इंटरमिटेंट फास्टिंग वजन कम करने के लिए एक ऐसी डाइट है जिसमें दिन के कुछ घंटों आपको फास्ट करना होता है या कुछ नहीं खाना पीना होता है। यह फास्टिंग आजकल हर कोई करने की ट्राई कर रहा है। लेकिन बहुत से लोगों को यह नहीं पता होता कि किन-किन चीजों को खाने से यह फास्टिंग टूट सकती है या इस डाइट में कौन-कौन सी चीजों से आपको दूरी करनी चाहिए। तो आइए जानते हैं कि कौन कौन सी चीजें खाने से आपका यह फास्ट टूट सकता है। सबसे पहले तो यह जान लें कि फास्टिंग का मतलब यह नहीं है कि आपको पूरे दिन कुछ नहीं खाना। अगर आप ऐसा करते हैं तो इससे आपको कुछ लाभ नहीं मिलेगा। इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान आपको निम्न बातों पर गौर करना चाहिए।
क्या सप्लीमेंट और विटामिन का सेवन इस दौरान कर सकते हैं (Is It Okay To Take Supplements During Intermittent Fasting)
बहुत से लोगों को यह मानना होता है कि सप्लीमेंट्स और विटामिन आदि में किसी तरह की कैलोरीज़ नहीं होती, तो इसलिए फास्टिंग के दौरान इनका सेवन कर सकते हैं। लेकिन ऐसा नहीं। बहुत सारी कंपनियां अपने सप्लीमेंट्स और विटामिन में ऐसी चीजें मिला देती हैं जिसमें कैलोरीज़ होती हैं। इससे आपका फास्ट टूट सकता है। इनके अलावा गमीज आदि में कैलोरीज़ होती हैं क्योंकि उनमें चीनी मिली होती है। किस विटामिन में कितनी मात्रा में कौन सा इंग्रेडिएंट है यह बात उनके लेबल पर एक बार जरूर पढ़ लें। इसलिए अपनी फास्टिंग या डाइटिंग को फेल होने से बचाने के लिए इन सब चीजों को नॉन फास्टिंग समय में ही खाएं या पिएं।
क्या फास्टिंग के दौरान कुछ खाया जा सकता है (What To Eat During Intermittent Fasting)
आमतौर पर यह माना जाता है कि फास्टिंग के दौरान कैलोरीज़ से भरपूर कोई भी चीज आपका फास्ट तोड़ सकती हैं और आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए। यानी कि यदि आप 50 कैलोरीज़ की भी कोई चीज खाते हैं तो इससे आपका फास्ट टूट सकता है। ये गलत है। लेकिन ऐसा कोई नियम नहीं है। ऐसे तो आप कुछ भी खाएंगे तो फास्ट टूटेगा। इसलिए कैलोरी की कोई फिक्स मात्रा नहीं तय की गई है।
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फास्टिंग के दौरान आप क्या-क्या खा सकते हैं (What To Consume During Intermittent Fasting)
फास्टिंग का अर्थ होता है कुछ भी न खा पाना लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि आप कुछ पी भी नहीं सकते। निम्न तरल पदार्थों का सेवन आप कर सकते हैं।
1. पानी पीएं
सामान्य पानी आप पी सकते हैं क्योंकि इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है। लेकिन अगर आप स्पार्कल या फ्लेवर वाला पानी पीते हैं तो इनमें थोड़ी बहुत कैलोरी मौजूद होती हैं, इस बात का ध्यान रखें।
2. चाय पीजिए
चाय में भी उतनी ही मात्रा में कैलोरीज़ होती हैं जितनी एक ब्लैक कॉफी के कप में होती हैं। चाय पीने से आपके शरीर में एनर्जी आ जाती है और आप बाकी का समय बिना कुछ खाए पिए बिता सकते हैं।
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3. कॉफी लें
ब्लैक कॉफी में एक कप में 5 कैलोरीज़ होती हैं। हालांकि इसमें कुछ मात्रा में कैलोरीज़ होती हैं। लेकिन इससे फास्टिंग पर या आपकी डाइटिंग पर ज्यादा कुछ फर्क नहीं पड़ता। इसलिए एक कप ब्लैक कॉफी जिसमें दूध या चीनी न मिली हो का सेवन किया जा सकता है।
तो अब आपको पता चल गया होगा कि फास्टिंग के दौरान आपको क्या-क्या क्या चीजें खानी चाहिए और क्या-क्या चीजें अवॉयड करनी चाहिए। एक बार जब आप फास्टिंग तोड़ कर ईटिंग मोड में आ जाते हैं तो एकदम से बहुत सारे कार्ब्स का सेवन न करें। नहीं तो यह आपके ब्लड स्ट्रीम में जा सकता है और आपको काफी असहज महसूस हो सकता है। इससे ग्लाइसेमिक इंस्टेबिलिटी का सामना करना पड़ सकता है। साथ ही आपकी भूख अनियंत्रित हो सकती है। ऐसे में आप की एनर्जी भी काफी कम हो जाती है। इसलिए धीरे धीरे और हल्का फुल्का खाना ही खाएं।
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