फिटनेस के लिए प्रोटीन शेक पर निर्भर रहना हो सकता है जानलेवा: अध्ययन

आजकल खुद को फिट रखना लोगों की पहली प्राथमिकता बन गई है, जो कि सही भी है। इसके लिए लोग न जाने किन—किन तरीकों का इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग फिट रहने के लिए जिम में पसीना बहाते हैं, तो कुछ योगाभ्यास को अपने जीवन का हिस्सा बनाते हैं। फिट रहने के आप सभी  भी अपनी डाइट का विशेष ध्यान रखते होंगे, लेकिन कहीं ऐसा तो नहीं, कि आप भी फिट रहने के लिए प्रोटीन शेक पर निर्भर रहते हैं। क्योंकि ज्यादातर जिम जाने वाले लोग प्रोटीन शेक पीते हैं, लेकिन वह नहीं जानते कि प्रोटीन शेक से आपको कितना नुकसान पहुंच सकता है। आइए हम आपको बताते हैं प्रोटीन शेक से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसानों के बारे में।   

प्रोटीन शेक में मौजूद BCCA का असर 

बॉडी बिल्डिंग व फिटनेस में ब्रांच्ड चेन अमिनो एसिड यानि BCCA का एक फूड सपलीमेंट के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। इसमें तीन तरह के एसिड शामिल होते हैं — ल्यूसीन, वेलिन और आइसोल्यूसीन। यूनिवर्सिटी ऑफ सिडनी के चार्ल्स पेरकिन्स सेंटर के अनुसंधानकर्ताओं के अनुसार, एक जांच में प्रोटीन पाउडर में मौजूद ब्रांच्ड चेन अमिनो एसिड के ज्यादा सेवन करने से शरीर पर इसका दुष्प्रभाव पड़ता है। जिम जाने वाले लोग इस पाउडर को पानी या दूध के साथ मिलाकर शेक के रूप में इसका सेवन करते हैं। 

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मोटापा व स्वास्थ्य के लिए खतरनाक

ज्यादा प्रोटीन शेक के सेवन से मोटापे के साथ—साथ आपके स्वास्थ्य को भी खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा इससे समय से पहले मौत का खतरा भी हो सकता है। इस बात का दावा स्टडी में किया गया है। नेचर मेटाबॉलिज्म नाम के जर्नल में प्रकाशित स्टडी के अनुसार, ब्रांच्ड चेन अमिनो एसिड भले ही आपकी मसल्स को बनाने में मदद करता हो, लेकिन इसका शरीर पर भी बुरा असर पड़ता है। ब्रांच्ड चेन अमिनो एसिड से प केवल वजन बढ़ता है,बल्कि मौत का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता है। इसके अलावा स्टडी में पाया गया कि खून में ब्रांच्ड चेन अमिनो एसिड का लेवल बढ़ने से यह नींद में मदद करने वाले हैप्पी हार्मोन सेरोटोनिन के लेवल को भी कम कर देता है। जिससे व्यक्ति को नींद कम आती है और अनिंद्रा की शिकायत होती है।

BCCA और बैलेंस डाइट

स्टडी के प्रमुख शोधकर्ता सामान्था के अनुसार, शरीर में ब्रांच्ड चेन अमिनो एसिड का संतुलन बनाए रखना बेहद जरूरी है। आप फिट रहने के लिए प्रोटीन शेक पर निर्भर रहने के बजाए, अपनी बेलेंस डाइड लेनी चाहिए। अगर आप खुद को मेनटेन रखना चाहते हैं यानि न वजन घटाना और न बढ़ाना चाहते हैं, तो इसके लिए आपकी डाइट में 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 10 से 15 प्रतिशत प्रोटीन और 25 प्रतिशत वसा होना चाहिए। इसके अलावा यदि वजन कम करना है तो कम कार्बोहाइड्रेट और वसा वाली डाइट लेनी चाहिए।

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प्रोटीन के प्राकृतिक स्त्रोत 

• आप प्रोटीन शेक पर निर्भर रहने के बजाए, अंडा, मांस, मछली, दालों व हरी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। यह प्रोटीन के प्राकृतिक स्त्रोत हैं।
• हरी सब्जियों का सेवन मसल्स के लिए फायदेमंद है। सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। हरी सब्जियां वर्कआउट के बाद मसल्स को रिलेक्स करने में मदद करती हैं। 
• साबुत अनाज जैसे— चांवल, गेंहू, दलिया से शरीर को एनर्जी मिलती है। क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
• इसके अलावा चने प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत हैं, इसलिए भीगे हुए चने या उसका आटा आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
• दालों में भी प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

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