Is It Good To Eat Cut Lemon Store in Fridge in Hindi: गर्मियों के मौसम में नींबू के रस का इस्तेमाल शरीर को एनर्जी देने के लिए किया जाता है। नींबू में मौजूद विटामिन सी, पोटैशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स के गुण पाचन में सुधार करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और स्किन को चमकदार बनाने में मदद करते हैं। लेकिन, अगर नींबू खराब हो जाए तो यही चीजें शरीर पर बुरा प्रभाव डाल देते हैं। नींबू का इस्तेमाल अधिकतर लोग करते हैं, लेकिन अक्सर यह स्थिति सामने आ जाती है कि एक पूरे नींबू का इस्तेमाल नहीं हो पाता है, जिसके बाद आधे बचे नींबू को लोग वापस फ्रिज में स्टोर करके रख देते हैं। लेकिन, सवाल ये उठता है कि फ्रिज मेंं रखें कटे नींबू का खाना सेहत के लिए सुरक्षित होता है या नहीं? आइए नोएडा के क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा से जानते हैं-
क्या फ्रिज में रखा हुआ कटा नींबू खाना सुरक्षित है? - Is It Safe To Eat Cut Lemon Kept in The Fridge in Hindi?
क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा के अनुसार, फ्रिज में रखा हुआ कटा नींबू खाना सुरक्षित होता है। लेकिन, सिर्फ जब उसे सही तरीके से स्टोर किया जाए और कम समय के अंदर ही उसका इस्तेमाल कर लिया जाए। अगर कटे हुए नींबू को ठीक से नहीं रखा जाए या बहुत ज्यादा समय तक रखा गया तो यह आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। इतना ही नहीं कटे हुए नींबू को फ्रिज में 3 दिनों तक ही स्टोर करना चाहिए। इससे ज्यादा दिन फ्रिज में इसे रखने से ये खराब होने लगता है, नींबू का स्वाद और ताजगी कम हो जाती है, नींबू में मौजूद विटामिन सी समय के साथ ऑक्सीकरण के कारण खत्म हो जाता है, जिससे इसका पोषण कम हो जाता है। इसके अलावा, 3 दिन के बाद नींबू के कटे हुए हिस्से पर बैक्टीरिया या फंगस पनप सकते हैं, जो पेट से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
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कटे हुए नींबू को स्टोर करने का सही तरीका क्या है? - How To Store Cut Lemon in Fridge in Hindi?
अगर आप कटे हुए नींबू को फ्रिज में दोबारा इस्तेमाल करने के लिए स्टोर करने जा रहे हैं तो जरूरी है कि आप इसे सही तरह से स्टोर करें-
- नींबू के कटे हुए हिस्से को क्लिंग फिल्म या फूड ग्रेड प्लास्टिक से अच्छी तरह से ढकें ताकि इसमें हवा न लगे।
- कटो हुए नींबू को आप एक एयर टाइट कंटेनर में रख सकते हैं।
- नींबू को इस तरह रखें कि उसका कटा हुआ भाग नीचे की ओर रहे। इससे वह सूखता नहीं और बैक्टीरिया का खतरा कम होता है।
नींबू का उपयोग कब नहीं करना चाहिए? - When Should Lemon Be Avoided in Hindi?
अगर फ्रिज में स्टोर किया हुआ नींबू दिखने में या सूंघने में अजीब लगे तो उसका इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करना चाहिए। इसके अलाव अन्य कई स्थितियां हैं, जिसमें नींबू का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, जैसे-
- अगर नींबू का बिल्कुल खत्म हो गया हो और वह सिकुड़ा हुआ और सूखा दिखने लगा है।
- नींबू का रंग सफेद या हरे रंग की फफूंदी दिखे, क्योंकि यह फंगल संक्रमण का संकेत है और इसे खाना हानिकारक हो सकता है।
- अगर नींबू से तेज खट्टा या सड़ा हुई बदबू आने लगती है तो भी इसके खाने से बचें, क्योंकि यह इस बात का संकेत है किि नींबू अब खाने लायक नहीं है।
निष्कर्ष
कटे हुए नींबू को फ्रिज में सही तरीके से रखकर खाना पूरी तरह सुरक्षित है, लेकिन इसका इस्तेमाल 3 दिनों के अंदर कर लेना चाहिए। कटे नींबू को स्टोर करते समय कटे हिस्से को अच्छी तरह ढकने, एयरटाइट डिब्बे में रखने और बदबू या फंगस से बचाकर रखना बहुत जरूरी है। इसलिए, आप फ्रिज में कटे नींबू को जल्द से जल्द खत्म करने की कोशिश करें और इसमें नजर आने वाले बदलाव पर ध्यान दें।
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FAQ
नींबू में क्या मिलाकर पीना चाहिए?
नींबू का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन अगर आप इसे कुछ चीजों के साथ खाते हैं तो इसके फायदे दोगुणे हो जाते हैं। इसलिए, आप नींबू का सेवन गुनगुने पानी, काले नमक, शहद या दालचीनी के साथ कर सकते हैं।नींबू के क्या नुकसान हैं?
नींबू के अधिक सेवन से कुछ लोगों को स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें दांतों से जुड़ी समस्या, पेट में जलन, गले में खराश आदि परेशानियां शामिल हैं।रोज नींबू का सेवन करने से क्या होता है?
रोजाना नींबू का सेवन करने से आपके स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं जिसमें पाचन को बेहतर रखना, गैस, एसिडिटी और अपच से राहत मिलता है, इम्यूनिटी बूस्ट करना, दिल को स्वस्थ रखना और वजन कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है।