इलायची और अजवाइन का साथ सेवन करने के फायदे

Benefits Of Consuming Elaichi And Ajwain Together In Hindi: भारतीय मसालों में से एक इलायची और अजवाइन दोनों में बहुत से औषधीय गुण होते हैं। इनको खाना पकाने के लिए मसालों के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है। इनका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद होता है, लेकिन इनका सेवन साथ करने से क्या होता है? बता दें, अजवाइन में अच्छी मात्रा में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-सेप्टिक और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं, साथ ही, इसमें फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, विटामिन्स होते हैं। वहीं, इलायची में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं, साथ ही, इसमें अच्छी मात्रा में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। ऐसे में आइए लेख में जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें इलायची और अजवाइन को साथ खाने के क्या फायदे हैं?

इलायची और अजवाइन को साथ खाने के फायदे - Benefits Of Eating Cardamom And Ajwain Together In Hindi

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, अजवाइन और इलायची दोनों में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। इनका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई तरीकों के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

पाचन के लिए फायदेमंद

अजवाइन में थाइमोल नामक कंपाउड होता है। ऐसे में इसका सेवन करने से पाचन के लिए जरूरी एंजाइम्स को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। वहीं, इलायची की तासीर ठंडी होती है, जो आंतों को ठंडक देने में सहायक है। ऐसे में अजवाइन और इलायची को साथ खाने से गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग और अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत देने, पाचन प्रक्रिया को बेहतर करने और आंतों को आराम देने में मदद मिलती है।

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शरीर को डिटॉक्स करे

अजवाइन और इलायची में एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं। इनका सेवन करने से आंतों को आराम देने, शरीर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालने और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है, जिससे खून साफ होता है।

वजन कम करे

अजवाइन और इलायची का सेवन साथ करने से फैट को तेजी से बर्न करने और वजन को कम करने में मदद मिलती है। बता दें, अजवाइन में पाचान के लिए जरूरी एंजाइम्स को बढ़ावा देने में मदद मिलती है, जिससे मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और वजन कम करने में मदद मिलती है।

श्वसन तंत्र के लिए फायदेमंद

अजवाइन और इलायची दोनों में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण होते हैं। ऐसे में इनका सेवन साथ करने से गले की खराश, सर्दी-जुकाम, बंद नाक को खोलने और गले के इंफेक्शन से बचाव करने में मदद मिलती है। ये दोनों ही श्वसन तंत्र के लिए फायदेमंद हैं।

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इम्यूनिटी बूस्ट करे

अजवाइन और इलायची दोनों में ही एंटी-बैक्टीरियल के गुण होते हैं। ऐसे में इनका सेवन करने से शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने, बीमारियों और इंफेक्शन से बचाव करने में मदद मिलती है।

ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद

अजवाइन और इलायची में मौजूद एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद हैं। इनका सेवन करने से मुंह में मौजूद बैड बैक्टीरिया को खत्म करने, मुंह की बदबू से राहत देने और मसूड़ों की सूजन को कम करने में मदद मिलती है।

कैसे करें इलायची और अजवाइन का सेवन? - How To Consume Cardamom And Ajwain?

इसके लिए इलायची और अजवाइन को 1 गिलास पानी में आधा छोटी चम्मच अजवाइन और 2 इलायची को डालकर अच्छे से उबालें। इसके बाद इस काढ़े के हल्का गुनगुना होने पर इसका सेवन करें। इसके अलावा, अजवाइन को भूनकर और इलायची के पाउडर के साथ मिलाकर सोने से पहले हल्के गुनगुने पानी के साथ लिया जा सकता है। इसके अलावा, अजवाइन और इलायची को चबाकर भी खाया जा सकता है। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।

निष्कर्ष

अजवाइन और इलायची दोनों को साथ खाने से वजन कम करने, शरीर को डिटॉक्स करने, श्वसन तंत्र को दुरुस्त करने, पाचन में सुधार करने, मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने और ओरल हेल्थ में सुधार करने में मदद मिलती है। ध्यान रहे, इसका सेवन सीमित मात्रा में करें। इसके अलावा, इनसे किसी भी तरह की एलर्जी महसूस होने पर इसका सेवन करने से बचें। स्वास्थ्य से जुड़ी कोई भी समस्या महसूस होने पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

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