अंडा खाने के बाद भूलकर भी न खाएं ये चीजें, हो सकता है नुकसान

शरीर में रोजाना की प्रोटीन की जरूरत पूरी करने के लिए अंडा एक अच्छा ऑप्शन है। यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने, हड्डियों की सेहत बनाए रखने, बालों और स्किन की चमक बढ़ाने में मदद करता है। अंडा लोग नाश्ते या डिनर में अक्सर शामिल करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंडा खाने के तुरंत बाद कुछ चीजें खाने से आपके पाचन और स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर पड़ सकता है (ande ke bad kya nahin khana chahie)? अंडा खाने के बाद पाचन तंत्र कुछ समय के लिए प्रोटीन को पचाने में बिजी रहता है। इस दौरान कुछ फूड्स या ड्रिंक्स का सेवन पाचन को धीमा कर सकता है, जिससे पेट भारी महसूस हो सकता है, गैस, अपच या एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इस लेख में जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानिए, अंडा खाने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए?

अंडा खाने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए? - What Not To Eat After Eating Eggs

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं का अंडा, प्रोटीन और पोषक तत्वों का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। लेकिन इसे खाने के तरीके और साथ में क्या खाया जाए, यह हमारे पाचन और स्वास्थ्य पर बड़ा असर डाल सकता है। खासकर अंडा खाने के तुरंत बाद कुछ चीजें खाने या पीने से बचना चाहिए।

1. अंडे के बाद दूध

अंडे में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है और दूध में भी प्रोटीन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। कई लोगों का पाचन तंत्र इन्हें एक साथ अच्छे से नहीं पचा (milk after egg is good or bad) पाता। अंडा खाने के तुरंत बाद दूध पीने से पेट में भारीपन, गैस और अपच जैसी समस्या हो सकती है। डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, ''अंडा और दूध दोनों प्रोटीन युक्त भोजन हैं। इन्हें एक साथ लेने से पाचन में रुकावट आ सकती है और पेट फूलना या कब्ज जैसी समस्या हो सकती है।''

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2. फल खाने से बचें

अंडा खाने के तुरंत बाद फल खाने से भी बचना चाहिए। खासकर खट्टे फल जैसे संतरा, मौसंबी, कीवी, स्ट्रॉबेरी और आम। अंडे में मौजूद प्रोटीन और खट्टे फल में मौजूद एसिड मिलकर पेट में जलन या गैस की समस्या पैदा कर सकते हैं। अंडे के बाद फल खाने के लिए कम से कम 1 घंटे का अंतर रखें।

3. तली हुई या भारी चीजों से बचें

अंडा खाने के तुरंत बाद भारी और तली हुई चीजें खाने से भी बचना चाहिए। उदाहरण के लिए, समोसा, पकोड़े या चिकन जैसे भारी तले हुए भोजन। अंडे में प्रोटीन और फैट की मात्रा होती है, और अगर इसके साथ और अधिक तली हुई चीजें खाई जाएं तो पेट पर भारीपन बढ़ सकता है, गैस या अपच की समस्या हो सकती है। इसके बजाय अंडे के साथ हल्का भोजन जैसे ब्राउन ब्रेड या सलाद लेना बेहतर है।

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4. अंडा और दाल का मिक्स

कुछ लोग प्रोटीन की ज्यादा मात्रा पाने के लिए अंडे के साथ दाल या अन्य प्रोटीन युक्त भोजन भी ले लेते हैं। अंडा और दाल दोनों में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इनका एक साथ सेवन पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है और गैस, अपच या पेट में भारीपन जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।

क्या अंडा खाने के तुरंत बाद पानी पीना चाहिए? - When to drink water after eating eggs

अंडा खाने के तुरंत बाद बहुत ज्यादा ठंडा या बर्फ वाला पानी पीना भी सही नहीं माना जाता। ऐसा करने से पेट में सिकुड़न और अपच की समस्या हो सकती है। हल्का गुनगुना पानी पिएं और हाइड्रेटेड रहने के लिए भोजन के बीच पानी का सेवन धीरे-धीरे करें।

निष्कर्ष

अंडा हमारे लिए प्रोटीन और पोषण का जरूरी सोर्स है, लेकिन इसे सही तरीके से खाना और इसके तुरंत बाद क्या खाया जाए, यह जानना जरूरी है। अंडा खाने के तुरंत बाद दूध, खट्टे या मीठे फल, भारी तली हुई चीजें, कॉफी-चाय और ज्यादा प्रोटीन युक्त भोजन से बचें। डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, ''अंडा एक सुपरफूड है, लेकिन इसे संतुलित तरीके से ही लेना चाहिए। सही समय और संयोजन से ही इसके पोषक तत्व शरीर में अच्छे से अवशोषित होते हैं और स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर पड़ता है।''

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