कौन से विटामिन और मिनरल एक साथ लेने से बिगड़ सकती है सेहत? जानें एक्सपर्ट से

Vitamin and Mineral Combination to Avoid: आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर काफी ज्यादा जागरूक हो गए हैं और इस वजह से लोगों ने मल्टीविटामिन, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ओमेगा-3, जिंक और कई तरह के सप्लीमेंट लेना शुरू कर दिया है। हालांकि विटामिन या मिनरल सप्लीमेंट लेना गलत नहीं है, अगर शरीर में कोई कमी है, लेकिन खुद से लेना कई बार सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। दरअसल, कई विटामिन या मिनरल का कॉम्बीनेशन फायदा देने की बजाय साइड इफेक्ट्स दे सकते हैं क्योंकि कुछ विटामिन और मिनरल्स अगर एक साथ ले लिए जाएं तो वे एक-दूसरे के ऑब्जर्ब करने की प्रक्रिया को खराब कर देते हैं। इसलिए हमने Samreedietrx की फाउंडर और दिल्ली के मैक्स अस्पताल की क्लिनिकल और बैरिएट्रिक डायटिशियन डॉ. समरीन फारूख (Dr. Samreen Farooq, Founder of Samreedietrx & Clinical and Bariatric Dietitian, Max Super Specialty Hospital, Patparganj & Vaishali) से बात की और उन्होंने बताया कि कुछ विटामिन और मिनरल्स को कभी भी एक साथ नहीं लेना चाहिए।

विटामिन और मिनरल एक साथ नहीं लेने चाहिए?

आयरन और कैल्शियम

डॉ. समरीन फारूख कहती हैं,”आमतौर पर लोग आयरन और कैल्शियम एक साथ ले लेते हैं, जो गलत है क्योंकि आयरन और कैल्शियम दोनों शरीर में एक ही रास्ते से ऑब्जर्ब होते हैं। इसलिए शरीर के लिए दोनों को ऑब्जर्ब करने की क्षमता कम हो जाती है। जिन लोगों को एनीमिया होता है, उनके लिए ये दोनों दवाइयां एक साथ लेना खतरनाक हो जाता है। अगर आयरन और कैल्शियम लेना है, तो आयरन सुबह खाली पेट पानी या विटामिन C के साथ लें और कैल्शियम कम से कम दो घंटे बाद लें। इसके साथ इस बात का भी ध्यान रखें कि जब भी दूध, पनीर या पालक जैसी कैल्शियम से भरपूर चीजें खाएं, तो इसके साथ आयरन न लें।

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आयरन और जिंक

डॉ. समरीन फारूख कहती हैं, “अगर आयरन का हाई डोज सप्लीमेंट होता है, तो जिंक कम अवशोषित होता है। यह खाली पेट लेने पर ज्यादा नुकसान करता है। इसलिए आयरन का सप्लीमेंट लेते समय हल्क स्नैक्स या विटामिन C जूस के साथ ले सकते हैं। जिंक आयरन की डोज के कम से कम दो घंटे बाद लें और जिंक खाली पेट लेने पर ज्यादा असरदार रहता है। अगर किसी तरह की डाइजेशन की समस्या है, तो डॉक्टर से पूछकर ही जिंक का सप्लीमेंट लें।”

कॉपर और जिंक

डॉ. समरीन कहती हैं, “जिंक की ज्यादा मात्रा होने पर कॉपर का पूरा ऑब्जर्ब नहीं हो पाता। इस वजह से कॉपर सप्लीमेंट लेने के बावजूद इसकी कमी हो सकती है। कॉपर की कमी से कमजोरी, एनीमिया, इम्युनिटी पर असर पड़ सकता है। कॉपर और जिंक का सप्लीमेंट अलग-अलग लें और कम से कम दो घंटे का अंतराल रखें।

कैल्शियम और मैग्नीशियम

डॉ. समरीन कहती हैं, “दोनों को एक साथ लेने से पेट फूलने, गैस, दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए कैल्शियम को सुबह नाश्ते के साथ लें और मैग्नीशियम रात में लें। मैग्नीशियम सप्लीमेंट लेने से नींद में सुधार आता है और दिमाग रिलैक्स होता है। अगर सुबह-रात का अंतराल रखा जाए, तो यह बेहतर कॉम्बिनेशन रहता है।

विटामिन C और विटामिन B12

इस बारे में डॉ. समरीन कहती हैं कि ज्यादा मात्रा में विटामिन C, विटामिन B12 का ऑब्जर्ब कम कर देती है। जो लोग विटामिन B 12 की कमी से जूझ रहे हैं, उन्हें खास सावधानी बरतनी चाहिए। विटामिन B12 सुबह लेने के 2 से 3 घंटे बाद विटामिन C लें। इससे दोनों शरीर में अच्छे तरीके से ऑब्जर्ब हो जाते हैं।

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सप्लीमेंट्स लेने का सही तरीका

डॉ. समरीन कहती हैं कि सप्लीमेंट्स लेते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

• सप्लीमेंट्स को हमेशा अलग-अलग समय पर लेना चाहिए।
• डॉक्टर ने जितनी मात्रा बताई है, उतनी ही मात्रा में सप्लीमेंट्स लेने चाहिए। अधिक मात्रा कई मिनरल्स की कमी भी ला सकती है।
• कई सप्लीमेंट्स एंटीबायोटिक्स, ब्लड प्रेशर और ब्लड थिनर दवाओं के असर को बदल सकते हैं। इसलिए डॉक्टर से पूछकर ही सप्लीमेंट्स लें।

निष्कर्ष

डॉ. समरीन कहती हैं कि सप्लीमेंट्स लेना अच्छा है, लेकिन सही तरीके से लेना उससे भी ज्यादा जरूरी है। अगर गलत कॉम्बिनेशन लिए जाए, तो इसके साइड-इफेक्ट्स भी हो सकते हैं। इसलिए विटामिन और मिनरल लेने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लेकर ही सप्लीमेंट शुरू करने चाहिए।