सोया या बादाम का दूध: जानें सेहत के लिए क्या होता है ज्‍यादा फायदेमंद?

Soy vs Almond Milk Which is Better For Health: कोव‍िड के बाद, सेहत के प्रत‍ि सतर्क रहने का दौर चल न‍िकला है। यह सही भी है। अब हर कोई डाइट और फ‍िटनेस पर गौर करता है। अब तक, तो हम में से ज्‍यादातर लोग, गाय या भैंस के दूध का सेवन कर रहे थे। लेक‍िन अब लोगों को वीगन दूध की अहम‍ियत का अंदाजा हो रहा है और वह गाय के दूध के बजाय, प्‍लांट बेस्‍ड म‍िल्‍क की ओर रुख कर रहे हैं। शाकाहारी और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग सोया और बादाम म‍िल्‍क जैसे प्‍लांट बेस्‍ड दूध को अपनी डाइट में शाम‍िल कर रहे हैं। लेकिन सवाल यह उठता है कि सोया और बादाम के दूध में से कौन-सा स्वास्थ्य के लिए ज्‍यादा फायदेमंद है? आइए जानें दोनों विकल्पों के पोषण संबंधी लाभ, नुकसान और किसे चुनना आपके शरीर के लिए बेहतर हो सकता है। इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने द‍िल्‍ली के होली फैम‍िली हॉस्‍प‍िटल की डाइटि‍श‍ियन सना गिल से बात की।           

सोया और बादाम के दूध की न्‍यूट्र‍िशनल वैल्‍यू- Nutritional Value of Soy and Almond Milk 

• 100 ग्राम सोया म‍िल्‍क में करीब 38 कैलोरीज पाई जाती हैं। वहीं बादाम के दूध में 15 कैलोरीज पाई जाती हैं।
• प्रोटीन की बात करें, तो सोया म‍िल्‍क में करीब 3.55 ग्राम प्रोटीन होता है और बादाम के दूध में करीब 1.22 ग्राम प्रोटीन होता है।सोया म‍िल्‍क में 1.29 ग्राम, तो वहीं बादाम म‍िल्‍क में 0.34 ग्राम कार्ब्स होता है। 
• सोया म‍िल्‍क में 101 एमजी, तो वहीं बादाम म‍िल्‍क में 173 एमजी कैल्‍श‍ियम पाया जाता है।
• सोया म‍िल्‍क में 0.54 एमजी, तो वहीं बादाम म‍िल्‍क में 0.29 एमजी आयरन मौजूद होगा।

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सोया दूध: पोषण और फायदे- Soy Milk Benefits

सोया दूध प्रोटीन से भरपूर होता है। सोयाबीन से बने इस दूध में जरूरी अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जो मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करते हैं। सोया दूध में लगभग 3 से 4 ग्राम प्रोटीन प्रति कप होता है, जो इसे डेयरी दूध का सबसे करीबी विकल्प बनाता है। इसमें विटामिन-बी, डी, और कैल्शियम भी होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। हालांकि, सोया दूध से जुड़े नुकसान भी हैं। जैसे कि यह उन लोगों के लिए एलर्जी का कारण बन सकता है जो सोया प्रोटीन के प्रति संवेदनशील होते हैं। 

बादाम दूध: पोषण और फायदे- Almond Milk Benefits 

बादाम का दूध बादाम से बनाया जाता है और इसे अपने हल्के और नट्स वाले स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। यह कैलोरी और फैट्स के मामले में सोया म‍िल्‍क से कम होता है। जो लोग वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, उनके ल‍िए यह एक हेल्‍दी व‍िकल्‍प हो सकता है। एक कप बादाम दूध में केवल 15 से 20 कैलोरीज होती है, जो सोया दूध के मुकाबले काफी कम है। बादाम दूध में विटामिन-ई की उच्च मात्रा होती है, जो एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह हार्ट की सेहत के लिए भी फायदेमंद है। बादाम दूध में लैक्टोज नहीं होता, जिससे यह लैक्टोज इनटॉलेरेंस वाले लोगों के लिए एक हेल्‍दी विकल्प है। हालांकि, बादाम दूध में प्रोटीन की मात्रा बहुत कम होती है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए सही विकल्प नहीं हो सकता है जिन्हें ज्‍यादा प्रोटीन की जरूरत होती है, जैसे कि एथलीट्स या मांसपेशियों का विकास करने वाले लोग।

सोया म‍िल्‍क या बादाम मिल्‍क: सेहत के ल‍िए क्‍या है ज्‍यादा हेल्‍दी?- Which is Healthy Choice: Soy VS Almond Milk

अगर आप एक उच्च प्रोटीन वाला विकल्प चाहते हैं, तो सोया दूध आपके लिए बेहतर हो सकता है। क्‍योंक‍ि सोया म‍िल्‍क में प्रोटीन की मात्रा ज्‍यादा पाई जाती है। लेकिन अगर आप कैलोरी कंट्रोल करने की कोशिश कर रहे हैं या नट्स का स्वाद पसंद करते हैं, तो बादाम दूध एक अच्छा विकल्प हो सकता है। दोनों ही विकल्प अपने-अपने फायदों के साथ आते हैं, इसलिए इसे चुनने से पहले अपनी जरूरतों और स्वास्थ्य लक्ष्यों पर ध्यान दें।

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