सर्दी के दौरान वजन घटाने के लिए रोज खाएं ये खास वेट लॉस लड्डू, जानें इन्हें बनाने की रेसिपी और फायदे

वजन कम करना एक आम समस्या है जिसके कारण ज्यादातर लोग परेशान रहते हैं, वजन घटाने और मोटापे से छुटकारा पाने के लिए लोग हमेशा अलग-अलग तरीके अपनाते हैं। सर्दियों में भी लोग अपनी डाइट और एक्सरसाइज में कई तरह के बदलाव करते हैं, जिससे की किसी भी तरह वजन को कम किया जा सके। लेकिन क्या आप जानते हैं कुछ लड्डू हैं जिनकी मदद से आप सर्दियों में तेजी से अपना वजन कम कर सकते हैं। जी हां, आप सर्दी के दौरान घर पर कुछ प्रकार के लड्डू को तैयार कर सेवन करने से अपना वजन कम कर सकते हैं। इस विषय पर हमने बात की हेल्दीफाई सॉल्यूशन के संस्थापक, होलिस्टिक एवं क्लीनिकल आहार विशेषज्ञ डॉक्टर शीनू संजीव से। जिन्होंने बताया कि कैसे सर्दियों के लिए लड्डू मददगार हो सकते हैं। 

वजन कम करने के लिए फायदेमंद है ये लड्डू (These Laddu Are Beneficial To Lose Weight In Hindi)

एक्सपर्ट और आहार विशेषज्ञ शीनू संजीव बताती हैं कि अक्सर लोग ये सोचते हैं कि लड्डू के कारण सिर्फ वजन बढ़ता है और मोटापे का खतरा होता है। जबकि आप जानते हैं ऐसे लड्डू भी होते हैं जो आपके वजन को तेजी से कम करने में असरदार होते हैं। इन लड्डू को आप घर पर आसान तरीकों और स्वस्थ तरीके से तैयार कर सकते हैं और सर्दियों के दौरान आसानी से खा सकते हैं। 

तिल और गुड़ के लड्डू

डॉक्टर शीनू संजीव बताती हैं कि तिल के लड्डू वजन कम करने के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और ये आपके वजन को तेजी से कम करने में भी फायदेमंद होते हैं। तिल में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो आपके पूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के साथ आपके वजन को बढ़ने से रोकते हैं। आपको बता दें कि तिल के बीजों में प्रोटीन, फाइबर, लोहा, विटामिन और ओमेगा -3 फैटी एसिड समेत अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, हार्मोन को संतुलित करने और हृदय स्वास्थ्य को स्वस्थ रखता है। ये सर्दियों में लड्डू के रूप में आसानी से खाया जा सकता है। 

सामग्री

• सफेद तिल।
• पीसा हुआ गुड़।
• अपनी मात्रा अनुसार घी।

बनाने का तरीका

• तिल और गुड़ के लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले तिल को अच्छी तरह से साफ कर लें। 
• तिल को साफ करने के बाद आप इसे कड़ाही में अच्छी तरह से भून लें। 
• दूसरी तरफ गर्म पानी कर उसमें गुड़ को हल्का उबलने दें। 
• गुड़ को अच्छी तरह से पकने के बाद आप इसमें भूने हुए तिल को डालकर मिक्स कर दें। 
• अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद आप इसमें पिघला हुआ घी मिला लें। 
• ध्यान रहे घी पूरे मिश्रण में अच्छी तरह से फैल जाना चाहिए जिससे लड्डू में अच्छी पकड़ बन सके। 
• इस मिश्रण को ठंडा होने के बाद आप इसे लड्डू का आकार दे सकते हैं। 

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सोंठ के लड्डू

सर्दियों के दौरान बहुत से लोग सोंठ के लड्डू को काफी पसंद करते हैं, जिससे वजन को आसानी से कम किया जा सके। एक्सपर्ट बताती हैं कि अक्सर लोग ये सोचते हैं कि सोंठ के लड्डू हमेशा गर्भवती महिलाओं के लिए ही होते हैं, जबकि ऐसा नहीं है। सोंठ के लड्डू कोई भी आसानी से खा सकता है और िससे वजन कम करने में काफी मदद मिलती है। सोंठ के लड्डू न सिर्फ आपके वजन को कम करता है, बल्कि ये आपके शरीर को सर्दियों में गर्म रखता है, शरीर में होने वाले दर्द से राहत मिलती है और अन्य स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। सोंठ में भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम, विटामिन्स और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके साथ ही सर्दियों में होने वाली सुस्ती को दूर करने के लिए सोंठ के लड्डू असरदार है क्योंकि इसका सेवन करने से आप दिनभर खुद को ऊर्जावान रख सकते हैं। 

