इन 2 कारणों से महिलाएं खाएं अंकुरित मूंग, एक्सपर्ट से जानें खाने का बेस्ट तरीका

Moong sprouts benefits for female in hindi: अंकुरित मूंग भारत का देसी नाश्ता है। यहां लोग सुबह या शाम को इसका सेवन जरूर करते हैं। खास बात ये है कि अंकुरित मूंग प्रोटीन के साथ फाइबर का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है जिसे खाने से आप सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचे रह सकते हैं। जब आप अंकुरिक मूंग खाते हैं तो शरीर को एनर्जी मिलने के साथ फाइबर मिलता है जो कि पाचन क्रिया को तेज करने के साथ पेट साफ रखने में मददगार है। इसके अलावा प्रोटीन मांसपेशियों, हड्डियों और हार्मोनल हेल्थ के लिए जरूरी है लेकिन आज हम महिलाओं की सेहत के लिए अंकुरित मूंग खाने के फायदे की बात करेंगे, जानते हैं इस बारे में Ms. Edwina Raj, Head of Services - Clinical Nutrition & Dietetics, Aster CMI Hospital, Bangalore से।

इन 2 कारणों से महिलाएं खाएं अंकुरित मूंग-Moong sprouts benefits for female

Ms. Edwina Raj बताती हैं कि मूंग के अंकुर महिलाओं के हार्मोनल स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि ये शरीर को पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और महत्वपूर्ण खनिज प्रदान करते हैं जो हार्मोन को प्राकृतिक रूप से संतुलित रखने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद उच्च मात्रा में बी-विटामिन बेहतर ऊर्जा, मनोदशा और नियमित मासिक धर्म चक्र में सहायक होते हैं, क्योंकि ये शरीर को तनाव हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा भी महिलाओं के लिए अंकुरित मूंग खाने के कई फायदे हैं। जैसे कि

1. पीएमएस या पीसीओएस के लक्षणों को कम करने में मददगार

एक्सपर्ट बताती हैं कि आजकल महिलाओं में पीएमएस या पीसीओएस एक आम बीमारी होती जा रही है। ऐसे में मूंग में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करते हैं जो पीएमएस या पीसीओएस के लक्षणों को कम करने में मददगार है। मूंग के अंकुरों में फाइटोएस्ट्रोजेन भी होते हैं जो स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर को बनाए (Moong sprouts benefits for female hormonal health) रखने में सहायक हो सकते हैं, विशेष रूप से पीरियड्स या पेरीमेनोपॉज के दौरान।

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2. ब्लोटिंग कम करने में मददगार

महिलाएं अक्सर ब्लोटिंग की समस्या की शिकायत करती हैं जो कि आमतौर पर हार्मोन्स के साथ भी जुड़े होते हैं। नियमित रूप से मूंग के अंकुर खाने से पाचन क्रिया में सुधार होता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि स्वस्थ आंत शरीर से अतिरिक्त हार्मोन को बाहर निकालने में मदद करती है। इसके अलावा इसका फाइबर पेट साफ करने के साथ ब्लोटिंग को कम करने में मददगार जिससे महिलाएं खाने के बाद या पीरियड्स से पहले या दौरान ब्लोटिंग से बच सकती हैं।

अंकुरित मूंग खाने का तरीका-best way to eat moong sprouts for women

अंकुरित मूंग को खाने का सबसे बेस्ट तरीका है कि आप इन्हें सलाद, सूप या स्नैक्स में मिलाकर आसानी से ले सकते हैं। इससे होता ये है कि शरीर में एनर्जी बनी रहने के साथ आसनी से पच जाता है। हालांकि, इसे खाने का सबसे बेस्ट तरीका है सलाद जिसमें कि आप इसके फाइबर को ज्यादा से ज्यादा प्राप्त कर सकते हैं।

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तो इस प्रकार से महिलाओं की सेहत के लिए अंकुरित मूंग के कई फायदेमंद हैं बस आपको इसे अपनी डाइट में शामिल करना है। हालांकि, इस बात का ध्यान रखें इस एक बार में बहुत ज्यादा मात्रा में लेने से बचें ताकि पाचन क्रिया को इसे पचाने में मुश्किल न हो क्योंकि प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये फूड पचने में थोड़ा समय लेता है।