हाइपरटेंशन वाले मरीजों को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? जानें डॉक्टर से

What should Hypertension Patients Eat and What Should they Avoid: हाइपरटेंशन, जिसे आम भाषा में हाई ब्लड प्रेशर कहा जाता है, आज लाइफस्टाइल और खानपान के कारण एक आम समस्या बन चुकी है। हाइपरटेंशन को समय रहते कंट्रोल न किया जाए, तो इसके कारण हार्ट प्रॉब्लम, किडनी संबंधी बीमारियां और स्ट्रोक हो सकता है। अक्सर देखा जाता है कि हाइपरटेंशन के मरीज इसे नियंत्रित करने के लिए दवाओं का सेवन करते हैं। लेकिन दवाओं के अलावा जीवनशैली और खानपान में बदलाव करके हाइपरटेंशन को कंट्रोल में किया जा सकता है और बीमारियों से राहत पाई जा सकती है।

आइए नई दिल्ली के नॉर्थ ईस्ट डिस्ट्रिक्ट के जनरल फिजिशियन और इम्यूनाइजेशन ऑफिसर डॉ. पियूष मिश्रा से जानते हैं हाइपरटेंशन में क्या खाना चाहिए और किन चीजों को खाने परहेज करना चाहिए।

हाइपरटेंशन में क्या खाना चाहिए?- What should one eat in hypertension?

डॉ. पीयूष मिश्रा का कहना है कि हाइपरटेंशन के मरीजों को ताजे फल और सब्जियों का ज्यादा मात्रा में सेवन करना चाहिए। साथ ही, ऐसी चीजों को डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए, जिसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर पाया जाता हो।

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1. फल और हरी सब्जियां

फल जैसे की केले, संतरा, तरबूज, और पपीता जैसे फलों में पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। वहीं, हरी सब्जियां जैसे पालक, ब्रोकोली, गाजर, और बीन्स में मिनरल्स पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखते हैं।

2. साबुत दालें और अनाज

ओट्स, ब्राउन राइस, मसूर, मूंग, चने की दाल, क्विनोआ और साबुत अनाज में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है। फाइबर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, जिससे हार्ट प्रॉब्लम का खतरा कम होता है।

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3. लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स

स्किम्ड दूध, दही और पनीर कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा सोर्स होते हैं। रोजाना एक सीमित मात्रा में लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर को मैनेज किया जा सकता है।

4. हेल्दी फैट

अखरोट, बादाम, और अलसी के बीज जैसे नट्स और सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड व हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

हाइपरटेंशन में क्या नहीं खाना चाहिए?- What should not be eaten in hypertension?

जनरल फिजिशियन डॉ. पीयूष का कहना है कि हाइपरटेंशन के मरीजों को कुछ चीजों का सेवन सीमित मात्रा में ही करना ज्यादा, ताकि ब्लड प्रेशर को मैनेज करने में आसानी हो।

1. ज्यादा नमक

हाइपरटेंशन के मरीजों को ज्यादा नमक का सेवन करने से बचना चाहिए। नमक में सोडियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है। अगर आप हाइपरटेंशन से जूझ रहे हैं, तो रोजाना 5 ग्राम (1 चम्मच) से ज्यादा नमक का सेवन न करें।

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2. प्रोसेस्ड फूड

बाजार में मिलने वाले प्रोसेस्ड फूड जैसे कि चिप्स, नमकीन और पैकेज्ड स्नैक्स का सेवन भी ब्लड प्रेशर बढ़ने का कारण बन सकता है। प्रोसेस्ड में हाई सोडियम पाया जाता है। इसलिए बाजार में मिलने वाले प्रोसेस्ड फूड का सेवन करने से बचें।

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3. चीनी और मिठाई

ज्यादा मात्रा में चीनी और मिठाई का सेवन करने से आपका वजन बढ़ जाता है, जिससे दिल पर ज्यादा दबाव पड़ता है। हाइपरटेंशन के मरीजों को सॉफ्ट ड्रिंक्स, चीनी, मिठाई और एनर्जी ड्रिंक का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

4. चाय और कॉफी

चाय और कॉफी में ज्यादा मात्रा में कैफीन पाया जाता है। कैफीन ब्लड प्रेशर को ट्रिगर करके इसे बढ़ा सकता है। इसलिए एक दिन में 2 कप चाय या 1 कप कॉफी से ज्यादा का सेवन करने से बचें।

निष्कर्ष

डॉ. पीयूष का कहना है कि हाइपरटेंशन को नियंत्रित करना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए आपको जीवनशैली और खानपान में बदलाव की जरूरत है।