खराब मेटाबॉलिज्म और अपच समेत इन 5 समस्याओं को दूर करता है ये खास आयुर्वेदिक सूप, जानें इसे बनाने का तरीका

Moong Dal Soup Benefits- आयुर्वेद में मूंग दाल सेहत का खजाना माना जाता है। मूंग दाल में विटामिन, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम और प्रोटीन जैसे गुण मौजूद होते हैं, जिस कारण ये सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती है। पेट से जुड़ी समस्या या अन्य किसी बीमारी से जल्दी ठीक होने के लिए डॉक्टर अक्सर मूंग दाल खाने की सलाह देते हैं। मूंग दाल खाने से क्या लाभ होता है? इस बात से अनजान कई लोग इसके सेवन से परहेज करते हैं। आयुर्वेदिक डॉक्टर दीक्सा भावसार सावलिया ने सोशल मीडिया पर एक पोस्ट शेयर करके आयुर्वेदिक सूप पीने की सलाह दी है। डॉ. दीक्सा भावसार सावलिया ने मूंग दाल सूप पीने के स्वास्थ्य फायदों के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि, “मूंग दाल सूप खराब मेटाबोलिज्म, अपच, कमजोरी, खांसी, डिस्पेनिया, खांसी/जुकाम, वायरल, बुखार से पीड़ित लोगों के लिए अद्भुत है।”

मूंग दाल के आयुर्वेदिक फायदे क्या हैं? - What Are The Benefits Of Moong Dal in Ayurveda in Hindi?

• मूंग दाल हार्ट पेशेंट के लिए फायदेमंद मानी जाती है, क्योंकि इसमें दिल से जुड़ी बीमारियों को ठीक करने के गुण होते हैं। 
• मूंग की दाल पाचन क्रिया को बेहतर रखने और पेट को ठंडा रखने में मदद करती हैं। 
• शरीर की ताकत बढ़ाने और रक्तस्राव विकार को रोकने के लिए उपयोगी है।
• यह तृष्णा यानी बहुत ज्यादा प्यार लगने की समस्या को कम करने और आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद कर सकता है। 
• शरीर के अंदर जलन या बुखार का इलाज करने में फायदेमंद है। 
• पुरानी चोट, किसी तरह के घाव या फोड़े को ठीक करने में उपयोगी है। 

आयुर्वेदिक मूंग दाल सूप बनाने की विधि - How to Make Ayurvedic Moong Dal Soup Recipe in Hindi?

सामग्री-

• मूंग दाल- 1 कप 
• काली मिर्च- एक चुटकी
• धनिया पाउडर- ½ चम्मच 
• जीरा पाउडर- ½ चम्मच
• पिप्पली पाउडर- ¼ चम्मच
• सौंठ पाउडर- ¼ चम्मच
• नमक- स्वादानुसार

बनाने की विधि- 

• मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर लगभग 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। 
• 3 घंटे के बाद एक बर्तन में भीगी हुई मूंग दाल को 3 कप पानी में उबाल लें। 
• पहला उबाल आने के बाद दाल पर बनने वाले किसी भी झाग को हटा दें। 
• अब उबलती मूंग दाल में काली मिर्च, धनियां पाउडर, जीरा पाउडर, पिप्पली पाउडर, सोंठ पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह हिलाएं। 
• धीमी आंच पर और सूप को तब तक पकने दें जब तक कि मूंग दाल नरम और पूरी तरह से पक न जाए।

 

 

 

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अगर आप भी खराब मेटाबोलिज्म, अपच, खांसी, बुखार जैसी समस्याओं से परेशान हैं, तो अपनी डाइट में मूंग दाल का सूप जरूर शामिल करें। 

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