गर्मी में अनानास (Pineapple) से बनाएं ये 3 रिफ्रेशिंग ड्रिंक, डायटीशियन से जानें रेसिपी और फायदे

 गर्मी में अनानास खाना बेहद फायदेमंद होता है। आप इसका सेवन ड्रिंक के रूप में भी ले सकते हैं। जानें अनानास से बनने वाले तीन रिफ्रेशिंग ड्रिंक की रेसिपी

Anju Rawat
Written by: Anju RawatUpdated at: Apr 09, 2021 09:00 IST
गर्मी में अनानास (Pineapple) से बनाएं ये 3 रिफ्रेशिंग ड्रिंक, डायटीशियन से जानें रेसिपी और फायदे

तपती धूप और गर्मी से घर लौटते ही कुछ ठंडा खाने या पीने का मन करता है। ऐसे में आप अकसर ही फ्रीज का पानी निकालकर पी लेते होंगे। इससे आपके शरीर को ठंडक मिलती है और अच्छा महसूस होता है। लेकिन फ्रीज का पानी सेहत के लिए सही नहीं माना जाता है। अगर इसकी जगह आप कुछ हेल्दी रिफ्रेशिंग ड्रिंक (Healthy Refreshing Drink) का सेवन करें तो इससे आपको कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलेंगे और शरीर को ठंडक के साथ ही एनर्जी भी मिलेगी। गर्मी में रिफ्रेशिंग ड्रिंक बनाने के लिए आप अनानास (Pineapple) का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसकी तासीर ठंडी होती है, जो गर्मी के मौसम में फायदा पहुंचाती है। यह बॉडी को हाइड्रेट (Hydrate) रखने में मदद करता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है। गर्मी में फिट रहने के लिए अनानास के रिफ्रेशिंग ड्रिंक का सेवन किया जा सकता है। इसके लिए आप अनानास स्मूदी (Pineapple Smoothie), अनानास पन्ना (Pineapple Panna) और अनानास कॉबलर (Pineapple Cobbler) बनाकर पी सकते हैं। अनानास में भरपूर मात्रा में मिनरल्स (Minerals), विटामिंस (Vitamins) और एंटीऑक्सीडेंट (Anti oxidants) पाया जाता है। यह मैंगनीज (Manganese), कॉपर (Copper), पोटैशियम (Potassium) और मैग्नीशियम (Magnesium) का भी अच्छा सोर्स है। इसके साथ ही अनानास में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी6 भी पाया जाता है। इसमें पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो गर्मी में शरीर को तरोताजा रखने में मदद करती है। आरोग्य डाइट और न्यूट्रीशन क्लीनिक की डायटीशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा बताती हैं कि अनानास के रिफ्रेशिंग ड्रिंक से वजन को कंट्रोल में रखा जा सकता है, यह इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। अनानास स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। 

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पाइनएप्पल स्मूदी के फायदे (Pineapple Smoothie)

अनानास की तासीर ठंडी होती है। इसे गर्मियों में पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और शरीर तरोताजा रहता है। आप गर्मियों में अनानास की स्मूदी का सेवन कर सकते हैं। इसमें नाममात्र फैट होता है, इसलिए इसका इसे पीने से आप अपना वजन भी कंट्रोल में रख सकते हैं। आप इसे नाश्ते में ले सकते हैं, इससे आप पूरे दिन ऊर्जावान रह सकते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों से हमारा बचाव करते हैं।  

आवश्यक सामग्री (Necessary Ingredients) 

  • - पानी : 2 कप
  • - अनानास : 1 कप
  • - केला : 1 केला
  • - नारियल तेल : 2 चम्मच

स्मूदी बनाने का तरीका (How to Make Smoothie)

  • - अनानास की स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले पानी और नारियल के तेल को अच्छे से ब्लैंड कर लें।
  • - इसमें केला और अनानास मिलाएं और मिक्सी में ब्लैंड कर लें।
  • - तैयार अनानास स्मूदी में बर्फ के टुकड़ें डालकर सर्व करें और खुद भी पिएं।

अनानास पन्ना के फायदे (Pineapple Panna)

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गर्मियों में अनानास का पन्ना पीना बेहद फायदेमंद होता है। गर्मी में यह शरीर को एनर्जी देती है और शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता (Increase Immunity) है और त्वचा को भी चमकदार बनाता है। इसमें भरपूर मात्रा में मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हमें स्वस्थ और सेहतमंद रखते हैं। अनानास का पन्ना काफी अच्छा रिफ्रेशिंग ड्रिंक है। 

आवश्यक सामग्री (Necessary Ingredients)

  • - अनानास : 4 
  • - नींबू का रस : 1
  • - काली मिर्च पाउडर : 1/2 टी-स्पून
  • - जीरा : आधा चम्मच
  • - काला नमक : 1/2 टी-स्पून
  • - चीनी : 1/4 चम्मच
  • - पुदीना की पत्तियां

अनानास पन्ना बनाने का तरीका (How to make Pineapple Panna)

  • - अनानास पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले अनानास को भून लें। इसे छीलकर काट लें।
  • - इसका जूस निकाल लें। इसमें काली मिर्च, काला नमक, नींबू का रस और जीरा कूट कर डाल दें।
  • - तैयार अनानास पन्ना में गार्निशिंग के लिए पुदीने की पत्तियां डाल दें।

अनानास कॉबलर के फायदे (Pineapple Cobbler)

धूप और गर्मी से घर आने के बाद अनानास कॉबलर पी लिया जाए तो शरीर को बेहद ठंडक मिलती है और शरीर में एनर्जी आ जाती है। इससे शरीर को तपती गर्मी से राहत मिलती है। इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। यह एक काफी अच्छा एनर्जी ड्रिंक है। 

आवश्यक सामग्री (Necessary Ingredients)

  • - अनानास के टुकड़े : 2 कप
  • - स्ट्राबेरी  सिरप : 15 मिली
  • - शुगर सिरप : 15 एमएल
  • - पाइनएप्पल स्लाइस : गार्निशिंग के लिए

अनानास कॉबलर बनाने का तरीका (How to Make Pineapple Cobbler)

  • - अनानास कॉबलर बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में अनानास के टुकड़े, स्ट्रॉबेरी सिरप, शुगर सिरप और नींबू का रस डाल दें। 
  • - इन सबको एक साथ मिला लें। इसमें क्रशड बर्फ डालें।
  • - तैयार अनानास कॉबलर को गिलास में डालें और पाइनएप्पल स्लाइस से गार्निशिंग कर दें।  

गर्मी से राहत पाने और अनानास के स्वास्थ्य लाभ लेने के लिए आप भी इसके रिफ्रेशिंग ड्रिंक का सेवन कर सकते हैं। यह सेहत के लिए काफी अच्छा होता है। इसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।

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