அன்றாட உணவில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள், நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது அவசியமாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால், நாம் சேர்க்கக்கூடிய உணவு வகைகளில் சில பொருள்களைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நம் உடலுக்குப் பல்வேறு பிரச்சனைகளை ஏற்படும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவ்வாறு, நம் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மசாலா பொருள்கள், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் போன்றவற்றைச் சேர்க்காமல் இருப்பது உடலுக்குப் பல்வேறு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
முக்கியமான குறிப்புகள்:-
இதில் இந்த நான்கு பொருள்களைச் சேர்க்காததால் என்னென்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படும் என்பது பற்றிய சில தகவல்களைக் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லோவ்னீத் பத்ரா அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.
உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மறைக்கப்பட்ட பக்க விளைவுகள்
ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தனது பதிவில் கூறியதாவது, "சுத்தமான உணவு" என்ற பெயரில் உணவுகளை குறைப்பதை நாம் அடிக்கடி கொண்டாடுகிறோம் - ஆனால் உயிரியல் நீக்குவதில் மட்டும் செயல்படாது. இது உங்கள் உடலுக்கு சமநிலை தேவை, தீவிரங்கள் அல்ல என்று குறிப்பிடுகிறார்.
மேலும் அவர், மருத்துவ அறிகுறி இல்லாமல் முழு உணவுக் குழுக்களும் அகற்றப்படும்போது, விளைவுகள் அமைதியாகத் தோன்றுகிறது. குறிப்பாக, ஹார்மோன்கள், ஆற்றல், செரிமானம், தோல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் போன்றவற்றில் விளைவுகளைக் காணலாம்.
திரைக்குப் பின்னால் உண்மையில் என்ன நடக்கிறது என்பது குறித்து நிபுணர் பகிர்ந்துள்ளார்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக குறைப்பது
முதலாவதாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக குறைப்பதால், செயலில் உள்ள தைராய்டு ஹார்மோன் (T3) குறைக்கப்படுகிறது. மேலும் இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் மற்றும் மீட்சியைக் குறைக்கலாம். அதே சமயம், கலோரிகள் அப்படியே இருக்கலாம். ஆனால் இதனால் வளர்சிதை மாற்ற வெளியீடு குறைகிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுமையாகக் குறைத்தால் உண்மையில் என்ன நடக்கும்:
தைராய்டு செயல்பாடு குறைகிறது
- மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவுகள் T4 இன் மாற்றத்தைக் குறைக்கின்றன. மேலும் இது செயலில் உள்ள T3, வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கின்றன.
- வளர்சிதை மாற்ற வார்டு ஆய்வுகள் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தலையீட்டு சோதனைகளில் தொடர்ந்து காட்டப்பட்டுள்ளது.
என்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது?
- சோர்வு
- மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம்
- குளிர்
- மோசமான உடற்பயிற்சி மீட்பு
nutritionist-shares-reasons-why-cutting-out-carbs-slows-you-down-Main
மசாலாப் பொருட்களை தவிர்ப்பது
நிபுணர், மசாலாப் பொருட்களை நீக்குவது சக்திவாய்ந்த பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உணவில் இருந்து விடுபடுகிறது. குறிப்பாக மசாலாப் பொருட்கள் தினசரி அழற்சி எதிர்ப்பு சுமைக்கு கணிசமாக பங்களிக்கும் இந்திய உணவுகளில் இது பொருத்தமானது என பரிந்துரைக்கிறார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: மஞ்சள் முதல் ஓமம் வரை.. பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு உதவும் சிறந்த இந்திய மூலிகைகள்
மசாலாப் பொருட்களை முழுமையாகக் குறைத்தால் உண்மையில் என்ன நடக்கும்:
உங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளல் கூர்மையாகக் குறைகிறது.
- இந்திய உணவுகளில், மசாலாப் பொருட்கள் மஞ்சள், சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மிளகு போன்றவை தினசரி ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் பெரிய பகுதியை பங்களிக்கின்றன.
- இவற்றை நீக்குவதால் அழற்சி எதிர்ப்பு பாலிபினால்கள் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
என்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது?
