கணையம் என்பது வயிற்றின் மேல் பகுதியில் வயிற்றின் பின்னால் உள்ள ஒரு எக்ஸோகிரைன் சுரப்பி ஆகும். இது செரிமான நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. அவை உணவை ஜீரணிக்க மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அத்தகைய சூழ்நிலையில் இந்த முக்கிய உறுப்பை சரியான உணவுகளுடன் வளர்ப்பது அவசியம்.
செல்லுலார் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, சீரான உணவு கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஆரோக்கியமான, குறைந்தபட்ச பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகிறது.
கணைய ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ஆதரிக்கும், உகந்த செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் உணவுகள் குறித்து பெங்களூரு ஆஸ்டர் வைட்ஃபீல்ட் மருத்துவமனையின் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி மருத்துவரும் ஆலோசகருமான டாக்டர். அஜய் பிஆர் இங்கே பகிர்ந்துள்ளார்.
கணைய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் உணவுகள் (Foods That Support Pancreatic Health)
இலை கீரைகள்
மக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு தாதுக்களுடன் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், இலை கீரைகள் ஊட்டச்சத்தின் ஆற்றல் மையங்களாக திகழ்கிறது. மேலும் இதில், ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. அவை கணையம் தொடர்பான வீக்கத்தை விரட்ட அல்லது எதிர்த்துப் போராட ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. கீரையைப் பொறுத்தவரை, இது கணைய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் தாவர கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது. இதை சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்ப்பது கணைய திசுக்களுக்கு ஊட்டமளிப்பதுடன் உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும்.
மேலும் படிக்க: வலியே தெரியாமல் பீரியட்ஸ் நேரத்தை கடக்க வேண்டுமா.? இதை மட்டும் சாப்பிடுங்க.!
அவுரிநெல்லிகள்
இந்த பழத்தின் ஆழமான நிறத்திற்கு நீல நிறமிகள் அல்லது அந்தோசயினின்கள் காரணமாகும். Anthocyanins, ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள். கணையம் உட்பட உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை நீக்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் இந்த திறன் கணையத்தின் தனித்துவமான பாதுகாவலர்களாக ஆக்குகிறது. ஒருவரின் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மஞ்சள்
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தங்க மசாலா என்றும் மஞ்சள் அழைக்கப்படு,கிறது. மஞ்சளில் குர்குமின்கள் உள்ளன. இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகும். நாள்பட்ட அலர்ஜி, கணைய புற்றுநோய்க்கான ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.
பூண்டு
அல்லிசின் நிரம்பிய பூண்டு, அலர்ஜி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட கலவை ஆகும். கணையத்தில் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைக் குறைப்பதற்கும் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் இது நன்மை பயக்கும். பூண்டை உட்கொள்வது செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதன் மூலம் கணையத்தின் சுமையை குறைக்க உதவும். பூண்டை உணவுகளில் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அதன் பலன்களை அதிகரிக்க பச்சையாக சாப்பிடவும்.
சிலுவை காய்கறிகள்
சிலுவை காய்கறிகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. அவை இரத்தத்தை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது மற்றும் கணையம் மற்றும் பிற புற்றுநோய்களின் நிகழ்வைக் குறைக்கிறது. அவற்றில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இது உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதை தடுக்கிறது. இந்த காய்கறிகளின் வழக்கமான நுகர்வு உறுப்புகளின் உகந்த நிர்வாகத்தை உறுதி செய்யும்.
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு
சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்தது. இது செல்லுலார் பழுதுபார்க்க உதவுகிறது. சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதனால் கணையம் அதிகமாக வேலை செய்யாது. ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த பொருட்களுக்கு இவை சிறந்த மாற்றுகளில் சில.
தயிர்
தயிர் உடலுக்கு புரோபயாடிக்குகளை வழங்குகிறது. இது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. வயிறு சரியாக வேலை செய்யும் போது, அது கணையத்தின் சுமையை குறைக்கிறது. ஏனெனில் ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு, கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் வெளியேற்றப்படுகின்றன. அதிகபட்ச நன்மைக்காக இனிக்காத, நேரடி-பண்படுத்தப்பட்ட தயிரைப் பயன்படுத்துவது எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
இதையும் படிங்க: தினமும் முருங்கை கீரை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு இவ்வளவு நல்லதா.?
முழு தானியங்கள்
அனைத்து முழு தானியங்களிலும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சமன் செய்ய உதவுகிறது. கூடுதலாக, அவை செல்லுலார் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆற்றல் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கும் வைட்டமின் பி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். உங்கள் உணவில் முழு தானியங்களைச் சேர்ப்பது நீரிழிவு மற்றும் பிற கணைய சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version