இப்போதெல்லாம், மக்கள் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சமூக ஊடகங்களில் பார்த்த பிறகு சாப்பிடத் தொடங்குகிறார்கள். அவை விலை உயர்ந்தவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
ஆயுர்வேதத்தில், பருவத்திற்கு ஏற்ப பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதனுடன் நம்மைச் சுற்றியுள்ள பருவத்தில் விளையும் பொருட்களை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும் என்றும் கூறப்பட்டுள்ளது.
பருவகால மற்றும் அருகிலுள்ள காய்கறிகள் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறிகளில் நல்ல அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. குளிர்காலத்தில் பருவகால காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து இங்கே காண்போம்.
பருவகால காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் (Benefits of eating seasonal vegetables)
ஆயுர்வேதத்தின்படி, குளிர்காலத்தில் உடலின் வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும், உள்ளே இருந்து வெப்பத்தை அளிக்கவும், பருவகால காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். கேரட், டர்னிப்ஸ், பச்சை இலைக் காய்கறிகள் மற்றும் முள்ளங்கி குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இந்த காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல கனிமங்களும் உள்ளன. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் செரிமானத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி, உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் உதவுகின்றன.
குளிர்காலத்தில், பருவகால காய்கறிகள் உடலை சூடாக வைப்பது மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. இவற்றை உட்கொள்வதால் உடலுக்கு சூடு கிடைப்பது மட்டுமின்றி சருமம் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். மேலும், இந்த காய்கறிகள் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில் இந்த காய்கறிகளை உட்கொள்வது பருவகால நோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது.
இதையும் படிங்க: Detox Drinks: நுரையீரலில் உள்ள கழிவுகளை வெளியேற்ற.. இந்த பானங்களை குடிக்கவும்..
இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளும் குளிர்காலத்தில் அதிகரிக்கும், குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்னைகள் உள்ளவர்கள். ஆயுர்வேதத்தின் படி, கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் போன்ற காய்கறிகள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இந்த காய்கறிகள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது தவிர, இந்த காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
குளிர்காலத்தில், தோல் மற்றும் முடியில் வறட்சி மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாமை உணரப்படுகிறது. ஆயுர்வேதத்தில், கீரை, கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி போன்ற பருவகால காய்கறிகள் சருமத்திற்கு ஈரப்பதத்தை வழங்குவதாக நம்பப்படுகிறது. அவற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் துத்தநாகம் சரும செல்களை செயல்படுத்தி முடியை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது.
ஆயுர்வேதத்தின் படி, பீன்ஸ், டர்னிப்ஸ் மற்றும் கேரட் போன்ற காய்கறிகள் பசியைப் போக்குகிறது மற்றும் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த காய்கறிகளில் கலோரிகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது. இதன் காரணமாக கொழுப்பு உடலில் சேராது. குளிர்காலத்தில் தொற்று மற்றும் சளி பிரச்சனை அதிகரிக்கிறது, அத்தகைய சூழ்நிலையில், இந்த பருவத்தில் கிடைக்கும் வைட்டமின் சி நிறைந்த காய்கறிகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு, செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன.
குறிப்பு
ஆயுர்வேதத்தில், பருவகால காய்கறிகளை உட்கொள்வது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில். இது உடலின் கோளாறுகளை சமன் செய்வது மட்டுமின்றி, உடலுக்கு வெப்பத்தையும் ஆற்றலையும் தருகிறது.
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
