क्या सर्दियों में गर्म खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है? जानें एक्सपर्ट की राय

Is Eating Warm Food During Winter Season Healthy In Hindi: कुछ ही दिनों में सर्दियां बढ़ जाएंगी। हालांकि, ज्यादातर लोगों को सर्दियों का मौसम बहुत भाता है। इसके पीछे एक वजह है कि इन दिनों ज्यादातर खाई जाने वाली चीजें आसानी से हजम हो जाती हैं और हेल्थ पर भी इनका बुरा असर नहीं पड़ता है। सर्दियों में गर्मा-गर्म खाने का स्वाद भी अलग महसूस होता है। आपने अक्सर बड़ों से सुना होगा कि सर्दी के दिनों में गर्मा-गर्म खाने से सेहत पर इसका अच्छा असर पड़ता है। तो क्या इस बात में वाकई कोई सच्चाई है या फिर यह महज एक मिथक है, जो सालों से लोगों के बीच प्रचलित है। इस लेख में हम डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानेंगे कि सर्दियों में गर्म खाना खाने से किस तरह के फायदे होते हैं। 

शरीर गर्म रहता है- Keep Your Body Warm

सर्दियों के दिनों हम ऐसी चीजें खाने को प्राथमिकता देते हैं, जो ज्यादा हेल्दी होते हैं, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हमारे शरीर को गर्म रखते हैं। इससे बदलते मौसम में बीमार होने की आशंका भी कम हो जाती है। इसी तरह के फायदे गर्म फूड आइटम खाने से होता है। गर्मा-गर्म फूड आइटम्स में आप सूप और स्पाइसी डिशेज शामिल कर सकते हैं।

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आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है- Easy To Digest

सर्दियों में गर्मा-गर्म खाने का अलग मजा तो होता ही है, साथ ही गर्म खाना बहुत आसानी से हजम भी हो जाता है। एक्सपर्ट्स की मानें, तो सर्दियों में गर्म खाना ठंडे खाने की तुलना में ज्यादा आसानी से हजम हो जाता है। शरीर गर्म खाने को आसानी से एब्जॉर्ब करता है, जिसे पचाने में शरीर को अतिरिक्त मेहनत भी नहीं करनी पड़ती है।

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इम्यूनिटी बूस्ट होती है- Boosts Your Immunity

गर्म खाने में ऐसे कॉम्पोनेंट होते हैं, जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, खाने में इस्तेमाल की जाने वाली हर्ब्स का इस्तेमाल गर्मा-गर्म करने की वजह से इसमें मौजूद एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टीज हमारी इम्यूनिटी सिस्टम को एन्हैंस करती है।

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मूड बेहतर होता है- Enhance Your Mood

सर्दियों के दिनों में कई लोगों का मूड खराब रहता है। बात-बात पर चिड़चिड़े हो जाते हैं। इस तरह की कंडीशन से उबरने के लिए कई लोग कुछ न कुछ खाना पसंद करते हैं। वहीं, अगर कोई गर्मा-गर्म खाना खाए, तो मूड में बेहतरी नोटिस की जा सकती है। गर्म खाना खाने से फील गुड का अहसास होता है, जो कि लंबे समय तक आपका मूड रिफ्रेश रखता है। यही नहीं, गर्म खाना खाने की वजह से एनर्जेटिक भी फील होता है।

मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है- Improves Your Metabolism

हालांकि, ऐसा हमेशा हो यह जरूरी नहीं है। लेकिन कई बार गर्म खाना खाने से व्यक्ति की भूख अपने आप बढ़ जाती है। ऐसा मेटाबॉलिज्म बूस्ट होने की वजह से होता है। दरअसल, गर्मा-गर्म खाने का स्वाद बहुत अच्छा लगता है, जिससे खाने की चाह में बढ़ोत्तरी होने लगता है। इस तरह, गर्म खाने का मेटाबॉलिज्म पर पड़ रहे प्रभाव को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

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