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Should Diabetics Use Raw Turmeric In Hindi: डायबिटीज के मरीजों के लिए उनका खानपान बहुत मायने रखता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार डायबिटीज के मरीजों को लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजों का ही सेवन करना चाहिए। इसका मतलब है कि ऐसी चीजें, जिन्हें खाने से ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ता नहीं है। ब्लड शुगर का स्तर संतुलित रहता है, तो डायबिटीज के मरीजों के हेल्थ में भी सुधार देखने को मिलता है। इसके लिए डायबिटीज के मरीज के फल और सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं। बहरहाल, हाल के दिनों में हल्दी वाला पनी का जादू आप सबने खूब देखा होगा। यह इंस्टा पर ट्रेंडिंग वीडियो था। ऐसे में कई लोगों के मन में यह सवाल भी उठा कि क्या हल्दी वाला पानी पीना भी हेल्थ के लिए अच्छा होता है और क्या इसके बजाय कच्ची हल्दी का सेवन किया जा सकता है। इन सभी सवालों को ध्यान में रखते हुए डायबिटीज के मरीजों के लिए यह जान लेना आवश्यक है कि क्या वो कच्ची हल्दी का सेवन कर सकते हैं? आइए, जानते हैं इस बारे में Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी का क्या कहना है। (kachi haldi sugar me kha sakte hai)
क्या डायबिटीज में कच्ची हल्दी का सेवन कर सकते हैं?- Is Raw Turmeric Good For Diabetes In Hindi
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डायबिटीज में कई मरीज हल्दी वाला दूध पीते हैं। यह बहुत उपयोगी माना जाता है। इसी तरह, डायबिटीज में कच्ची हल्दी का सेवन (kachi haldi sugar patient kha sakte hain) करने की बात करें, तो इस संबंध में एक्सपर्ट का कहना है, "डायबिटीज में कच्ची हल्दी का सेवन किया जाना पूरीत रह सेफ होता है और फायदेमंद भी माना जाता है। इसमें करक्यूमिन नाम का तत्व होता है, जो डायबिटीज के मरीजों की हेल्थ में सुधार के लिए जाना जात है। असल में, करक्यूमिन इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।’ एक्सपर्ट आगे बताते हैं, ‘डायबिटीज में हल्दी फायदेमंद होने के बावजूद, इस बात को इग्नोर नहीं किया जा सकता है कि इसका सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। अधिक मात्रा में करक्यूमिन यानी कच्ची हल्दी का सेवन करने से स्वास्थ्स संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।"
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डायबिटीज में कच्ची हल्दी खाने के फायदे- kachi haldi ke fayde
इंसुलिन सेंसिटिवी में सुधारः डायबिटीज के मरीजों में सबसे बड़ी दिक्क्त यही होती है कि ब्लड शुगर के फ्लक्चुएट करने के कारण उन्हें इंसुलिन सेंसिटिविटी का सामना करना पड़ता है। वहीं, कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एक ऐसा कंपाउंड है, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाकर और इंसुलिन रेजिस्टेंस को घटाकर डायबिटीज को मैनेज करने में मदद करता है। ब्लड शुगर को रेगुलेट करने में ये सभी फैक्टर मायने रखते हैं।
ब्लड शुगर मैनेजमेंटः विशेषज्ञों के अनुसार कुछ अध्ययनों से यह भी साबित हुआ है कि कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन ब्लड शुगर को मैनेज करने में अहम योदागन निभाता है। ऐसा इसलिए कहा जा सकता है, क्योंकि यह प्रीडायबिटिक होने के रिस्क को कम करता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है।
वजन संतुलनः आपको यह जानकर हैरानी हो सकती है कि कच्ची हल्दी में कई ऐसे तत्व होते हैं, जो बॉडी में फैट को जमा होने से रोकते हैं। सीमित मात्रा में कच्ची हल्दी के सेवन से पाचन क्षमता में सुधार होता है, जिससे ओवर ऑल हेल्थ पर अच्छा असर पड़ता है।
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डायबिटीज में कच्ची हल्दी खाने के नुकसान- kachi haldi ke nuksan
यूं, तो डायबिटीज में कच्ची हल्दी खाने के विशेष नुकसान नहीं है। लेकिन, हां अगर आप अधिक मात्रा में कच्ची हल्दी का सेवन कर बैठते हैं, तो स्वास्थ्य से जुड़ी कुछ परेशानियां हो सकती हैं, जैसे-
- पेट खराब हो सकता है। कुछ अध्ययनों से साबित हुआ है कि अधिक मात्रा में कच्ची हल्दी खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल इश्यूज जैसे उल्टी, एसिड रिफ्लक्स और कब्ज की समस्या हो सकती है।
- अगर आपको कच्ची हल्दी से एलर्जी है, तब भी इसका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए हानिकार माना जाता है।
- अगर आप लंबे समय से किसी दवा को ले रहे हैं, तो कच्ची हल्दी को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले एक्सपर्ट की सलाह लेना न भूलें। ध्यान रखें कि अधिक मात्रा में कच्ची हल्दी का सेवन करने से आपके द्वारा लिए जा रहे दवाओं का प्रभाव कम हो सकता है।
- कई विशेषज्ञ यह भी बताते हैं कि अधिक मात्रा में कच्ची हल्दी खाने से लिवर से संबंधित परेशानियां हो सकती हैं।
- याद रखें कि कच्ची हल्दी ब्लड शुगर के स्तर को कम कर देती है। ऐसी स्थिति में जो मरीज हाइपोग्लाइसेमिया कह दवा ले रहे हैं, उनके लिए कच्ची हल्दी नुकसानदायक हो सकती है।
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FAQ
शुगर में हल्दी का उपयोग कैसे करें?
शुगर के मरीजों के लिए हल्दी का सेवन करना फायदेमंद होता है। वे हल्दी की चाय, काढ़ा बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं। आप चाहें, तो इसे दूध या पानी में मिक्स करके भी पी सकते हैं।हल्दी कब नहीं खानी चाहिए?
कच्ची हल्दी में ऑक्सालेट होता है। यह किडनी स्टोन का कारण बन सकता है। इसलिए, जिन लोगों को पहले से किडनी से जुड़ी परेशानी है या किडनी स्टोन की प्रॉब्लम है, उन्हें कच्ची हल्दी का करने से बचना चाहिए।कच्ची हल्दी कैसे खाएं?
कच्ची हल्दी को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत आसान है। इसे आप पहले पीस लें। अब पिसे हुए पेस्ट को दूध में मिक्स करके पिएं, चटनी में डालें या सूप में मिलाकर इसका सेवन करें। इसके अलावा, सब्जी या तरह-तरह की रेसिपीज में भी इसे शामिल कर सकते हैं।
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