आज के समय में लोगों को कॉफी या चाय इन दोनों का चस्का लगा होता है। कॉफी पीने वाले लोग यह सोचकर कॉफी का सेवन डर से करते हैं कि कॉफी के अंदर कैफीन पाया जाता है, जिसके कारण उनकी सेहत प्रभावित हो सकती है। ऐसे लोगों को बता दें कि ब्लैक कॉफी आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है। हालांकि ब्लैक कॉफी के अंदर भी कैफीन मौजूद होता है लेकिन इसका सीमित मात्रा में सेवन सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। बता दें कि कॉफी कॉफिया अरेबिका के पेड़ पर लगे फल से बनी होती है। ऐसे में सबसे पहले उन फलों को अच्छे से भूना जाता है और उसका एक पाउडर तैयार किया जाता है। उस पाउडर से कई तरह की कॉपियों को तैयार किया जाता है। उन्हीं में से एक ब्लैक कॉफी होती है। बता दें कि कॉफी के अंदर प्रोटीन, ऊर्जा, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, जिंक, विटामिन ई, विटामिन बी6, विटामिन के आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि ब्लैक कॉफी के सेवन से सेहत को क्या-क्या फायदे होते ।हैं साथ ही नुकसान के बारे में और इसे घर पर बनाने के तरीके के बारे में भी जानेंगे। इसके लिए हमने न्यूट्रिशनिस्ट और वैलनेस एक्सपर्ट वरुण कत्याल ( Nutritionist and wellness expert varun katyal) से भी बात की है। पढ़ते हैं आगे...
1 - तनाव को करें दूर
ब्लैक कॉफी के इस्तेमाल से तनाव को दूर किया जा सकता है। आज के समय में लोग डिप्रेशन, चिंता, तनाव, ज्यादा नींद आना और सुस्ती आदि से ज्यादा परेशान हैं। ऐसे में इस समस्या को दूर करने में ब्लैक कॉफी आपके बेहद काम आ सकती है। बता दें कि ब्लैक कॉफी के अंदर कैफीन पाया जाता है, जिससे दिमाग और नर्वस सिस्टम दोनों को उत्तेजित किया जा सकता है। वैसे तो तनाव दूर करने में ब्लैक कॉफी उपयोगी है लेकिन इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।
2 - वजन को कम करने में उपयोगी
आज के समय में लोग अपना वजन कम करने के लिए ना जानें कितने तरीके अपनाते हैं। ऐसे में ये लोग ब्लैक कॉफी के इस्तेमाल से इस समस्या को दूर कर सकते हैं। बता दें कि इसमें पाए जाने वाले कैफीन मेटाबॉलिज्म के काम को बेहतर बना सकता है। यानि अपने आहार से ऊर्जा बनने की क्रिया में सुधार लाया जा सकता है। इससे संबंधित एक रिसर्च भी सामने आई है जो ये साबित होता है कि कैफीन के सेवन से शरीर में उर्जा को संतुलित किया जा सकता है। वहीं कैफीन शरीर में गर्मी को जनरेट कर आपके बढ़ते वजन को नियंत्रित कर सकता है। रिसर्च पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें...
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3 - शारीरिक क्षमता को बढ़ाए
जो लोग कसरत करते है या एक्सरसाइज करते हैं उन्हें बता दें कि वे ब्लैक कॉफी के सेवन से शरीर के स्टैमिना को बढ़ा सकते हैं। हालांकि इस पर अभी और शोध होने बाकी हैं ऐसे में व्यक्ति को स्टैमिना बढ़ाने के लिए ब्लैक कॉफी का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। पर हां चूंकि ब्लैक कॉफी में कैफीन पाया जाता है ऐसे में इसके सेवन से शरीर की ऊर्जा को बढ़ाया जा सकता है।
4 - डिप्रेशन को करे दूर
अवसाद की समस्या को दूर करने में भी ब्लैक कॉफी आपके बेहद काम आ सकती हैं। इससे जुड़ा एक शोध भी सामने आया है जो यह बताता है कि कॉफी के अधिक सेवन से अवसाद के जोखिम को कम किया जा सकता है। लेकिन हां इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से बचें। शोध को पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।
ब्लैक कॉफी के नुकसान
जैसा कि हमने पहले भी बताया ब्लैक कॉफी के अंदर कैफीन पाया जाता है। ऐसे में इसकी अधिकता से सेहत को कई नुकसान भी हो सकते हैं।
1 - कैफीन के अधिक सेवन से दिल की धड़कन तेज हो सकती हैं।
2 - ब्लैक कॉफी के अधिक सेवन से उल्टी की समस्या भी सकती है।
3 - ये तनाव को पैदा कर सकता है।
4 - इसके अधिक सेवन से अनिद्रा की समस्या हो सकती है।
5 - इससे दिमाग में उलझन महसूस हो सकती है।
6 - ब्लैक कॉफी के सेवन से बार-बार पेशाब करने जाना पड़ सकता है।
7 - शरीर में बेचैनी की एक कारण कैफीन की अधिकता भी हो सकती है।
बता दें कि कैफीन के अधिक सेवन से कोर्टिसोल जोकि एक स्ट्रेस हार्मोन है उसका लेवल बढ़ सकता है, जिसके कारण व्यक्ति मानसिक समस्याओं का शिकार हो सकता है। इससे संबंधित एक रिसर्च भी सामने आई है। रिसर्च पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें...
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ब्लैक कॉफी बनाने का तरीका
इस कॉफी को बनाने के लिए आपके पास ब्लैक कॉफी पाउडर और पानी का होना जरूरी है।
अब आप पानी में एक चम्मच ब्लैक कॉफी डालें और उसे उबलने दें।
अब बने मिश्रण को कॉफी मग में डालकर सेवन करें।
नोट - इस कॉफी को बनाने के लिए आपके ब्राउन शुगर को भी जोड़ सकते हैं। और अगर आप चाहो तो ऐसे भी ब्लैक कॉफी का सेवन कर सकते हैं।
नोट - ऊपर बताए गए बिंदुओं से पता चलता है कि ब्लैक कॉफी के सेवन से सेहत को बहुत फायदे हो सकते हैं। लेकिन इसकी अधिकता सेहत के लिए नुकसानदेह भी हो सकती है। ऐसे में व्यक्ति को अपनी डाइट में ब्लैक कॉफी का सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। यदि आप कोई स्पेशल डाइट फॉलो कर रहे हैं या आप किसी गंभीर समस्या से ग्रसित हैं तो कॉफी को अपनी डाइट में जोड़ने से पहले एक बार एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें। इससे अलग गर्भवती महिलाएं अपनी डाइट में ब्लैक कॉफी को जोड़ने से पहले एक बार एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
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