फायदेमंद है।

- आंखों के अच्छे स्वास्थ्य लिए स्मूदी के रूप में भी लिया जा सकता है।

निष्कर्ष

कद्दू के बीज में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनका सेवन करने से आंखों में नमी बनाए रखने, ड्राईनेस को कम करने, आंखों को पोषण देने, आंखों की रोशनी को बढ़ावा देने, नाइट ब्लाइंडनेस और आंखों का बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है, साथ ही, इनसे आंखों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद मिलती है। कद्दू के बीजों को भूनकर खाया जा सकता है। इसके अलावा, सूप, सलाद और स्मूदी में डालकर कई तरीकों से शामिल किया जा सकता है।

All Images Credit- Freepik

FAQ

  • कद्दू के बीज खाने से क्या लाभ होता है?

    कद्दू के बीज में कई पोषक तत्व होते हैं। इनका सेवन करने से हार्ट को हेल्दी, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, सूजन को कम करने, हड्डियों को मजबूती देने, पाचन को दुरुस्त करने, नींद के स्वास्थ्य को सुधार करने, स्किन और बालों हेल्दी रखने में मदद मिलती है।
  • कद्दू के बीज 1 दिन में कितने खाने चाहिए?

    कद्दू के बीज में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलती है। ऐसे में 1 दिन में 1 से 2 बड़ी चम्मच कद्दू के बीजों को डाइट में शामिल किया जा सकता है। अधिक मात्रा में सेवन न करें।
  • आंखों में तनाव के क्या लक्षण हैं?

    आंखों में स्ट्रेस होने पर लोगों को खुजली, जलन होने, थकान होने, धुंधली, आंखें ड्राई होने, डबल विजन होने, आंखों से पानी होने, लाइट से सेंसिटिव होने और सिर में दर्द होने की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। 

 

 

 

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