सामग्री

• सोंठ।
•  पाउडर।
• गोंद, नारियल और घी।
• आटा।
• इलायची।
• सूखे मेवे।

बनाने का तरीका

• सोंठ के लड्डू बनाने के लिए जरूरी है कि आप सबसे पहले आटे और गोंद को अच्छी तरह से भून लें, जब ये पूरी तरह से भूरे हो जाए तो इसे निकाल लें। 
• अब आप इस भूने हुए आटा और गोंद में सोंठ, बादाम पाउडर, नारियल पीसा हुआ, मेवे और इलायची डाल दें। 
• इन सभी चीजों को एक साथ मिला लें, आप इसे जब तक मिलाएं जब तक ये पूरी तरह से मिल न जाएं। 
• घी को अलग से गर्म कर इस मिश्रण में डाल दें और अच्छी तरह से मिलाएं। 
• इसके बाद आप ठंडा होने पर इसके लड्डू बना लें और इसे किसी डब्बे में रख दें। 

मेथी के लड्डू

मेथी स्वास्थ्य के लिए कितनी फायदेमंद होती है ये तो आप जानते ही होंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं मेथी से बने लड्डू आपके वजन को भी बढ़ने से रोकते हैं। मेथी में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, सोडियम, कोलेस्ट्रॉल, विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन मौजूद है। पोषण तत्वों से भरपूर मेथी के लड्डू आपको सर्दी के दौरान गर्म रखते हैं साथ ही आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। मेथी का नियमित रूप से सेवन करने पर ब्लड शुगर नियंत्रण में रहता है जो डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। मेथी के लड्डू महिलाओं को भी गर्मावस्था के बाद दिए जाते हैं जिससे कि उन्हें पोषण की कमी से जल्द दूर किया जाए और बच्चे को सही मात्रा में पोषण मिल सके। 

सामग्री

• मेथी दाना।
• देसी घी।
• गेहूं का आटा।
• गोंद।
• दालचीनी।
• जीरा पाउडर।
• पिसी हुई सौंठ।
• शक्कर या गुड़।
• 2 कप दूध।
• सौंफ।

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बनाने का तरीका

• मेथी दाने को पानी से अच्छी तरह धो कर उसे सूखा लें।
• अच्छी तरह से सूखने के बाद आप मेथी दाने को पीस लें, पीसने के लिए आप मिक्सी की भी मदद ले सकते हैं। 
• दूसरी जगह दूध को अच्छी तरह से उबाल लें और ठंडा करने के बाद इसमें घी और मेथी दाने को डाल दें। 
• इस मिश्रण को करीब 5 से 6 घंटे के लिए छोड़ दें।
• इसमें आप बादाम, जायफल, इलायची और दालचीनी को भी पीसकर डाल सकते हैं। 
• दूध को पूरे तरीके से सोख लेने के बाद आप मेथी दाने के इस मिश्रण को घी के साथ भून लें। इसके साथ आप गोंद को डालकर धीमी आंच पर भून लें।
• आप अपने अनुसार इसमें पीसा हुआ सूखा नारियल भी डाल सकते हैं। 
• एक दूसरी जगह चाश्नी को अच्छी तरह से तैयार कर लें। 
• अब चाश्नी और भूने हुए मेथी दाने को एक साथ कर अच्छी तरह से मिला लें। 
• इसके बाद आप हाथ से इसके लड्डू बनाना शुरू कर दें और इसे आप लंबे समय तक के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 

जरूरी बातें

एक्सपर्ट के मुताबिक, ये लड्डू सिर्फ आपके वजन को कम करने में फायदेमंद नहीं होते बल्कि ये आपके अन्य स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छे होते हैं। ये सभी लड्डू आपके जोड़ों में दर्द, सूजन और कई बीमारियों को दूर करने में मददगार होते हैं। इसके साथ ही आप इसकी मदद से सर्दियों में खुद को गर्म रख सकते हैं।