दिल की सेहत को बेहतर रखने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं? एक्सपर्ट से जानें

आज के समय में लोगों की लाइफस्टाइल इतनी ज्यादा खराब हो गई है कि उनके पास खुद का ध्यान रखने का भी समय निकाल पाना काफी मुश्किल हो गया है। ऐसे में युवाओं में भी दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम बढ़ गया है। कम उम्र में ही हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई बीपी, हार्ट स्ट्रोक और दिल के दौरे की समस्या बढ़ गई है। दिल पर बुरा असर पड़ने और इससे जुड़ी बीमारियां होने का सबसे बड़ा कारण खराब लाइफस्टाइल और डाइट है। लेकिन, अपनी डाइट में हेल्दी बदलाव करके और अनहेल्दी चीजों से परहेज करके आप दिल को स्वस्थ रख सकते हैं। आइए डायटेटिक प्लेस की फाउंडर और न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी सिंह (Sakshi Singh, Founder and Nutritionist, Dietetic Place) से जानते हैं कि दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं?  

दिल को हेल्दी रखने के लिए क्या खाना चाहिए? - Best foods to eat for heart health in hindi

दिल को स्वस्थ रखने और इससे जुड़ी बीमारियों से बचाव के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में संतुलित और पौष्टिक चीजों को शामिल करें, जिसमें-

1. फल और सब्जियां

फल और सब्जियां फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है। साथ ही कैलोरी और फैट की मात्रा इनमें कम होती है, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसलिए, आप अपनी डाइट में गाजर, पालक, ब्रोकली, टमाटर, सेब और संतरा आदि फल और सब्जियां शामिल कर सकते हैं।

2. ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर फूड्स

ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारी धमनियों में सूजन की समस्या को कम करते हैं और दिल को हेल्दी रखते हैं। इसलिए, आप ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर फूड्स जैसे अखरोट, अलसी के बीज और चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं।

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3. अनाज

ओट्स, ब्राउन राइस, बाजरा, जौ, रागी और साबुत गेहूं जैसे अनाज में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने और दिल को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है।

4. ड्राई फ्रूट्स और सीड्स

दिल को स्वस्थ रखने के लिए आप अपनी डाइट में अखरोट, बादाम, सूरजमुखी के बीज, अलसी के बीज और कद्दू के बीज शामिल कर सकते हैं। इन फूड्स में अच्छे फैट होते हैं, जिनका सेवन सीमित मात्रा में करने से दिल की सेहत को बेहतर रखने में मदद मिल सकती है।

5. कम फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट्स

लो फैट या स्किम्ड मिल्क जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स दूध, दही और पनीर का सेवन आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इससे शरीर को कैल्शियम और प्रोटीन मिलता है, जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है।

दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या नहीं खाना चाहिए?- Foods to Avoid for Heart Health in Hindi

दिल को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है कि आप अनहेल्दी फूड्स से परहेज करें, जिनमें-

1. फास्ट फूड और जंक फूड

पिज्जा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज, पैकेज्ड चिप्स आदि जैसे जंक और फास्ट फूड ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर धमनियों को सिकोड़ सकते हैं, जो दिल के लिए बहुत हानिकारक होता है।  

2. ज्यादा नमक और शुगर का सेवन

ज्यादा नमक का सेवन ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है और ज्यादा चीनी का सेवन मोटापे और टाइप-2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकता है, जो दिल से जुड़ी बीमारियों का कारण बन सकता है।

3. प्रोसेस्ड मीट और रेड मीट

हॉट डॉग, सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट और रेड मीट जैसे मटन और बीफ में सैचुरेटेड फैट और सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो दिल के लिए काफी हानिकारक होता है।

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4. बेक्ड और फ्राइड फूड्स

तले हुए समोसे, पकौड़े, कुकीज, पेस्ट्री और केक जैसे फूड्स में ट्रांस फैट होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता  है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

5. अल्कोहल और स्मोकिंग

शराब और स्मोकिंग दिल की धमनियों को नुकसान पहुंचाते हैं, ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है और हार्ट अटैक की संभावना को बढ़ाता है। इसलिए, इन चीजों से पूरी तरह बचकर रहना चाहिए।

निष्कर्ष

दिल की सेहत को बेहतर रखने के लिए संतुलित और हेल्दी फूड्स का सेवन करना बहुत जरूरी है। इसलिए आप अपनी डाइट में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, हेल्दी फैट्स से भरपूर फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करें। इसके साथ ही, प्रोसेस्ड फूड्स, बेक्ड फूड्स, अल्कोहल और स्मोकिंग जैसी चीजों के सेवन से परहेज करें।

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