इस मौसम में ठंडा पानी पीना हर किसी की पहली पसंद होती है, चाहे ऑफिस से थके-हारे लौटें या धूप से, फ्रिज में रखा ठंडा पानी राहत देता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस बोतल में आप पानी स्टोर कर रहे हैं, वह कितनी सुरक्षित है? अक्सर हम केवल सुविधा के लिए प्लास्टिक की बोतलों का इस्तेमाल करते हैं, जो हल्की होती हैं और आसानी से उपलब्ध हो जाती हैं। वहीं कुछ लोग कांच या स्टील की बोतलों को प्राथमिकता देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बोतल का मटेरियल हमारे स्वास्थ्य पर गहरा असर डाल सकता है?
कुछ बोतलें ऐसे केमिकल्स से बनी होती हैं जो समय के साथ पानी में घुल सकते हैं और हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसे में यह सवाल लाजमी है कि फ्रिज में पानी रखने के लिए कौन-सी बोतल सबसे सुरक्षित और सेहतमंद है? इस लेख में जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानिए, प्लास्टिक, कांच और स्टील की बोतलों के फायदे और नुकसान क्या हैं और फ्रिज में किस बोतल में पानी रखना चाहिए?
फ्रिज में किस बोतल में पानी रखना चाहिए? - What Is The Best Material To Keep Water In The Fridge
1. प्लास्टिक की बोतलें
प्लास्टिक की बोतलें हल्की होती हैं, आसानी से टूटती नहीं और आसानी से मिल जाती हैं। शायद यही कारण है कि अधिकतर लोग प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करते हैं। लेकिन कई प्लास्टिक बोतलों में BPA नामक रसायन पाया जाता है, जो हार्मोनल असंतुलन, कैंसर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। हालांकि अब 'BPA-free' बोतलें भी मिलती हैं, लेकिन उनका भी लंबे समय तक प्रभाव पूरी तरह से सुरक्षित नहीं माना गया है। प्लास्टिक ठंड में सिकुड़ता है और गर्मी में फैलता है, जिससे बोतल की संरचना में बदलाव आ सकता है और रसायन पानी में मिल सकते हैं। अगर बोतल पुरानी हो तो यह जोखिम और बढ़ जाता है। प्लास्टिक की बोतलें थोड़ी सस्ती और हल्की जरूर होती हैं, लेकिन स्वास्थ्य के नजरिए से यह एक असुरक्षित विकल्प माना जाता है।
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2. कांच की बोतलें
कांच की बोतलें न तो किसी रसायन से बनी होती हैं, न ही इनमें कोई गंध या स्वाद आता है। यही कारण है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स इसे एक सुरक्षित विकल्प (healthiest material for a water bottle) मानते हैं। कांच नॉन-रिएक्टिव होता है, यानी पानी या किसी भी अन्य पदार्थ के साथ केमिकल रिएक्शन नहीं करता। इनमें कोई हानिकारक तत्व नहीं निकलते, इसलिए यह पूरी तरह से स्वास्थ्य के अनुकूल है। आप इन्हें लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं बशर्ते इन्हें सावधानी से संभाला जाए।
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3. स्टेनलेस स्टील की बोतलें
स्टील की बोतलें बीते कुछ समय में काफी इस्तेमाल होना शुरू हुई हैं। ये बोतलें न केवल मजबूत होती हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी एक बेहतर विकल्प मानी जाती हैं। स्टील नॉन-टॉक्सिक और नॉन-रिएक्टिव होता है, यानी यह पानी के साथ रिएक्शन नहीं करता। इसमें कोई रसायन नहीं घुलते और न ही इससे किसी तरह की गंध आती है। इसके अलावा इसमें बैक्टीरिया भी पनपने की संभावना कम होती है। लेकिन स्टील की बोतलें पारदर्शी नहीं होतीं, इसलिए यह जानना मुश्किल होता है कि अंदर कितना पानी है या वह साफ है या नहीं। इसके अलावा अगर बोतल की क्वालिटी अच्छी न हो, तो उसमें निकल और क्रोमियम जैसे धातु के तत्व मिल सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन की राय में यदि आपके पास सावधानी बरतने की सुविधा हो तो कांच की बोतलें सबसे बेहतरीन हैं। ये पूरी तरह से स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित (What is the best material to keep water in the fridge) होती हैं। अगर आपके घर में छोटे बच्चे हैं या बोतल के टूटने का डर है, तो आप अच्छी क्वालिटी की स्टील की बोतल का चुनाव कर सकते हैं। प्लास्टिक की बोतलों का इस्तेमाल जितना कम किया जाए, उतना बेहतर है।
निष्कर्ष
बोतल का चुनाव एक छोटी-सी बात लग सकती है, लेकिन इसका असर आपकी सेहत पर बड़ा हो सकता है। स्वास्थ्य संबंधी आदतों में छोटे बदलाव लंबे समय में बड़ा अंतर ला सकते हैं। अगली बार जब आप फ्रिज में पानी रखने के लिए बोतल लें, तो सिर्फ सुविधा नहीं, सेहत को भी प्राथमिकता दें।
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FAQ
क्या प्लास्टिक की बोतलों से पीना हानिकारक है?
प्लास्टिक की बोतलों से पानी पीना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, खासकर जब बोतल बार-बार इस्तेमाल की जाती है। कई प्लास्टिक बोतलों में बीपीए या अन्य केमिकल होते हैं जो पानी में घुल सकते हैं और हार्मोनल असंतुलन पैदा कर सकते हैं। गर्म मौसम में या धूप में रखी प्लास्टिक बोतलें ज्यादा खतरनाक होती हैं। यदि प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करना हो, तो BPA-free बोतलें ही चुनें और लंबे समय तक एक ही बोतल का इस्तेमाल न करें।Weight के हिसाब से कितना पानी पीना चाहिए?
शरीर के वजन के अनुसार पानी पीना लाभकारी होता है लेकिन यह मात्रा फिजिकल एक्टिविटी, मौसम और स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार बदल सकती है। ज्यादा पसीना निकलने, एक्सरसाइज करने या गर्म मौसम में ज्यादा पानी की जरूरत होती है। शरीर को हाइड्रेट रखना जरूरी है, लेकिन जरूरत से ज्यादा पानी पीना भी नुकसानदायक हो सकता है, इसलिए संतुलन जरूरी है।फ्रिज का पानी पीना चाहिए या नहीं?
फ्रिज का पानी पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होता, यदि सही तापमान पर हो। हालांकि, बहुत ठंडा पानी पीने से कुछ लोगों को गले में खराश, जुकाम या पाचन में दिक्कत हो सकती है। खासकर भोजन के तुरंत बाद ठंडा पानी पीने से पाचन क्रिया धीमी हो सकती है। यदि आप ठंडा पानी पीना पसंद करते हैं, तो बहुत ज्यादा ठंडा पानी न लें।
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