सर्दी के मौसम में वजन बढ़ने की समस्या आम हो जाती है। इस मौसम में सर्दी से बचने के लिए गर्मा-गर्म खाना खाना, थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ न कुछ स्नैक्स लेना, यानि ओवर इटिंग करना वजन बढ़ने का सबसे बड़ा कारण है। ठंड के मौसम में सर्दी से बचने के लिए लोग एक्सरसाइज, वॉक करने जैसी गतिविधियों से भी परहेज करने लगते हैं। ऐसे में वजन कम करने वालों के लिए ये समस्या सबसे ज्यादा होती है। डायटिशियन ऋचा गंगानी ने सर्दी के मौसम में वजन कम करने के लिए ब्रोकली और प्याद का हेल्दी और टेस्टी सूप बनाने की रेसिपी शेयर की है, तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका और फायदों के बारे में।
वजन कम करने के लिए ब्रोकली और प्याज सूप रेसिपी - Broccoli and Onion Soup Recipe for Weight Loss in Hindi
सामग्री:
- ब्रोकोली - 100 ग्राम
- प्याज - 1 मीडियम साइज
- पानी - 500 मि.ली
- नमक - स्वाद अनुसार
- काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
सूप बनाने की विधि -
- सूप बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और ब्रोकली को काट कर अलग रख लें।
- अब प्रेशर कुकर में 1 चम्मच जैतून का तेल डालें, और इसमें कटा हुआ प्याज डालकर भून लें।
- प्याज को हल्का भूनने के बाद इसमें कटी हुई ब्रोकली डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- अब इसमें नमक और काली मिर्च डालें
- सूप में पानी डालें और इसे 5 से 10 मिनट तक उबालें।
- रात को डिनर के रूप में आप इस सूप का सेवन करें।
वजन कम करने के लिए ब्रोकली-प्याज सूप पीने के फायदे - Benefits of Broccoli-Onion Soup For Weight Loss in Hindi
कैलोरी में कम
ब्रोकोली, प्याज का सूप एक कम कैलोरी वाला भोजन है, जो इसे ज्यादा कैलोरी के बिना जरूरी पोषक तत्व के साथ वजन कम करने में मदद करता है।
फाइबर में उच्च
ब्रोकोली और प्याज फाइबर से भरपूर होता है, जो आपमें तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है और कैलोरी सेवन को कम करता है, जिस कारण वजन कम करने में मदद करता है।
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पोषक तत्व घनत्व
ब्रोकोली और प्याज का सूप जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो वजन घटाने के दौरान संतुलित आहार बनाए रखने का लक्ष्य रखने वालों के लिए एक पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है।
मेटाबॉलिज्म करें बूस्ट
काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद कर सकता है। काली मिर्च का सेवन आपके शरीर में कैलोरी बर्निंग को बढ़ाकर वजन घटाने का काम करता है।
हाइड्रेशन
सूप के सेवन से आप हाइड्रेटेड रह सकते हैं, और ये इसे पीने से आपको बार-बार भूख लगने की समस्या से राहत मिल सकती है। सूप आपको भूख को नियंत्रित करने और अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकते हैं, जो वजन कंट्रोल करने में फायदेमंद होता है।
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एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर
ब्रोकोली और प्याज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करता है। यह आपके शरीर की प्राकृतिक रक्षा तंत्र का समर्थन करके वजन घटाने में सहायक है।
ध्यान रहे, वजन कम करने के लिए ये सूप फायदेमंद हो सकता है, लेकिन सिर्फ सूप पीने से वजन घटाना मुमकिन नहीं है, इसके लिए आपको एक हेल्दी डाइट, एक्सरसाइज जैसी चीजों को भी अपने रूटीन में शामिल करने की जरूरत है।
Image Credit : Freepik