अक्टूबर के महीने से सर्दी के मौसम की शुरुआत हो जाती है और इसके साथ ही बाजार में फलों और सब्जियों की अलग-अलग वैरायटी भी दिखाई देने लगती हैं। सर्दी के मौसम में पत्ता गोभी खाना लोग काफी पसंद करते हैं, आजकल बाजार में बैंगनी पत्तागोभी भी मिलती है जो सेहत के लिए फायदेमंद (Purple cabbage benefits) साबित होती है। बैंगनी पत्तागोभी और नाशपाती को मिलाकर एक साथ जूस निकाला जाए तो बैंगनी रंग का जूस (Purple juice) निकलता है जो न सिर्फ स्वाद में अच्छा होता है बल्कि इसे पीने से सेहत को भी अनेक फायदे मिलते हैं। इस लेख में एक्सपर्ट से जानें बैंगनी पत्तागोभी और नाशपाती के जूस के फायदे (Purple cabbage pear juice benefits) और बनाने का तरीका।
बैंगनी पत्तागोभी-नाशपाती जूस के फायदे - Benefits of Purple Cabbage-Pear Juice In Hindi
- बैंगनी पत्तागोभी-नाशपाती जूस आपके बैली फैट को कम कर सकता है और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
- इस जूस को पीने से आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी बूस्ट (Immunity booster juice) होती है।
- बैंगनी पत्तागोभी-नाशपाती जूस में विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है, जिससे स्किन बेहतर होती है।
- इस जूस में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जिससे आपकी सेहत बेहतर होती है।
- बैंगनी पत्तागोभी और नाशपाती के जूस के सेवन से पेट से जुड़ी समस्याएं कम होती हैं और पाचन तंत्र (digestive system) बेहतर तरीके से काम करता है।
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- इस जूस को पीने से आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रह सकता है, जिससे आप दिल की बीमारियों से बच सकते हैं।
- बैंगनी पत्तागोभी में बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन पाया जाता है, जो आपके दिल के स्वास्थ के लिए जरूरी है।
- नाशपाती में विटामिन C के अलावा विटामिन K, पोटैशियम, कॉपर, फाइबर, प्रोटीन होता है।
- बैंगनी पत्तागोभी और नाशपाती के जूस के सेवन से आपकी मैमोरी बेहतर होगी और आप एनर्जी महसूस करेंगे।
- इस जूस को पीने से आपके शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।
बैंगनी पत्तागोभी-नाशपाती जूस बनाने का तरीका - Purple Cabbage-Pear Juice Recipe In Hindi
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अपनी वेट लॉस जर्नी (Weight loss journey) को आसान करने के लिए भी आप इस जूस का सेवन कर सकते हैं। बैंगनी पत्तागोभी-नाशपाती जूस बनाने के लिए आपको 1 मीडियम साइज की बैंगनी पत्तागोभी और 2 से 3 नाशपाती चाहिए होंगे। अगर आपको अपने जूस में मिठास चाहिए तो इसके लिए आप पके हुए नाशपाती का प्रयोग करें।
सबसे पहले बैंगनी पत्तागोभी को अच्छे से धोएं और चेक करें कि कहीं इसमें कीड़े तो नहीं हैं क्योंकि अक्सर पत्तागोभी में सफेद रंग के छोटे कीड़े हो जाते हैं जो आसानी से दिखाई भी नहीं देते। बैंगनी पत्तागोभी (Purple cabbage) को साफ करने के बाद इसे टुकड़ों में काट लें। दूसरी तरफ नाशपाती को धोएं और फिर काट लें। अब एक मिक्सर जार लें और इसमें दोनों को डालकर इसका जूस निकाल लें। शरीर पर बेहतर रिजल्ट पाने के लिए आप इस जूस को निकालने के 30 मिनट के भीतर की इसका सेवन कर लें।
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