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Best Roti For Uric Acid: यूरिक एसिड एक नेचुरल अपशिष्ट पदार्थ है जो शरीर में प्यूरीन के टूटने से बनता है, जो कि कुछ खाद्य पदार्थों सेल्स में पाया जाता है। आमतौर पर यूरिक एसिड ब्लड में घुल जाता है, किडनी के जरिए फिल्टर होता है और यूरिन के माध्यम से बाहर निकल जाता है। लेकिन, अगर खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, तो इसे हाइपरयूरिसीमिया कहते हैं। इसकी वजह से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं होने लगती हैं। ऐसा न हो, इसके लिए जरूरी है कि हेल्दी डाइट ली जाए। कई लोगों को लगता है कि यूरिक एसिड की समस्या होने पर रोटी नहीं खानी चाहिए, तो कुछ लोगों का मानना है कि इसमें रोटी खाया जाना अच्छा होता है। सवाल है कि यूरिक एसिड होने पर कौन-सी रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद होता है? आइए, जानते हैं कि Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से।
यूरिक एसिड में कौन-सी रोटी खाना फायदेमंद है?- Roti For Uric Acid
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दिव्या गांधी बताती हैं, "यूरिक एसिड होने पर आपको ज्वार, बाजरा और रागी से बनी रोटी खानी चाहिए। यूरिक एसिड की समस्या में इस आटे की रोटी खाना बहुत फायदेमंद होता है। इस संबंध में एक्सपर्ट बताते हैं, ‘यूरिक एसिड में ज्वार, बाजरा और रागी की रोटी खाने से यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकल जाता है। इसके अलावा, इस आटे में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जैसे आयरन, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट। ये ओवर ऑल हेल्थ हेल्थ को सपोर्ट करता है। साथ ही, शरीर को इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग करता है, जो संक्रमण और मौसमी बीमारियों से लड़ने में मददगार साबित होता है।"
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यूरिक एसिड में ज्वार, बाजरा और रागी से बनी रोटी खाने के फायदे
फाइबर का अच्छा स्रोत
दिव्या गांधी की मानें, यूरिक एसिड में ज्वार, बाजरा और रागी की रोटी खाना काफी फायदेमंद माना जाता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि यह फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। इससे पाचन क्षमता में सुधार होता है और यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकालने में मदद मिलती है। ध्यान रखें कि यूरिक एसिड के स्तर को संतुलित बनाए रखने के लिए आवश्यक है कि इसे शरीर से बाहर निकाला जाए।
प्यूरिन का कम स्तर
ज्वार, बाजरा और रागी से बनी रोटी में प्यूरिन की मात्रा कम होती है। इसलिए भी यूरिक एसिड के मरीजों के लिए ज्वार, बाजरा और रागी से बनी रोटी खाने की सलाह दी जाती है। वैसे भी विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जिन लोगों को हाई यूरिक एसिड की दिक्कत होती है, उन्हें अपनी डाइट में लो प्यूरिन युक्त डाइट लेना चाहिए। इससे यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
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कॉम्प्लेक्स कार्ब्स का स्रोत
ज्वार, बाजरा और रागी कॉम्प्लेक्स कार्ब्स होते हैं। इसका सेवन करने से व्यक्ति को एनर्जी मिलती है और डाइजेशन में सुधार होता है। यह ओवर ऑल हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद है। साथ ही, हाई यूरिक एसिड को मेंटेन करने में भी मदद मिलती है।
निष्कर्ष
यूरिक एसिड बढ़ने पर ज्वार, बाजरा और रागी का आटा खाया जा सकता है। इसमें प्यूरिन की मात्रा कम होती है, जो कि यूरिक एसिड को कम करने में सहायक साबित होता है। हालांकि, यूरिक एसिड के मरीजों को अपनी डाइट में क्या और कितनी मात्रा में शामिल करना है, इस बारे में एक्सपर्ट की सलाह लेनी चाहिए। खुद से डाइट में बदलाव नहीं करना चाहिए। यह सह नहीं है। आपकी जरा सी गलती यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकती है।
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FAQ
चावल से यूरिक एसिड बढ़ता है क्या?
चावल खाने से यूरिक एसिड नहीं बढ़ता है। विशेषज्ञों की मानें, तो चावल में प्यूरिन की मात्रा में कम होती है। इसका मतलब है कि यूरिक एसिड के स्तर को मैनेज करने के लिए आप चावल खा सकते हैं।क्या रोटी खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?
रोटी सीधे तौर पर यूरिक एसिड का स्तर नहीं बढ़ाती है। वैसे भी इसमें प्यूरिन का स्तर कम होता है। इसलिए यूरिक एसिड के मरीज रोटी को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।क्या आलू खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?
आलू खाने से भी यूरिक एसिड नहीं बढ़ता है, क्योंकि इसमें भी प्यूरिन की मात्रा कम होती है। लेकिन, इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह लेनी चाहिए।
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