इन 3 चीजों से बना चीला है सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद? खुद एक्सपर्ट ने बताया है क्यों खाएं

Healthiest chilla recipe: सेहतमंद रहना है तो आपको अपनी डाइट को सही करना होगा। आपको अपने खान-पान में उन चीजों को शामिल करना होगा जो कि हेल्दी होने के साथ शरीर में शुगर, बीपी और वजन, इन तमाम चीजों को मैनेज करने में मददगार हो। ऐसी स्थिति में चीला आपके लिए सबसे हेल्दी नाश्ते में से एक हो सकता है। दरअसल, भारतीय घरों में सुबह या शाम के नाश्ते के रूप में लोग चीला बनाकर खाते हैं और इसका फायदा सेहत को खूब मिलता है। चीले की कई रेसिपी है और हर किसी को बनाने का तरीका अलग है। आपको जानकर हैरानी हो सकती है तरह-तरह की चीजों से बना चीला, अलग-अलग कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे खाना आपको कई बीमारियों से बचा सकता है जैसे कि आज हम बात करेंगे इस सबसे हेल्दी चीला रेसिपी की जो कि अंकुरित मूंग, मेथी और चना से बनता है। आइए, जानते हैं इस चीला की रेसिपी और इन्हें खाने के फायदे Ms. Edwina Raj, Head of Services - Clinical Nutrition & Dietetics, Aster CMI Hospital, Bangalore से।

अंकुरित मूंग मेथी और चना से बनाएं सबसे हेल्दी चीला-Sprouted moong methi chana chilla

अगर आप चीला खाना पसंद करते हैं और अपने लिए सबसे हेल्दी चीला रेसिपी को खोज रहे हैं तो आप इन तीनों का चुनाव कर सकते हैं। आप अंकुरित मूंग, मेथी और चना से चीला बनाकर खा सकते हैं। Nutrionist Edwina बताती हैं कि अगर आप मूंग दाल, मेथी और चने को अंकुरित कर लें और इससे चीला बनाकर खाएं तो आपको कुछ खास पोषक तत्व मिल सकते हैं और कई बीमारियों से बचाव हो सकता है। जैसे

• अंकुरित मूंग आयरन, फोलेट और जरूरी विटामिन प्रदान करता है। अंकुरित मूंग में प्रोटीन और फाइबर होता है जो कि शरीर के लिए एनर्जी बूस्टर की तरह काम करता है।
• अंकुरित मेथी की बात करें तो ये शुगर बैलेंस करने के साथ शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद कर सकता है। ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मददहगार है।
• अंकुरित चना फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है। इसे खाने से शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिल सकती है। इस तरह जब आप इन तीनों को मिलाकर एत साथ एक डिश के रूप में खाते हैं तो आपको कई फायदे मिल सकते हैं।

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अंकुरित मूंग मेथी और चना चीला खाने के फायदे-Sprouted moong methi chana chilla benefits

वजन घटाने में मददगार

अंकुरित मूंग मेथी और चना से बना चीला वजन घटाने में तेजी से मददगार है। इसकी हाई फाइबर सामग्री पेट भरा हुआ महसूस कराती है, जिससे अधिक खाने की प्रवृत्ति कम होती है और वेट कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके अलावा इन तीनों से बना चीला कैलोरी कंट्रोल करने के साथ उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जो कि डाइट फॉलो कर रहे हैं।

मेटाबॉलिज्म तेज करने में मददगार

अंकुरित मूंग और मेथी का मिश्रण इसे आसानी से पचाने योग्य बनाता है और कब्ज से बचाता है। इससे मेटाबॉलिज्म में तेजी आती है और आंतों की गति तेज होती है। इस प्रकार से ये आंतों को साफ करने के साथ मल त्याग को आसान बनाता है। इससे मल मुलायम बन जाता है और लंबे समय तक कब्ज की समस्या नहीं रहती।

डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद

अंकुरित अनाजों से बना ये चीला उन लोगों को लिए फायदेमंद है जो कि शुगर कंट्रोल करना चाहते हैं। ये ब्लड शुगर स्तर को नियंत्रित करने और एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर होता है। इस प्रकार से ये उन लोगों के लिए ज्यादा फायदेमंद है जिन्हें डायबिटीज है।

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अंकुरित मूंग मेथी और चना से कैसे बनाएं चीला-Sprouted moong methi chana chilla recipe

अंकुरित मूंग मेथी और चना से चीला बनाने के लिए आपको पहले तो इन तीनों को भिगोकर, अंकुरित कर लेना है। इसके बाद इन्हें पीस लें और इसमें थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और बाकी सब्जियों को काटकर मिला लें। इसके बाद इसे बनाकर खाएं जो शरीर को एनर्जी देने के साथ कई बीमारियों से बचाव में मददगार है।

तो इन टिप्स को अपनाएं और इन 3 चीजों से बना चीला जरूर बनाकर ट्राई करें। लंबे समय में आपको इसका फायदा देखने को मिलेंगा और आपकी सेहत भी बेहतर होगी।