Chicken or Fish: வெயிலில் சிக்கன் அல்லது மீன் எதை சாப்பிடுவது நல்லது? குடும்ப நலனுக்கு இதை வாங்குங்க!

Chicken or Fish: இந்தியா முழுவதும் கடுமையான வெப்பம் நிலவுகிறது. வெப்பத்திலிருந்து விடுபட, உடல் உள்ளிருந்து நீரேற்றத்துடன் இருக்கவும், நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் மக்கள் தண்ணீர், பழச்சாறு போன்ற நீராகாரத்துக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கின்றனர். கோடை காலம் செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு உணர்திறன் வாய்ந்த நேரமாகும் எனவே இந்த நேரத்தில் உணவில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

குறிப்பாக தமிழகத்தில் வெயிலின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. இந்த காலக்கட்டத்தில் உணவு முறையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றாலும் பலரால் இதை கடைபிடிக்க முடியாது. குறிப்பாக பலரால் அசைவம் சாப்பிடாமல் இருக்க முடியாது. அசைவத்தில் விரும்பி உண்ணப்படும் சிக்கன் மற்றும் மீன்களில் எது உடலுக்கு ஆரோக்கியம் என்பதில் பலரும் சந்தேகம் இருக்கிறது. இதற்கான விடையை பார்க்கலாம்.

மேலும் படிக்க: Curd Rice: வெயிலில் வாரத்திற்கு 3 நாள் மதிய உணவாக தயிர் சாதம் சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நடக்குமா?

கோடையில் கோழி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

கோழி இறைச்சியில் மெலிந்த புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் காணப்படுகின்றன. கோழி இறைச்சி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கிடைக்கின்றன, இது ஆற்றலைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.

கோழி இறைச்சியை உட்கொள்வது எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் தசை பழுதுபார்க்க உதவுகிறது. கோடைக்காலத்தில் கோழி இறைச்சியை அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, வறுத்தோ, வேகவைத்தோ அல்லது கிரில் செய்தோ சாப்பிட வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். கோடைக்காலத்தில், காரமான அல்லது வறுத்த கோழி செரிமானத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும், இது வயிற்று வலி, மலச்சிக்கல் அல்லது வாந்தியை ஏற்படுத்தும்.

கோடையில் மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

• மீன் என்பது ஒரு வகை கடல் உணவாகும்.
• இதில் போதுமான அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன.
• மீனில் காணப்படும் புரதம் எளிதில் ஜீரணமாகும்.
• இதில் போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை இதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.
• தைராய்டு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த மீன் சாப்பிடுவதும் உதவியாக இருக்கும்.
• கோடையில் வேகவைத்த மீன்களை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.

மேலும் படிக்க: Fatty Liver Diet: கல்லீரலைச் சுற்றியுள்ள கொழுப்பை நீக்க இந்த உணவுகளை தினமும் சாப்பிடுங்க!!

கோழி vs மீன்: கோடையில் எது அதிக நன்மை பயக்கும்

கோடையில் கோழியை விட மீன் உட்கொள்வது அதிக நன்மை பயக்கும். மீன்களில் காணப்படும் புரதத்தை ஜீரணிக்க உடல் கூடுதல் வேலை செய்ய வேண்டியதில்லை. கோழியுடன் ஒப்பிடுகையில், மீனில் போதுமான அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன, எனவே மீன் எல்லா வகையிலும் கோழியை விட அதிக நன்மை பயக்கும். இருப்பினும் கோடையில் மீன் சமைக்கும்போது எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை குறைவாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

pic courtesy: Meta