डिलवरी के बाद महिलाओं का वजन अक्सर बढ़ जाता है, जिसके बाद उनके शरीर का आकार पहले की तुलना में फिर मुश्किल से ही आ पाता है। ऐसा ही कुछ लॉस एंजलिस में रहने वाली तीन बच्चों की मां के साथ हुआ। 31 वर्ष की हेयरस्टाइलिस्ट ब्रियाना का खुद पर विश्वास और वजन घटाने की ललक ने उन्हें 20 किलो वजन घटाने में मदद की। आइए जानते हैं उनकी कहानी उनकी जुबानी। मेरे पांच साल से कम उम्र के तीन सुंदर बच्चे हैं। तीन बच्चों के बाद और सबसे छोटे की देखभाल करने के लिए आपको ऐसा बहुत कुछ करना होता है, जिसकी आपने कल्पना भी नहीं की होगी। जब मैं तीसरे बच्चे की मां बनने वाली थी तब मेरा वजन 27 किलोग्राम तक बढ़ गया था। लेकिन जब मेरे पहले दो बच्चे हुए थे तब मेरा वजन तीसरे के मुकाबले कम नहीं हो रहा था। जब मेरा सबसे छोटा बेटा करीब डेढ़ साल का था तो मुझे अहसास हुआ मैंने अपने बढ़े हुए 27 किलो वजन में से केवल सात किलो ही वजन कम किया था। मुझे उसमें कोई दिक्कत नहीं थी और मैं उस वजन के साथ सहज महसूस करने लगी थी लेकिन उसी समय मैं जो महसूस किया करती थी उसके साथ खुश नहीं थी।
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कैसे बदली जिंदगी
अक्टूबर 2018 में मुझे अहसास हुआ कि मेरा वजन अब तक सबसे ज्यादा जा पहुंचा है और मुझे कुछ प्रकार के बदलाव की जरूरत है। मेरा जो दिल करता था तो मैं कुछ भी खा लेती थी और देखती भी नहीं थी मैं क्या खा रही हूं। मेरी डाइट में बहुत से पिज्जा, बर्गर, कपकेक, मिल्कशेक और सोड़ा हुआ करता था। इसलिए मैंने कीटो डाइट लेने का फैसला किया। मैंने उसके ऊपर रिसर्च की और उस डाइट को शुरू कर दिया। मैंने इससे पहले कभी किसी प्रकार की डाइट शुरू नहीं की थी और न ही कभी इसके बारे में कुछ सोचा था क्योंकि मुझे कभी लगा ही नहीं कि मुझे अपने खाने पर किसी प्रकार का नियंत्रण लगाना चाहिए। लेकिन मैं हैरान थी मुझे कीटो में मजा आने लगा और मैंने अपना वजन कम करना शुरू कर दिया। नतीजों के सामने आने से मेरा उत्साह बना रहा।
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कैसे घटाना वजन
इस सफर की शुरुआत से पहले मेरी इच्छा थी कि मैं समझूं कि महज अपने खाने के प्लान को बदलकर कितनी तेजी से वजम घटाया जा सकता है। मैंने कीटो की शुरुआत के बाद से करीब 20 किलोग्राम वजन घटाया है और मेरा साइज 10 से घटकर चार पर आ गया है। खाना बनाने ने मेरी बहुत मदद की। अब मेरे अंदर खुद पर पहले से बेहतर नियंत्रण है क्योंकि मैं अब समझ गई हूं कि मेरे शरीर में जाने वाला खाना कैसे मुझे मानसिक और शारीरिक रूप से प्रभावित कर सकता है। जब मैं अपने शरीर में क्या ले रही हूं उस बात को सोचती हूं तो मेरे अंदर पहले से ज्यादा ऊर्जा आ जाती है। मेरा काम एक हेयरस्टाइलिस्ट का है, जिसमें बहुत तेज होने की जरूरत होती है और इसके लिए ऊर्जा की बहुत आवश्यकता है। लेकिन सबसे जरूरी बात अब मुझे अपने तीनों बच्चों को भी एनर्जी देनी होती है। और यह सबसे ज्यादा जरूरी है।
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अब मैं पूरे दिन में क्या खाती हूं
मैं बहुत खाना बनाती हूं और हर बार खाना ऐसा होता है, जिसे मैं पूरे सप्ताह के लिए बना सकती हूं। मैंने सैकड़ों कीटो रेसिपी ढूंढ निकाली हैं और मेरे बच्चे मुझे खाना बनाने में बेहद मदद करते हैं। मुझे रेसिपी ढूंढना बेहद पसंद है, जिसमें बहुत सी सब्जियां शामिल हों। मुझे कीटो वाले डेसर्ट रेसिपी बनाना और ढूंढना बेहद पसंद है।
- नाश्ता: बुलेटप्रूफ कॉफी
- लंच: चिकन या टैको सलाद
- स्नैक्स: पेपरोनी, पनीर स्लाइस
- रात का खाना: क्रीम चीज़ जलेपीनो चिकन बेक
- डेसर्ट: कटा हुई स्ट्रॉबेरी के साथ शुगर फ्री चीजकेक
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सफलता के तीन मंत्र
एक समय पर खाना खाना
मैंने अपनी रिसर्च के दौरान सीखा की कीटो डाइट लेने वाले बहुत से लोगों की सफलता के पीछे इंटरमिटेंट फास्टिंग (रुक-रुक कर खाना) है। मैंने इसका अपना तरीका ईजाद किया और इसने मेरे लिए काम भी किया। मैंने लंच के वक्त खाना शुरू किया और शाम से पहले किचन बंद कर दिया। मैं अक्सर दोपहर के एक बजे से लेकर रात के आठ बजे के बीच खाया करती थी और मुझे कभी थका सा महसूस नहीं हुआ।
कार्ब और शुगर पर दिया ध्यान
मुझे पता है कि आपको इसकी सलाह पहले भी बहुत से लोगों ने दी होगी। लेकिन इसका बुनियादी नियम है कि कीटो डाइट लेने के परिणामस्वरूप आपको अपने कार्ब और शुगर में कटौती करनी ही होगी और मैंने देखा कि कैसे कार्ब मुझे असहज महसूस कराते हैं जब मैं उन्हें खाती थी। यह सिर्फ वजन और कैलोरी के बारे में नहीं है बल्कि यह आप शारीरिक रूप से कैसा महसूस कर रहे हैं उसके बारे में भी है। मैं अपने वजन को बनाए रखने के लिए महीने में एक बार ही बाहर खाना खाती हूं।
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याद रखें कि बिगड़ जाने पर आप खुद को संभाल लेंगे
आप इसे बिगाड़ भी सकते हैं क्योंकि आप इंसान हैं लेकिन आप गहरी सांस लें और इसे स्वीकार करें और आगे बढ़ें। अपनी मजबूती ढूंढने का प्रयास करें लेकिन आपको खुद से प्यार दिखाना होगा। यह जीवनशैली में एक बदलाव है और आपकी आदतों को बदलने में थोड़ा समय लगता है।
(women's health)
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