सर्दियों के मौसम में ज्यादातर लोग ठंड के कारण एक्सरसाइज करना कम कर देते हैं और खानपान में बिल्कुल भी परहेज नहीं करते हैं, जिसके कारण वजन तेजी से बढ़ता है। इस मौसम में बढ़ते हुए वजन को कंट्रोल करना थोड़ा मुश्किल होता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि सर्दियों में ज्यादा भूख का एहसास होता हैं, जिस वजह से लोग ज्यादा खाना खाते हैं लेकिन पानी कम पीते हैं। कम फिजिकल एक्टिविटी और स्लो मेटाबॉलिज्म के कारण मोटापा और वजन बढ़ने लगता है। इस लेख में दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटीशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) वजन कम करने के लिए 3 सूप बता रही हैं, जिनका डिनर में सेवन करने से बढ़ते वजन को कंट्रोल किया जा सकता है।
सर्दियों में वजन कम करने के लिए कौन सा सूप पीना चाहिए - Which Soup Is Best For Dinner For Weight Loss In Winter In Hindi
1. फूलगोभी सूप - Cauliflower Soup
सर्दियों के मौसम में वजन कम करने के लिए आप घर में फूलगोभी सूप बनाकर डिनर में पिएं। फाइबर और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर फूलगोभी का सूप वजन घटाने में मदद कर सकता है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। फूलगोभी सूप बनाने के लिए आपको फूलगोभी को उबालकर इसे पीसना होगा।
इसके बाद एक पैन में 1 चम्मच घी में लहसुन और अदरक भूनें और फिर इसमें फूलगोभी की प्यूरी मिला दें। अब इसमें स्वादानुसार नमक और पानी मिलाकर 5 मिनट के लिए पकाएं और आखिर में काली मिर्च का पाउडर डालकर सर्व करें।
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2. मिक्स वेजिटेबल सूप - Mix Veg Soup
सर्दियों में वजन घटाने के लिए आप शिमला मिर्च, मटर, पत्ता गोभी, टमाटर, गाजर और मशरूम डालकर मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार कर सकते हैं। इस सूप को पीने से शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर के साथ जरूरी मिनरल्स और विटामिन मिलेंगे, जो आपकी वेट लॉस जर्नी को आसान बना सकते हैं। मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने के लिए आपको अपनी पसंदीदा सभी सब्जियों को उबालकर प्यूरी तैयार करनी होगी। इसके बाद एक पैन में 1 चम्मच घी में सब्जियों की प्यूरी डालकर पकाएं और फिर इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिक्स वेज सूप पीने में स्वादिष्ट लगता है। इस सूप को पीने से शरीर को पर्याप्त पोषण और एनर्जी मिलेगी।
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3. ग्रीन सूप - Green Soup
ग्रीन सूप बनाने के लिए आपको पालक, शलजम के पत्ते और मूली के पत्ते चाहिए होंगे। इन सभी को उबालकर प्यूरी तैयार करें और फिर एक पैन में 1 चम्मच घी में लहसुन के साथ इस प्यूरी को पकाएं। आखिर में ग्रीन सूप में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च का पाउडर मिलाएं। शरीर में आयरन की कमी दूर करने और वजन कंट्रोल करने के लिए ग्रीन सूप फायदेमंद साबित होता है। इस सूप में कैलोरी कम होती है और शरीर को पोषण मिलता है।
इन सूप को रोजाना अपने डिनर में शामिल करके आप अपने वजन को नियंत्रित रख सकते हैं। सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए डाइट के साथ नियमित व्यायाम भी करें।
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