फिट और हेल्दी रहने के लिए काले चने और मूंग का चीला खाती हैं मसाबा गुप्ता, जानें इसके फायदे और रेसिपी

बॉलीवुड एक्ट्रेस नीना गुप्ता की बेटी और मशहूर फैशन डिजाइनर मसाबा गुप्ता की सोशल मीडिया पर तगड़ी फैन फॉलोइंग है। मसाबा इंस्टाग्राम फोटोज और वीडियोज के जरिए अपने फैंस से जुड़ी रहती हैं। मसाबा अपनी फिटनेस को लेकर भी काफी सजग हैं। वे अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए फैंस को हेल्दी डाइट और लाइफस्टाइल फॉलो करने के लिए मोटिवेट करती रहती हैं। उनका मानना है कि फिटनेस जर्नी में वर्कआउट के साथ ही डाइट का भी अहम रोल होता है। हाल ही में मसाबा ने अपनी एक नई सीरीज शुरू की है, जिसका नाम है न्यूट्रिशन और फिटनेस। इस सीरीज में मसाबा ने काला चना और हरी मूंग दाल चीला की रेसिपी शेयर की है। मसाबा ने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर रेसिपी शेयर करते हुए लिखा कि काला चना और हरी मूंग का चीला काफी स्वादिष्ट और सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह पोषक तत्वों और ऊर्जा से भरपूर है। आयुर्वेद के अनुसार, काला चना शरीर में तीनों दोषों को संतुलित करता है। तो आइए, जानते हैं काला चना और हरी मूंग चीला के फायदे और इसकी रेसिपी-

काले चने और हरी मूंग चीला के फायदे -Kala Chana And Green Moong Chilla Benefits In Hindi

पोषक तत्वों से भरपूर

काला चना और हरी मूंग चीला पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-ई, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ और फिट रखने में मदद करते हैं। रोज ब्रेकफास्ट में काला चना और हरी मूंग चीला खाने से शरीर को भरपूर एनर्जी मिल सकती है।

पाचन-तंत्र को स्वस्थ रखे

काला चना और मूंग दाल, दोनों ही फाइबर से भरपूर होते हैं। इस चीला को खाने से पाचन-तंत्र दुरुस्त रहता है और पेट की बीमारियों से छुटकारा मिल सकता है। इसे डाइट में शामिल करने से कब्ज और अपच की समस्या से राहत मिल सकती है।

डायबिटीज में फायदेमंद

काला चना और हरी मूंग चीला का सेवन डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। दरअसल, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, इसलिए मधुमेह में इसका सेवन किया जा सकता है। इसे खाने से शरीर में इंसुलिन स्पाइक नहीं होता है और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद मिलती है। 

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वेट लॉस में मददगार

काला चना और हरी मूंग चीला को डाइट में शामिल करने से आपको वेट लॉस में मदद मिल सकती है। इसमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो  वजन घटाने में मदद करते हैं। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है, जिसकी वजह से आप ओवरईटिंग से बच सकते हैं। इस तरह यह वजन प्रबंधन म मददगार साबित हो सकता है।

काले चने और हरी मूंग चीला की रेसिपी - Kala Chana And Green Moong Chilla Recipe In Hindi

सामग्री 

• रात भर भिगोए हुए काला चना और हरी मूंग 
• प्याज
• बारीक कटा हरा धनिया 
• चिली फ्लेक्स
• एक चम्मच बेसन
• एक चम्मच चावल का आटा 
• स्वादानुसार नमक
• पानी

विधि

• काला चना और मूंग दाल को ब्लेंडर में अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
• इसमें प्याज, धनिया, चिली फ्लेक्स, बेसन, चावल का आटा और नमक डालें। 
• इसमें थोड़ा-सा पानी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
• अब एक पैन में घी डालें।
• पैन पर एक या दो चम्मच बैटर डालकर चीले की तरह फैला दें
• एक तरफ से पकने के बाद इसे दूसरी तरफ पलट दें।
• इसे गरमागरम चटनी या दही के साथ सर्व करें।