अधपकी मछली खाने से महिला के शरीर के 4 अंगों ने किया काम करना बंद, जानें अधपका या कच्चा खाने के नुकसान

कई बार खाने-पीने में हमारे द्वारा की गई गलतियां सेहत को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकती है। ऐसा ही एक मामला अमेरिका के कैलिफोर्निया से सामने आया है, जहां एक अधपकी तिलाफिया मछली खाने से एक महिला के शरीर के अंगों ने काम करना बंद कर दिया है। दरअसल, मछली सामान्य से काफी कम पकी हुई थी, जिसे खाने से उसकी तबियत अचानक खराब हो गई। 

बैक्टीरियल इंफेक्शन का हुई शिकार 

40 वर्षीय महिला लौरा बेरेजास को जुलाई के आखिर में मछली खाने के बाद अचानक तबियत खराब होने का अनुभव हुआ। ऐसे में चिकित्सकों ने बताया कि अधपकी मछली खाने की वजह से उसे vibrio vulnificus नामक बैक्टीरियल इंफेक्शन हो गया है। जिसके कुछ समय बाद उसकी शरीर के कुछ अंगों ने काम करना बंद कर दिया था। ऐसे में उसे पूरी तरह से सेप्सिस हो गया था साथ ही किडनी ने भी काम करना बंद कर दिया था, जिससे उसके किडनी फेलियर होने की आशंका बढ़ गई थी। यही नहीं इस दौरान उसके होठ और हाथ पैर पूरी तरह से काले पड़ गए थे। अभी भी लौरा ही हालत नाजुक है और वह कोमा में है। इस हादसे के बाद डिजीज फॉर कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) ने भी इस बैक्टीरियल इंफेक्शन को लेकर अलर्ट जारी किया था। 

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अधपका खाना खाने के नुकसान 

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कच्चा या फिर अधपका खाना खाना सेहत को कई बार गंभीर रूप से नुकसान भी पहुंचा सकता है। दरअसल, खाना कच्चा रहने से उसमें मौजूद बैक्टीरिया मरते नहीं हैं, जिस कारण वे शरीर में प्रवेश कर इंफेक्शन का कारण बन जाते हैं। ऐसे में शरीर में फूड पॉइजनिंग होने के साथ ही बैक्टीरियल इंफेक्शन भी हो सकता है। ऐसी स्थिति में साल्मोनेला के संक्रमण होना का भी अधिक खतरा बना रहता है। यही नहीं ऐसी गलती करना आपके पाचन तंत्र को कमजोर बनाने के साथ ही पाचन संबंधी समस्याओं का कारण भी बन सकता है। 

अधपका खाने से होता है इंफेक्शन 

सीडीसी की रिपोर्ट के मुताबिक कच्चा या फिर अधपका खाना खाने से हर साल इंफेक्शन के 150 से 200 मामले सामने आते हैं। यही नहीं ज्यादा इंफेक्शन फैल जाने से कई बार कुछ लोगों की मौत तक हो जाती है।