Is Homemade Fried Food Healthy In Hindi: आज के समय में भागदौड़ भरी लाइफस्टाइल के कारण ज्यादातर लोग प्रोसेस्ड और तला-भूना खाना पसंद करते हैं। ऐसे में अक्सर लोगों को बाहर का तला-भूना खाना खाने से बचने की सलाह दी जाती है। ऐसे में अक्सर लोग ये मान लेते हैं कि घर पर बना फ्राइड फूड हेल्दी होता है, लेकिन क्या वाकई ये सच है? ऐसे में अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि क्या घर पर बना फ्राइड फूड खाना सही है? आइए जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें क्या घर का बना तला हुआ खाना सेहतमंद होता है?
क्या घर का बना तला हुआ खाना सेहतमंद होता है? - Are Homemade Fried Foods Healthy?
डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, घर पर साफ-सफाई और सही ऑयल के साथ बना खाना खाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे, इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। फ्राइड फूड घर का हो या बाहर का इसका ज्यादा सेवन करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। ज्यादा तला-भूना खाना खाने के कारण शरीर में कैलोरीज बढ़ने, वजन बढ़ने, हार्ट से जुड़ी बीमारी, ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर और हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में अगर आपको कभी फ्राइड फूड खाने का मन करे तो घर पर जैतून के तेल, तिल के तेल या मूंगफली के तेल जैसे तेलों का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे, फ्राइड फूड्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।
ज्यादा फ्राइड फूड खाने के नुकसान - Disadvantages Of Eating Too Much Fried Food In Hindi
ज्यादा फ्राइड फूड का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में फ्राइड फूड्स का ज्यादा सेवन करने से बचना चाहिए।
पाचन से जुड़ी समस्याएं
फ्राइड फूड्स का अधिक सेवन करना पाचन से जुड़ी गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। अधिक तला-भूना और फ्राइड फूड्स को खाने से कब्ज, गैस, पेट में जलन और ब्लोटिंग जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या
अधिक तला-भूना खाना खाने के कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने की समस्या हो सकती है, जिसके कारण लोगों को हार्ट पर स्ट्रेस बढ़ने, सूजन बढ़ने और धमनियों में प्लाक के जमा होने की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, जो हार्ट से जुड़ी गंभीर समस्याओं का सामना करना पड सकता है।
ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने की समस्या
अधिक तला-भूना खाने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा अधिक होती है। ऐसे में इसका अधिक सेवन करने से कारण शरीर में ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने की समस्याओं का सामना बढ़ता है।
हार्ट से जुड़ी गंभीर बीमारी होने
अधिक तला-भूना खाना खाने के कारण धमनियों में प्लाक के जमा होने की समस्या हो सकती है, जिसके कारण हार्ट स्ट्रोक या दिल से जुड़ी गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है।
वजन बढ़ने की समस्या
अधिक तला-भूना खाना खाने के कारण लोगों को शरीर में कैलोरीज के बढ़ने, अनहेल्दी फैट के शरीर में जमा होने और वजन बढ़ने और शरीर में चर्बी के जमा होने की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
निष्कर्ष
घर हो या बाहर अधिक तला-भूना खाना खाना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसका अधिक सेवन करने के कारण लोगों को पाचन से जुड़ी समस्याएं होने, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने, ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने, वजन बढ़ने और हार्ट से जुड़ी गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में ध्यान रहे, अधिक तला-भूना खाना खाने से बचना चाहिए। इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल या किसी अन्य मेडिकल कंडीशन की समस्या होने पर व्यक्ति को तला-भूना खाना खाने से बचना चाहिए। इसके अलावा, अधिक समस्या महसूस होने पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
All Images Credit- Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version
Oct 09, 2025 21:09 IST
Published By : Priyanka Sharma