सर्दियों में मिक्स सीड्स चिक्की खाकर बढ़ाएं इम्यूनिटी, जानें न्यूट्रिशनल वैल्यू और रेसिपी

मिक्स सीड्स चिक्की कैसे बनती है?

मिक्स सीड्स चिक्की, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, कई प्रकार के बीजों से बनी चिक्की है। इसमें तिल, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, चिया और अलसी के बीज आदि डाले (What is the best way to eat mixed seeds) जाते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि विभिन्न पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है।

मिक्स सीड्स चिक्की के फायदे - Benefits of Mix Seeds Chikki

1. शरीर को मिले एनर्जी

मिक्स सीड्स चिक्की में कई तरह के बीजों का उपयोग होता है, जिससे एनर्जी मिलती है और शरीर लंबे समय तक एक्टिव रहता है। यह खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो दिनभर काम में बिजी रहते हैं और जिन्हें तुरंत एनर्जी की जरूरत होती है।

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2. पाचन में सुधार

मिक्स सीड्स चिक्की में अलसी और चिया जैसे बीज होते हैं, जो फाइबर से भरपूर होते हैं। फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। इसके अलावा, ये बीज आंतों की सेहत को भी सुधारते हैं, जिससे आपके पाचन तंत्र की कार्यक्षमता बढ़ती है।

3. हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद

मिक्स्ड सीड्स चिक्की में मौजूद कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। यह चिक्की हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करती है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल (control blood pressure) करती है।

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4. वजन कंट्रोल में सहायक

मिक्स सीड्स चिक्की में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है। यह वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। ऐसा इसलिए, क्योंकि यह लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखता है और अधिक खाने की इच्छा को कम करता है।

5 . त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

मिक्स सीड्स चिक्की में विटामिन E और अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो त्वचा को निखारने और बालों की सेहत को सुधारने में मदद करते हैं। यह उम्र बढ़ने के प्रभावों को कम करने में भी सहायक है और चेहरे पर झुर्रियों को भी कम करता है।

मिक्स सीड्स चिक्की की रेसिपी - Mixed Seeds Chikki Recipe

मिक्स सीड्स चिक्की बनाने के लिए तिल - 100 ग्राम, कद्दू के बीज - 40 ग्राम, सूरजमुखी के बीज - 40 ग्राम, चिया बीज - 20 ग्राम, अलसी के बीज - 20 ग्राम, गुड़ - 100 ग्राम और घी - 1 टेबलस्पून की जरूरत होगी।

• सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें।
• फिर उसमें तिल, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, चिया बीज और अलसी के बीज डालें। इन्हें अच्छे से भून लें।
• अब एक अलग पैन में गुड़ को धीमी आंच पर पिघलने दें। जब गुड़ पिघल जाए, तो उसे बीजों के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब मिश्रण को किसी चिकनाई लगी प्लेट में डालकर बेलन से बराबरी से बेल लें।
• थोड़ी देर बाद, जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
• मिक्स सीड्स चिक्की तैयार है।

मिक्स सीड्स चिक्की की न्यूट्रिशन वैल्यू - Nutritional Value Of Mixed Seeds Chikki

निष्कर्ष

मिक्स सीड्स चिक्की न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी है। यह एक बेहतरीन और हेल्दी स्नैक विकल्प है, जो स्वाद और सेहत दोनों में संतुलन बनाए रखता है। तो अगली बार जब आप मीठा खाने का मन करें, तो मिक्स सीड्स चिक्की का सेवन करें।

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