மூளை & உடல் - இவை இரண்டையும் இயற்கையாகவே ஆதரிக்கும் மசாலாப் பொருள்கள் இதோ.. மருத்துவர் தரும் விளக்கம்

நம் அன்றாட உணவில் நாம் சேர்க்கும் மசாலாப் பொருட்கள் உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கக்கூடியதாகும். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் உடலுக்கு மிகவும் சக்திவாய்ந்த கூறுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. பல நூற்றாண்டுகளாகவே, ஆயுர்வேத மருத்துவம் மற்றும் பாரம்பரிய சமையலில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. எனவே தான், இது தினசரி உணவுகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக அமைகிறது. அவ்வாறு சில ஆரோக்கியமான மசாலாப் பொருள்கள் மூளை மற்றும் உடல் ஆரோக்கியம் இரண்டிற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

இது குறித்து சமீபத்தில், நரம்பியல் அறிவியலில் 33 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள நரம்பியல் அறுவை சிகிச்சை நிபுணரான டாக்டர் பிரசாந்த் கட்டகோல், மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பல்வேறு வழிகளில் அதிகரிக்கக்கூடிய மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலைத் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் பகிர்ந்துள்ளார்.

மருத்துவரின் கருத்து

மருத்துவர் தனது பதிவில் கூறியதன் படி, "பெரும்பாலான இந்திய சமையலறைகள் ஏற்கனவே தடுப்பு ஆரோக்கியத்திற்கான சக்திவாய்ந்த கருவிகளைக் கொண்டுள்ளன. மஞ்சள், கருப்பு மிளகு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, செரிமானம், வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளுக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன - இவை அனைத்துமே காலப்போக்கில் மூளை மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன" என்று அவர் வீடியோவின் தலைப்பில் குறிப்பிட்டார்.

மூளை மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த மசாலாப் பொருட்கள்

1. சீரகம்

இந்திய சமையலறைகளில் ஒரு முக்கியப் பொருளாக சீரகம் அமைகிறது. இது நொதிகள் மற்றும் பித்தநீரைத் தூண்டுவதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் சீரகம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இரும்புச்சத்து மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்ததாகும். இவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

benefits-of-drinking-cumin-coriander-ajwain-fennel-fenugreek-water-at-night-what-doctor-says-Main-1748579215007.jpg

2. மஞ்சள்

இந்தியாவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறந்த மூலிகையாக மஞ்சள் அமைகிறது. மஞ்சளில் குர்குமின் எனப்படும் செயலில் உள்ள கலவை உள்ளது. மஞ்சள் அதன் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றதாகும். இது நாள்பட்ட அழற்சி இதய நோய் மற்றும் நரம்பு சிதைவு நிலைமைகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. குர்குமினில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இயற்கையாகவே வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இவை நியூரான்களைப் பாதுகாப்பதன் மூலமும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதன் மூலமும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஹெர்பல் டீ குடிப்பவர்களுக்கு கட்டாயம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய உண்மை!

3. இஞ்சி

இஞ்சி அதன் செரிமான பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இவை குமட்டலை திறம்பட தணிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளைத் தணிக்கவும் உதவுகிறது. இஞ்சியில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மமான ஜிஞ்சரால், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுகிறது. இதில் உள்ள புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், அழற்சி பாதைகளைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. இவை அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் மூளை ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது. இது வயது தொடர்பான சரிவின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

4. கருப்பு மிளகு

கருப்பு மிளகில் பைபரின் உள்ளது. இதை பெரும்பாலும் மஞ்சளுடன் இணைப்பது நன்மை பயக்கும். இவை உடலில் குர்குமின் உறிஞ்சுதலை 2000% வரை அதிகரிக்கிறது. இந்த சினெர்ஜி கருப்பு மிளகுடன் உட்கொள்ளும்போது மஞ்சளை கணிசமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக்குகிறது. குர்குமின் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுவதில் அதன் பங்கிற்கு அப்பால், கருப்பு மிளகு செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. மேலும் இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உணவுகளில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது.

benefits-of-black-pepper-for-weight-loss

View this post on Instagram

A post shared by Prashant Katakol | Neurosurgeon & Yoga Teacher (@dr.katakol)

5. ஏலக்காய்

ஏலக்காயில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதிலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதிலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இது செரிமான ஆரோக்கியம், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவாசச் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதுடன், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஏலக்காய் உட்கொள்வது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

6. இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக இன்சுலின் உணர்திறன் அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்குப் பயனளிக்கிறது. மேலும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதன் மூலம், இலவங்கப்பட்டை பசி மற்றும் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதன் ஆக்ஸிஜனேற்றப் பண்புகள் செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கின்றன. இதனால் அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்க நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

இவ்வாறு எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய இந்திய மசாலாப் பொருட்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. எனினும், சாத்தியமான பக்க விளைவுகளைத் தடுக்க, இவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது அவசியமாகும். 

பொறுப்புத்துறப்பு

இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: மஞ்சள் முதல் ஓமம் வரை.. பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு உதவும் சிறந்த இந்திய மூலிகைகள்

Image Source: Freepik