नवरात्रि व्रत में वजन बढ़ने से है रोकना, तो इन कम कैलोरी वाली चीजों को डिनर में करें शामिल

Low Calorie Vrat Ka Khana: शारदीय नवरात्रि (Shardiya Navratri) में भक्त 9 दिनों तक देवी मां दुर्गा के नौ स्वरूपों के लिए उपवास रखते हैं। मां की भक्ति में लोग इतने लीन रहते हैं कि उन्हें 9 दिन के उपवास का पता भी नहीं चलता है। व्रत रखने के दौरान लोग अक्सर फलाहार करते हैं। वजन कम करने वालों के लिए नवरात्रि के 9 दिन का उपवास फायदेमंद हो सकता है। लेकिन कई बार वे हाई कैलोरी फूड्स का सेवन करने लगते हैं, जिससे उनका मोटापा बढ़ सकता है। लेकिन, अगर आप नवरात्रि व्रत के दौरान अपनी डाइट से कैलोरी की मात्रा कम करना चाहते हैं और वजन कंट्रोल में रखना चाहते हैं तो डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) के बताएं इन लो कैलोरी फूड्स को अपने व्रत के फलाहार में शामिल कर सकते हैं।

उपवास के लिए लो कैलोरी फूड्स

1. लौकी की सब्जी

नवरात्रि व्रत के खाने से कैलोरी की मात्रा कम करने के लिए आप आलू के स्थान पर लौकी की सब्जी का सेवन कर सकते हैं। इन्हें जीरा, सेंधा नमक और काली मिर्च जैसे हल्के मसालों के साथ मिलाकर बनाएं। लौकी में कैलोरी कम और पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे यह हल्का और हाइड्रेटिंग होता है।

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2. कुट्टू का चीला

कुट्टू के आटे में पानी और थोड़ा सा सेंधा नमक डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें और फिर इसका चीला बना कर खा लें। अपने चीले को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे दही या पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं।

3. पनीर स्टिर-फ्राई

पनीर के टुकड़ों को कम से कम घी या तेल का उपयोग करके हल्का सा स्टिर-फ्राई कर लें और फिर इसके ऊपर काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर खाएं। पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, जो आपको कैलोरी कम खाने में मदद करता है और पेट को देर तक भरा रखता है। 

4. सामक चावल का पुलाव

आप सामक चावल का पुलाब बनाकर खा सकते हैं। सामक चावल खाने में हल्का, ग्लूटेन-फ्री और पचाने में आसान होता है, इसमें कैलोरी की मात्रा भी अन्य व्रत के फूड्स से कम होती है, जिससे आप कैलोरी कम मात्रा में खाते हैं। 

5. खीरा और दही का सलाद

कटे हुए खीरे और टमाटर को सादे दही, जीरा पाउडर और सेंधा नमक के साथ मिलाकर खा सकते हैं। यह एक ताजा और पेट भरने वाला सलाद है, जो कैलोरी में कम और आपके लिए एक हेल्दी फूड विकल्प है। 

6. शकरकंद की चाट

शकरकंद विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे आप व्रत के दौरान कम कैलोरी का सेवन करने के लिए इसे अपने व्रत के खाने में शामिल कर सकते हैं। शकरकंद खाने के लिए आप इसे उबाल या भून सकते हैं, फिर इसके ऊपर नींबू के रस, कटा हुआ धनिया और जीरा और काली मिर्च जैसे मसालों को छिड़ककर खा सकते हैं। यह रेसिपी कैलोरी में कम और पेट भरने वाला होता है। 

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7. साबूदाना खिचड़ी 

साबूदाना खाने में हल्का और कैलोरी में कम होता है, जिसे आप अपने व्रत के दिनों में खा सकते हैं। आप साबूदाना को कम तेल में मूंगफली, हरी मिर्च और उबले आलू के साथ पकाकर इसकी खिचड़ी बनाकर खा सकते हैं। 

उपवास के दौरान खाने के इन विकल्पों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन ये आपके शरीर में एनर्जी लेवल को बनाए रखने और आपको बीमार होने से बचाने में मदद करते हैं। 

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