Pulses For Faster Weight Loss: वजन घटाने के लिए लोग क्या कुछ नहीं करते हैं। मोटे और थुलथुले पेट को हटाने के लिए कुछ लोग एक्सरसाइज, योग और महंगे-महंगे डाइट प्लान को फॉलो करते हैं। लेकिन वजन कम करने के लिए आपको फैंसी डाइट प्लान फॉलो (Weight Loss Diet Plan) करने से ज्यादा सही खानपान पर फोकस करने की जरूरत होती है। वेट लॉस के लिए घर में ही मौजूद कुछ चीजें बहुत फायदेमंद होती हैं। इन्ही चीजों में से एक है दालें (Pulses for Weight Loss)। प्रोटीन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर दालों का सेवन करने से वजन और मोटापे को कम करने में मदद मिलती है। कौन सी दालें खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है, इस बारे में जानकारी दे रही हैं दिल्ली के भाग्य आयुर्वेदा की डाइटिशियन पूजा सिंह।
वजन घटाने के लिए कौन सी दाल खाएं?- Pulses For Faster Weight Loss in Hindi
1. मूंग की दाल- Moong Dal
डाइटिशियन पूजा सिंह की मानें तो वजन घटाने के लिए मूंग की दाल बेस्ट होती है। मूंग की दाल में विटामिन बी-6, विटामिन-सी, आयरन, फाइबर, पोटैशियम, कॉपर, फास्फोरस, फोलेट, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, नियासिन और थायमिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। फाइबर होने की वजह से मूंग की दाल वजन और मोटापा घटाने में मदद करती है। एक्सपर्ट का कहना है कि फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। इससे आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं, जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है। मूंग दाल में लो कैलोरी होती है, इसलिए इसे खाने से वजन को घटाने में मदद मिलती है। आप मूंग की दाल की इडली, चीला, स्प्राउट्स, खिचड़ी और सूप को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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2. ब्लैक बीन्स- Black Beans
ब्लैक बीन्स में प्रोटीन और फाइबर होता है, जिसके लिए यह वजन घटाने में मदद करती है। डाइटिशियन का कहना है कि ब्लैक बीन्स में रेसिसेंट स्टार्च होता है, जो भूख को शांत करता है। इतना ही नहीं फाइबर होने की वजह से ब्लैक बीन्स खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है, जिससे आप अतिरिक्त खाने से बचते है। इसकी वजह से वजन और मोटापा कम करने में मदद मिलती है। ब्लैक बीन्स को आप सलाद, सूप और टैकोस में मिलाकर डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
3. मटर की दाल- Matar ki Daal
कई रिसर्च और शोध में यह बात सामने आ चुकी है कि मटर की दाल का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिलती है। तेजी से वजन कम करने के लिए आपको रोजाना अपनी डाइट में मटर की दाल और इससे बनने वाले अन्य डिशेज को शामिल जरूर करना चाहिए। मटर की दाल में फाइबर और एमाइलोज नामक स्टार्च होता है, जो भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है। साथ ही मटर की दाल में प्रोटीन, विटामिन, आयरन, जिंक आदि शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होने देते हैं। इससे बीमारियों का खतरा कम होता है। वजन घटाने के लिए आप मटर की दाल, खिचड़ी, सूप और स्टू को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
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4. नेवी बीन्स- Navy Beans
नेवी बीन्स एक प्रकार की सफेद बीन्स हैं जिनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। डाइटिशियन का कहना है कि नेवी बीन्स को खाने से मन को संतुष्टि मिलती है, जिससे भूख को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। जब भूख कंट्रोल में रहती है तो वजन और मोटापा घटाने में मदद मिलती है। नेवी बीन्स में कैलोरी भी कम मात्रा में पाई जाती है। इतना ही नहीं नेवी बीन्स मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाती है। जिसकी वजह से वजन घटाने में मदद मिलती है। आप नेवी बीन्स की सब्जी, स्टू और सलाद को रोजाना के खाने में शामिल कर सकते हैं।
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With Inputs: Dt. Pooja singh, Bhagya Ayurveda, New Delhi