किसी भी व्यक्ति को हिचकी आना एक आम बात है। अचानक बिना कारण हिचकी आने की समस्या को लोग अक्सर किसी के याद करने से जोड़ते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है, हिचकी आने के पीछे एक वैज्ञानिक कारण है। दरअसल, जब हम सांस लेते हैं तो हमारे फेफड़ों में हवा भर जाती है, जिसके कारण सीने और पेट के बीच में कंपन होती है और वह सिकुड़ जाता है, जिस कारण हिचकी आने लगती है। वहीं, कुछ लोग ऐसे भी हैं, जिन्हें मिर्च या कुछ तीखा खाने के बाद भी हिचकी आने लगती है। ऐसे में आइए न्यूट्रिशनिस्ट और डाइट एक्सपर्ट डॉ. सिद्धांत भार्गव से जानते हैं कि तीखा खाने के बाद हिचकी क्यों आती है?
मसालेदार खाना खाने से हिचकी क्यों आती है?
मसालेदार खाना, खास तौर पर मिर्च वाले खाने से शरीर में कई तरह के रिएक्शन हो सकते हैं। मसालेदार खाने के बाद हिचकी आना एक आम प्रतिक्रिया है। जब आप मिर्च खाते हैं, तो आपके शरीर में कैप्साइसिन रिलीज होता है। कैप्साइसिन मसालेदार खाने में गर्मी या जलन के लिए जिम्मेदार एक कंपाउंड है। यह मुंह और पाचन तंत्र में दर्द रिसेप्टर्स के साथ रिएक्शन करता है, जिससे पेट की परत में जलन की समस्या होने लगती है।
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डायाफ्राम में जलन और हिचकी की समस्या
डायफ्राम फेफड़ों के नीचे स्थित एक मांसपेशी होती है, जो सांस लेने में शामिल होती है। जब कैप्साइसिन के सेवन से पेट की परत में जलन होती है, तो यह डायाफ्राम को बढ़ावा देता है, जिससे जलन के कारण डायाफ्राम में ऐंठन की समस्या होती है और हिचकी आती है। मिर्च शरीर में पाचन तंत्र में असुविधा या जलन को लेकर रिएक्शन करता है और हिचकी को ट्रिगर करता है।
मिर्च खाने के बाद हिचकी आने से कैसे रोकें?
अगर मसालेदार या मिर्च खाने के बाद आपको बहुत ज्यादा हिचकी आने लगे तो आप इसे रोकने के लिए दूध या दही का सेवन कर सकते हैं। दूध या दही कैप्साइसिन को बेअसर करने में मदद करता है, पेट की परत पर होने वाले जलन के प्रभाव को कम करने का काम करता है और डायाफ्राम की ऐंठन को कम करता है।
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निष्कर्ष
मसालेदार या मिर्च खाने से शरीर में कैप्साइसिन रिलीज होता है, जो पेट की परत में जलन के कारण हिचकी का कारण बनता है, जिससे डायाफ्राम में ऐंठन की समस्या भी होने लगती है। ऐसे में आप हिचकी को शांत करने के लिए दूध या दही का सेवन कर सकते हैं।
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