क्या फैटी लिवर होने पर उड़द की दाल खा सकते हैं? एक्सपर्ट से जानें

Urad dal good for fatty liver: फैटी लिवर एक ऐसी बीमारी है जिसमें लिवर सेल्स में फैट जमा होने लगता है जिससे लिवर का कामकाज प्रभावित हो जाता है। ऐसे में आपको उन चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए जो कि लिवर में जमा फैट को कम करने के साथ लिवर फंक्शन को बेहतर बनाने में भी मददगार हो। ऐसी स्थिति में उड़द की दाल खाना सेहत के लिए कितना सही है? क्या इसका सेवन लिवर के काम काज को प्रभावित कर सकता है, जानते हैं इस बारे में डॉ. मोनिका जैन, डायरेक्टर - मेडिकल एंड इंटरवेंशनल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड हेपेटॉलजी श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टिट्यूट, दिल्ली से। साथ ही जानेंगे कि अगर आपको ये समस्या है तो आपको उड़द की दाल सेवन कैसे करना चाहिए, क्या है इसका सही तरीका?

फैटी लिवर होने पर उड़द की दाल खा सकते हैं-Urad dal in fatty liver ?

डॉ. मोनिका जैन बताती हैं कि फैटी लिवर के मरीजों को अपनी डाइट को लेकर खास सावधानी रखनी चाहिए। उड़द की दाल पौष्टिक होती है और इसमें प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स पाए जाते हैं, लेकिन यह दाल थोड़ी भारी होती है और पचने में समय लेती है। अगर फैटी लिवर शुरुआती स्टेज में है और मरीज को गैस, पेट फूलना या बदहजमी जैसी समस्या नहीं होती तो उड़द की दाल को सीमित मात्रा में खाया जा सकता है लेकिन अगर आपकी बीमारी बढ़ चुकी है और आपके लक्षण परेशान कर रहे हैं तो आपको उड़द की दाल खाने से बचना चाहिए। इसके पीछे एक कारण ये है कि उड़द की दाल भारी होती है और जब आप इसे खाते हैं तो शरीर में गैस और बदहदमी की समस्या हो सकती है जिससे लक्षण और खराब हो सकते हैं।

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फैटी लिवर होने पर उड़द की दाल खाने का सही तरीका क्या है-How to have urad dal in fatty liver

डॉ. मोनिका जैन की मानें तो अगर आप फैटी लिवर में उड़द की दाल खा रहे हैं तो आपको पहले तो इसे बिलकुल कम मात्रा में खाना है और इसे ज्यादा तेल-मसाले में न पकाएं और घी-तड़के से बचें। वहीं, अगर लिवर की समस्या बढ़ी हुई है या डॉक्टर ने हाई-प्रोटीन या हैवी फूड से परहेज करने की सलाह दी है तो फिलहाल उड़द की दाल से दूरी रखना बेहतर है।

दाल के दूसरे विकल्पों पर जाएं

डॉ. जैन की मानें तो आमतौर पर फैटी लिवर में हल्की, आसानी से पचने वाली दालें जैसे मूंग दाल या मसूर दाल ज्यादा फायदेमंद मानी जाती हैं। हालांकि, अगर कोई भी दाल आसानी से नहीं पच रही है तो आपको कोशिश करनी चाहिए कि आप दाल की मात्रा कम कर दें और बिलकुल हल्की और पतली दाल बनाकर खाएं।

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हर मरीज की स्थिति अलग होती है, इसलिए फैटी लिवर के इलाज के दौरान किसी भी दाल को नियमित डाइट में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह जरूर लें। सही संतुलन के साथ उड़द की दाल ली जा सकती है, लेकिन संयम और पाचन क्षमता को ध्यान में रखना जरूरी है। हालांकि, आपका डॉक्टर की आपको आपकी सही स्थिति के बारे में जानकारी देते हुए सही डाइट बता सकता है और उन फूड्स के सेवन का सुझा दे सकता है जो कि इस स्थिति में फायदेमंद हो सकते हैं।