क्या गाजर खाने से वजन घटता है? जानें सर्दियों में गाजर खाने से जुड़े ऐसे 9 सवालों के जवाब

बाजार में अब गाजर मिलने शुरू हो गए हैं। सर्दी में गाजर का सेवन खूब किया जाता है। लोग जूस, सलाद, सूप, सब्जी, परांठे और हलवे के रूप में इसका सेवन करते हैं। गाजर का सेवन किसी भी रूप में किया जाए, फायदेमंद ही होता है। दरअसल, गाजर में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाते हैं। गाजर में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, पोटैशियम, आयरन, कॉपर और मैंगनीज काफी अच्छी मात्रा में होते हैं। ये सभी तत्व कई तरह की बीमारियों से आपका बचाव करते हैं। सर्दी में गाजर का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है, यही वजह है कि इसको लेकर लोगों के मन में कई सवाल आते रहते हैं। आज हम आपको गाजर से जुड़े कुछ ऐसे ही सवालों के जवाब देने जा रहे हैं।

1. क्या गाजर वजन घटाने में फायदेमंद होता है?

कई लोगों के मन में सवाल रहता है कि क्या वे वजन घटाने के दौरान गाजर का सेवन कर सकते हैं। यानी गाजर वजन घटाने में फायदेमंद है या नहीं। इस सवाल के जवाब में डायटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा बताती हैं कि गाजर का सेवन वजन कम करने के दौरा आसानी से किया जा सकता है। गाजर वजन कम करने में भी कारगर होता है। दरअसल, गाजर में कैलोरी बहुत कम होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसलिए आप चाहें तो सर्दियों में गाजर को अपनी डाइट में शामिल करके अपना वजन घटा सकते हैं। गाजर मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है। वजन कम करने के लिए आप स्टीम्ड, रोस्टेड, सूप और सलाद के रूप में गाजर का सेवन कर सकते हैं।

2. क्या डायबिटीज में गाजर का सेवन करना चाहिए?

गाजर एक नॉनस्टार्ची सब्जी है, इसलिए डायबिटीज के रोगी इसका सेवन आसानी से कर सकते हैं। डायबिटीज रोगियों के लिए गाजर का सेवन कई तरीकों से फायदेमंद होता है। दरअसल, गाजर में कई ऐसे तत्व, कंपाउंड होते हैं, जो डायबिटीज रोगियों के लिए हेल्दी होते हैं। गाजर में पाया जाने वाला शुगर आसानी से पच जाता है, इसलिए भी इसे डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बनाए रखने के लिए रोजाना गाजर का सेवन किया जा सकता है। इतना ही नहीं गाजर में कैरोटेनॉएड्स भी होता है, जो डायबिटीज रोगियों के लिए हेल्दी होते हैं। कैरोटेनॉएड्स डायबिटीक रेटिनोपैथी से बचाते हैं, इसलिए डायबिटीज में इसका सेवन करना फायदेमंद होता है।

इसे भी पढ़ें - आलू-गाजर से बनाएं ये खास एंटी-एजिंग फेस मास्क, त्वचा रहेगी जवां और चेहरे पर आएगा निखार

3. क्या आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए गाजर का सेवन करना चाहिए? 

गाजर को आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना गया है। गाजर में बीटा कैरोटीन भरपूर मात्रा में होता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट्स भी हैं, जो नैचुरल तरीके से आंखों की रोशनी बढ़ाते हैं। इसके साथ ही गाजर खाने से मोतियाबिंद, धुंधला दिखना जैसी समस्याओं का खतरा काफी कम होता है।

4. क्या सर्दी में गाजर खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है?

सर्दी में ठंड लगने की वजह से अकसर सर्दी-खांसी, जुकाम और बुखार होने लगता है। जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर होती है, उन्हें ही अकसर सर्दी में होने वाली बीमारियों का सामना करना पड़ता है। अगर आप इन बीमारियों से अपना बचाव करना चाहते हैं, तो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) को मजबूत बनाना बहुत जरूरी है। इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आप सर्दी में गाजर का सेवन कर सके हैं। दरअसल, गाजर में विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट्स काफी अच्छी मात्रा में होता है, जिससे इम्यूनिटी बढ़ती है और शरीर सर्दी में होने वाली बीमारियों से हमारा बचाव करता है। इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए इसे अपनी डाइट में शामिल करें।

5. क्या गाजर प्रोटीन का अच्छा सोर्स है?

गाजर में प्रोटीन पाया जाता है। गाजर में प्रोटीन के साथ ही पोटैशियम,  विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर काफी अच्छी मात्रा में होता है। गाजर में कैलोरी कम होती है, जो हेल्दी वेट लॉस में मददगार है।

6. ब्लड प्रेशर की समस्या में गाजर का सेवन किया जाना चाहिए या नहीं?

अगर आपको ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो आप इस स्थिति में गाजर का सेवन आसानी से कर सकते हैं। गाजर ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है। दरअसल, गाजर में पोटैशियम काफी अच्छी मात्रा में होता है। पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर या बीपी घटता या बढ़ता नहीं है बल्कि कंट्रोल में रहता है।

इसे भी पढ़ें - गाजर का हलवा और सब्जी से ज्यादा हेल्दी है गाजर का सलाद, सेलिब्रिटी डायटीशियन से जानें इसकी रेसिपी और फायदे

7. क्या त्वचा को खूबसूरत बनाने के लिए गाजर का सेवन करना फायदेमंद है?

गाजर स्वास्थ्य के साथ ही त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है। यह आपकी त्वचा को खूबसूरत बनाए रखने के लिए भी लाभदायक होता है। गाजर में विटामिन सी होता है, यह एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है। यह तत्व त्वचा को यूवी किरणों से होने वाली क्षति से बचाता है। आप अपनी त्वचा को ग्लोइंग, खूबसूरत और सॉफ्ट बनाने के लिए सर्दी में नियमित रूप से गाजर का सेवन कर सकते हैं।

8. क्या त्वचा और आंखों के साथ ही बालों के लिए फायदेमंद है गाजर का सेवन?

गाजर विटामिंस और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो बालों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए जरूरी होते हैं। गाजर में प्रोटीन, आयरन और विटामिन सी शामिल हैं। ये सभी तत्व बालों को मुलायम बनाने और ग्रोथ करने में मदद करते हैं। बालों को खूबसूरत बनाने के लिए आप गाजर का सेवन सलाद, सूप के रूप में कर सकते हैं। आप चाहें तो गाजर का जूस भी पी सकते हैं।

9. हड्डियों के लिए गाजर कितना फायदेमंद है?

गाजर हड्डियों की मजबूती के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। सर्द मौसम में गाजर खाना स्वास्थ्य को कई तरीकों से लाभ पहुंचाता है। सर्दी में हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए गाजर का सेवन किया जा सकता है। जो लोग गाजर का सेवन करते हैं, उनकी हड्डियां अन्य लोगों की तुलना में मजबूत होती हैं। रोजाना गाजर खाकर आप अपनी हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं। यह हड्डियों को मजबूत बनाने का अच्छा उपाय है।

अगर आपके मन में भी गाजर से जुड़े से सभी सवाल हैं, तो आज इन सवालों के जवाब आपको मिल गए होंगे। वैसे तो गाजर स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन अगर आप किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे हैं तो डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें।