சிக்கன், மட்டன், மீன்.. விரதம் முடிந்ததும் எதை சாப்பிடலாம்? எதை தொடவேக் கூடாது?

ஐயப்பன் விரதம், முருகன் விரதம் என தொடர்ச்சியாக விரதம் இருக்கும் காலம் இது. இந்த காலக்கட்டத்தில் மாலை அணிந்த சாமிமார்கள் தங்கள் உணவு முறையில் மிகுந்த கவனமாக இருப்பார்கள். அசைவம் உள்ளிட்ட உணவுகளை கைவிட்டு தினசரி இரண்டு வேளை குளித்து விரதம் இருப்பார்கள்.

விரதம் இருப்பது பொதுவான விஷயம் என்றாலும் விரதத்திற்கு பிறகு அசைவம் சாப்பிடுபவர்கள் அசைவம் சாப்பிடத் தொடங்குவார்கள். அசைவமே சாப்பிடாமல் நீண்ட நாட்கள் விரதம் இருந்ததற்கு பிறகு முதலில் எந்த அசைவ உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற சந்தேகம் பலருக்கும் இருக்கும். இப்படி அசைவம் சாப்பிடாமல் நீண்ட நாட்களுக்கு பிறகு அசைவம் சாப்பிட்டால் உடலில் சில மாற்றங்களும், விளைவுகளும் ஏற்படக் கூடும். எனவே இதை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

எந்தவொரு உணவாகினும் அதை சமைக்கும் முறை பார்த்து மாறுபடக் கூடும். விரதம் முடிந்த பிறகு மீன், மட்டன், சிக்கன் இதில் மூன்றில் எதை சாப்பிட்டால் நல்லது, எது உடலுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.

அதிகம் படித்தவை: குளிர்காலத்தில் தினமும் குளிப்பதை தவிர்ப்பவரா நீங்க? அப்போ இதை படியுங்க!

இதற்கான பதிலை பொதுவாக முதலில் பார்த்தோம் என்றால் கடல் உணவுகள் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான புரதத்தை கொண்டிருக்கிறது. ஏனெனில் அதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாகவும், இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன.

விரதத்திற்கு பிறகு கோழிக்கறி சாப்பிடுவது நல்லதா?

விரதம் இருக்கும் போது பெரும்பாலான சமயங்களில் கொலாஜன் புரதம் மற்றும் மெலிந்த தசைகளை இழக்க நேரிடலாம். இதைத் தடுக்க விரதத்திற்கு பின் கோழி இறைச்சி சாப்பிடலாம்.

உங்கள் முதல் உணவில் புரதத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை உட்கொள்வது ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உடலை மீண்டும் கட்டியெழுப்பவும் சரிசெய்யவும் உதவும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது.

கோழி அல்லது ஆட்டிறைச்சி அல்லது மீன் எது சிறந்தது?

இந்த கேள்விக்கு சரியான பதில் என்னவென்றால், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டிற்கு என அனைத்தையும் ஒப்பிட்டு பார்த்தால் மீன் நல்லது. அதன் ஒமேகா -3 உள்ளடக்கம் காரணமாக இதுவே வெற்றியாளராக இருக்கிறது.

அதேபோல் தசை வளர்ச்சி மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு, அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ள கோழி இறைச்சி உங்களின் சிறந்த தேர்வு ஆகும். மேலும் சுவை மற்றும் இரும்புச் சத்து அதிகரிக்க ஆட்டிறைச்சியை சாப்பிடலாம், இதில் கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக இருந்தாலும், சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக அவ்வப்போது சாப்பிடலாம்.

விரதத்திற்கு பிறகு இறைச்சி சாப்பிடுவது நல்லதா?

முட்டை அல்லது மீன் சிறந்த தேர்வாகும், செரிக்க கடினமாக இருப்பதால் சிவப்பு இறைச்சியை உடனடியாக சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. இறைச்சி பொருட்கள் உங்கள் இரண்டாவது உணவாக சாப்பிட வேண்டும்.

விரதத்திற்குப் பிறகு புதிய உணவுகளை முயற்சிப்பது செரிமானத்தை கடினமாக்கும் மற்றும் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தலாம்.

உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு என்ன சாப்பிடுவது நல்லது?

விரதத்தை முறிக்கும் போது, தேங்காய் நீர், பழங்கள், சமைத்த காய்கறிகள், புரத பானங்கள், தயிர், அல்லது சூப்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை தேர்ந்தெடுக்கலாம். சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது.

விரதத்திற்கு பின் மீன் சாப்பிடலாமா?

உங்கள் உணவில் உடனடியாக வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை சிறிய அளவில் சேர்ப்பது நல்லது. இது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும் மற்றும் உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உங்கள் வயிற்றுப் புறணியை சரிசெய்யும்.

நீங்கள் விரும்பினால், இப்போது மீன், முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களையும் சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம்.

உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு முட்டை நல்லதா?

எப்படி சமைத்தாலும் முட்டைகளை சாப்பிடுவது என்பது சிறந்த தேர்வாகும். இவை உயர்தர புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளன, ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆற்றல் மையமாக இது இருக்கிறது.

ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது கோழி, ஆட்டிறைச்சி அல்லது மீன்?

கோழி, ஆட்டிறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்பது அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை பொறுத்து மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக வறுத்து சாப்பிடுவது, குழம்பு வைத்து சாப்பிடுவது, சூப் குடிப்பது என ஒவ்வொன்றுக்கும் மாறுபடும்.

கோழி

ஊட்டச்சத்து விவரம்: மெலிந்த புரதத்தின் ஆதாரம், கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நியாசின் மற்றும் பி6 போன்றவை நிறைந்துள்ளது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்: தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, எடை நிர்வகிப்பதற்கு உதவுகிறது.

ஆட்டிறைச்சி

ஊட்டச்சத்து விவரம்: புரதம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 நிறைந்துள்ளது. பொதுவாக கோழி இறைச்சியைவிட கொழுப்பு மிக அதிகம்.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்: தசை வளர்ச்சிக்கும், இரத்த ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான இரும்புச் சத்துக்கும் நல்லது.

இதையும் படிங்க: Cough Syrup: இருமல் சிரப் குடித்த உடனே தண்ணீர் குடிக்கலாமா? அப்படி குடித்தால் என்னவாகும்?

மீன்

ஊட்டச்சத்து விவரம்: நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாகவும், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாகவும் இருக்கும். சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற மீன்களை உட்கொள்வது நல்லது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்: இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம். மீன் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகவும் உள்ளது.

image source: freepik