- அதிக வீக்கம்
- பலவீனமான செரிமானம்
- காலப்போக்கில் குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
- உப்பைத் தவிர்ப்பது
உப்பை முழுவதுமாக தவிர்ப்பதால் சோடியம் சமநிலையை முற்றிலுமாக சீர்குலைக்கிறது. மேலும் இது மன அழுத்த ஹார்மோன்களை (ரெனின்-ஆல்டோஸ்டிரோன் அமைப்பு) தூண்டுகிறது. இதனால் பெரும்பாலும் சோர்வு, தலைச்சுற்றல் மற்றும் பிடிப்புகள் ஏற்படுகிறது.
நீங்கள் உப்பை முழுமையாகக் குறைத்தால் உண்மையில் என்ன நடக்கும்:
உங்கள் சோடியம் அளவு குறைகிறது.
- மிகக் குறைந்த உப்பு உட்கொள்ளல் சோர்வு, தலைவலி, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், பிடிப்புகள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையின்மையை அதிகரிக்கிறது.
- ஈடுசெய்யும் ஹார்மோன்களையும் (ரெனின் & ஆல்டோஸ்டிரோன்) தூண்டுகிறது.
என்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது?
- தலைச்சுற்றல்
- பிடிப்புகள்
- தலைவலி
- குறைந்த ஆற்றல்
எண்ணெய்களை நீக்குவது
நிபுணர் பத்ரா அவர்களின் கூற்றுப்படி, எண்ணெய்களை நீக்குவது வைட்டமின்கள் A, D, E மற்றும் K போன்றவற்றின் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது. இவை அனைத்தும் ஹார்மோன்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, எலும்புகள் மற்றும் சருமத்திற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும். மேலும், கொழுப்பு இல்லாமல் காய்கறிகள் முழு பலனையும் தராது என்று குறிப்பிடுகிறார்.
nutritionist-shares-reasons-why-you-should-never-reuse-cooking-oil-Main-1765193348712.jpg
View this post on Instagram
நீங்கள் எண்ணெய்களை முற்றிலுமாக குறைத்தால் உண்மையில் என்ன நடக்கும்:
கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் உறிஞ்சுதல் செயலிழக்கிறது.
- எண்ணெய் இல்லாத உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஹார்மோன்கள், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் பளபளப்பான சருமத்திற்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் A, D, E, K உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கின்றன.
- கரோட்டினாய்டு உறிஞ்சுதலுக்கு காய்கறிகளுக்கு கொழுப்பு தேவை என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
என்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது?
- மந்தமான சருமம்
- குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
- மோசமான ஹார்மோன் சமநிலை
- குறைந்த வைட்டமின் D பயன்பாடு
இது தவிர, இந்த பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளாததால் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனைகள் குறித்து நிபுணர் பகிர்ந்துள்ளார்.
- குறைந்த ஆற்றல்
- மோசமான உடற்பயிற்சிகள்
- குளிர் சகிப்புத்தன்மையின்மை
- செரிமான பலவீனம்
- மங்கலான சருமம்
- ஹார்மோன் சமநிலையின்மை
இறுதியாக, தெளிவான மருத்துவ காரணம் இல்லாவிட்டால், முழு உணவுக் குழுக்களையும் குறைப்பது பெரும்பாலும் அது தீர்க்கும் பிரச்சனைகளை விட அதிகமான பிரச்சனைகளை உருவாக்கக்கூடும். எனவே, புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிடுவது மற்றும் போதுமான அளவு சாப்பிடுவது போன்றவற்றைக் கையாள வேண்டும். மேலும், உடல் உண்மையில் செயல்படும் விதத்திற்கு ஏற்ப சாப்பிடுவது நல்லது என அறிவுறுத்துகிறார்.
பொறுப்புத்துறப்பு
இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த ஊட்டச்சத்தை முற்றிலும் தவிர்க்கிறீர்களா? என்னென்ன பிரச்சனைகள் வரும்னு தெரிஞ்சிக்கோங்க
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version
Dec 18, 2025 21:31 IST
Published By : கௌதமி சுப்ரமணி