दूध का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। बच्चों से लेकर बड़े सभी को दूध पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे न सिर्फ हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है, बल्कि सेहत के लिए भी ये काफी लाभकारी होता है। लेकिन, दूध में कुछ चीजों को मिलाकर पीने से ये दोगुना आपके सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। जी हां, जैसे कद्दू के बीज, जो प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। दूध के साथ इसका सेवन सेहत के लिहाज से लाभकारी होता है। ऐसे में आइए दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा से जानते हैं कि दूध के साथ कद्दू के बीज खाने के क्या फायदे हैं और इनका सेवन कैसे करना चाहिए?
दूध के साथ कद्दू के बीज खाने के फायदे
दूध और कद्दू के बीज दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते है, जिन्हें एक साथ खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिल सकते हैं-
1. हड्डियों और दिमाग के लिए फायदेमंद
दूध में कैल्शियम और फास्फोरस के गुण होते हैं, जबकि कद्दू के बीज मैग्नीशियम, जिंक और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इन दोनों का एक साथ सेवन हड्डियों को मजबूत करने और दिमाग की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
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2. नींद में सुधार
हल्दी दूध के साथ कद्दू के बीज खाने से नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है। इस मिश्रण में ट्रिप्टोफैन और मैग्नीशियम के गुण होते हैं, जो मूड और नींद को कंट्रोल करने और मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
3. प्रेग्नेंसी में फायदेमंद
कद्दू के बीज और दूध का सेवन (Can we eat pumpkin seeds with milk?) प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद होता है। प्रेग्नेंसी के दौरान जिंक की कमी को पूरा करने, इम्यूनिटी बूस्ट करने और इंफेक्शन से बचाव में मदद मिलती है।
4. मांसपेशियों को रिपेयर करें
दूध और कद्दू के बीज का एक साथ सेवन मांसपेशियों को रिपेयर करने में मदद करते हैं। इस मिश्रण प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे एक्सरसाइज के बाद इस मिश्रण का सेवन आपके रिकवरी में मदद कर सकता है।
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5. वजन कम करने में फायदेमंद
कद्दू के बीज और दूध के मिश्रण में कम ग्लोइसेमिक इंडेक्स, फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, जो लंबे समय तक आपको भूख लगने से रोकता है और कैलोरी में कम होता है, जो वजन कम करने वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है।
कद्दू और दूध का सेवन कैसे करें? - How To Eat Pumpkin Seeds With Milk in Hindi?
कद्दू के बीज ( kaddu ke beej kaise khayen) और दूध का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। आप इसे कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं-
- कद्दू के बीज को हल्का भून कर या कच्चा पीसकर आप इसका पाउडर बना सकते हैं और फिर दूध में मिलाकर पी सकते हैं। रोजाना रात को हल्के गर्म दूध के साथ इस पाउडर को मिलाकर खाने से नींद और पाचन दोनों बेहतर होता है।
- आप खीर, राइस पुडिंग या दूध वाली मिठाइयों के साथ भी कद्दू के बीज मिलाकर बना सकते हैं। ये न सिर्फ पोषण से भरपूर होता है, बल्कि स्वाद में भी बेहतरीन होता है।
- रात को सोने से पहले आप हल्दी वाले दूध के साथ कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं, जो पौष्टिक होने के साथ आपकी नींद की गुणवत्ता में भी सुधार करता है।
निष्कर्ष
दूध और कद्दू के बीज का मिश्रण आपके शरीर और सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इन दोनों का एक साथ सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने, मांसपेशियों को रिपेयर करने, इम्यूनिटी बूस्ट करने और वजन कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। लेकिन, इसे सही मात्रा और सही तरीके से खाना जरूरी है। इसलिए, अगर आप इन फायदों को पाना चाहते हैं तो अपनी डाइट में कद्दू के बीज और दूध को शामिल करने के सही तरीके और मात्रा को लेकर डाइटिशियन या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें।
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FAQ
कद्दू का बीज खाने से क्या लाभ होता है?
कद्दू के बीज का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हार्ट हेल्थ, नींद की गुणवत्ता और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।कद्दू के बीज के क्या दुष्प्रभाव हैं?
कद्दू के बीज का सेवन आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन ज्यादा मात्रा में इसका सेवन आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे पाचन से जुड़ी समस्याएं, एलर्जी और वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है।क्या कद्दू के बीज गर्म होते हैं?
नहीं, कद्दू के बीज की तासीर गर्म नहीं होती है, बल्कि ठंडी होती है। आयुर्वेद के अनुसार कद्दू के बीज की तासीर ठंडी मानी जाती है, जो शरीर की गर्मी को शांत करने में मदद करता है।