குளிர்காலத்தில் உடலை சூடாக வைத்திருக்க நிபுணர் பரிந்துரைக்கும் 5 அற்புத உணவுகள்.!

குளிர்ந்த காற்று, இனிமையான காலை நேரம், சூடான ஆடைகள் — இவை அனைத்தும் குளிர்காலத்தின் அழகை உயர்த்தினாலும், இதே பருவம் பல உடல்நலச் சவால்களையும் கொண்டு வருகிறது. சளி, இருமல், மூட்டு வலி, சோர்வு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைபாடு போன்ற பிரச்சினைகள் பொதுவாகக் காணப்படும்.

பொதுவாக மக்கள் இந்த பருவத்தில் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்க முட்டைகளை சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் முட்டை சாப்பிடாதவர்களுக்கு “உடலை சூடாக வைத்திருக்க என்ன சாப்பிடலாம்?” என்ற கேள்வி எழுகிறது. இதற்கான பதிலை டெல்லி ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரக்ஷிதா மெஹ்ரா வழங்கியுள்ளார்.

குளிர்காலத்தில் உடலை சூடாக வைத்திருக்கும் உணவுகள்

வெல்லம் (Jaggery)

ஒவ்வொரு இந்திய வீட்டிலும் காணப்படும் வெல்லம் குளிர்காலத்தின் சிறந்த ஆரோக்கிய உணவுகளில் ஒன்று. வெல்லம் சாப்பிடுவது இனிமையான சுவையுடன் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்றவை இரத்த ஓட்டத்தையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன. வெல்லம் உடலை சூடாக வைத்திருக்கவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்தவும் உதவுகிறது. இதை தேநீர், லட்டு அல்லது வெந்நீருடன் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

உலர் பழங்கள் (Dry Fruits)

முட்டைகளுக்கு மாற்றாக பாதாம், முந்திரி, வால்நட்ஸ், திராட்சை, அத்திப்பழம் போன்ற உலர் பழங்களை சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இவை புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் நிறைந்தவை. பாதாம் மற்றும் வால்நட்ஸில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. திராட்சை மற்றும் அத்திப்பழங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

இஞ்சி (Ginger)

குளிர்காலத்தில் சூடான இஞ்சி டீ குடிப்பதை பலர் விரும்புகிறார்கள். இஞ்சியில் உள்ள ஜிஞ்சரால் (Gingerol) என்ற பொருள் உடல் வெப்பத்தை அதிகரித்து இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது. இது சளி, காய்ச்சல், தொண்டை வலி, செரிமான பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றை குறைக்கும். தினசரி இஞ்சி சேர்த்துக்கொள்வது உடலை உள்ளிருந்து சூடாக வைத்திருக்க சிறந்த வழி.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை போக்கும் ரகசியம் – தினமும் திராட்சை சாப்பிடலாமா? நிபுணர்கள் சொல்வது இதுதான்!

பூண்டு (Garlic)

பூண்டு ஒரு இயற்கை மருந்தாக ஆயுர்வேதத்தில் குறிப்பிடப்படுகிறது. இதில் உள்ள அல்லிசின் (Allicin) பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. பூண்டு உட்கொள்வது உடல் வெப்பத்தையும் இரத்த ஓட்டத்தையும் அதிகரிக்கிறது. குளிர்காலத்தில் தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் 1–2 பல் பச்சை பூண்டு சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

மஞ்சள் (Turmeric)

இந்திய சமையலறையின் அவசியமான பொருள் மஞ்சள். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் (Curcumin) உடல் வெப்பத்தை உயர்த்தி வீக்கம் மற்றும் தொற்றுகளைத் தடுக்கிறது. குளிர்காலத்தில் மஞ்சள் பால் குடிப்பது உடலை சூடாக வைத்திருப்பதோடு, தூக்கத்தை மேம்படுத்தி சளி மற்றும் காய்ச்சலிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.

இறுதியாக..

குளிர்காலத்தில் உடலை சூடாக வைத்திருக்க முட்டை மட்டுமல்லாமல், வெல்லம், உலர் பழங்கள், இஞ்சி, பூண்டு, மஞ்சள் போன்ற இயற்கை உணவுகளும் சிறந்த தேர்வாகும். இவை உடல் வெப்பத்தையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கின்றன. இயற்கை உணவுகள் உங்கள் உடலை உள்ளிருந்து பாதுகாக்கும் சிறந்த வழி என்பதில் எந்த ஐயமும் இல்லை.

Disclaimer: இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் பொது ஆரோக்கிய நோக்கத்திற்காக மட்டுமே. ஏற்கனவே எந்தவொரு உடல்நலப் பிரச்சினையும் இருந்தால், மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே உணவில் மாற்றங்களைச் செய்யவும்.