इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) एक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या है, जिसमें व्यक्ति को बार-बार पेट में दर्द, गैस, सूजन, डायरिया या कब्ज जैसी शिकायतें हो सकती हैं। यह स्थिति जीवन की क्वालिटी को प्रभावित करती है, खासतौर पर जब सही खानपान का ध्यान न रखा जाए। कई बार आईबीएस के मरीज समझ नहीं पाते कि उनके पेट की तकलीफ का असली कारण क्या है और कई बार वह केवल गलत डाइट या खाने के टाइम में गड़बड़ी होती है। इस स्थिति में एक सही और संतुलित डाइट चार्ट को फॉलो करना बहुत फायदेमंद हो सकता है। कुछ फूड्स, आईबीएस को ट्रिगर करते हैं जबकि कुछ राहत देते हैं। इस लेख में एक्सपर्ट की सलाह के आधार पर जानें कि ऐसा कौन-सा डाइट चार्ट अपनाएं, जिससे आईबीएस के लक्षणों को कम किया जा सकता है। इस लेख में जानेंगे आईबीएस के लिए डाइट चार्ट, क्या खाएं और क्या न खाएं। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
इरिटेबल बाउल सिंड्रोम में क्या खाएं?- What to Eat in Irritable Bowel Syndrome
लो फोडमैप डाइट अपनाएं- Follow Low FODMAP Diet
फोडमैप, वे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आंत में जाकर गैस और सूजन पैदा करते हैं। आईबीएस मरीजों के लिए लो-फोडमैप डाइट असरदार मानी जाती है। इन चीजों को डाइट में शामिल करें-
- केला, पपीता, संतरा
- गाजर, पालक, खीरा
- चावल, ओट्स, साबुत मूंग
- लैक्टोज फ्री दूध या दही
संतुलित मात्रा में फाइबर लें- Take Balance Amount of Fiber
अघुलनशील फाइबर (Insoluble Fiber) जैसे गेहूं और ज्यादा मात्रा में दालें कभी-कभी पेट में गैस की समस्या को बढ़ा सकती हैं। घुलनशील फाइबर (Soluble Fiber) जैसे दलिया, चिया सीड्स और सेब का सेवन कर सकते हैं।
हल्का और घर का बना खाना खाएं- Eat Healthy Home Cooked Food
- तेल-मसालों वाले खाने की जगह भाप में पका, उबला और कम तला-भुना खाना खाएं। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है।
- दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी जरूर पिएं। नींबू पानी, सादा नारियल पानी भी राहत देता है।
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आईबीएस के मरीजों के लिए डाइट चार्ट- IBS Friendly Diet Chart
- सुबह खाली पेट 1 गुनगुना पानी और 1 केला खाएं।
- नाश्ते में ओट्स खिचड़ी और हर्बल चाय का सेवन करें।
- लंच में उबली मूंग दाल के साथ चावल और उबली हुई सब्जियां खाएं।
- स्नैक में पपीता या नारियल पानी का सेवन करें।
- डिनर में दलिया या मूंग दाल खिचड़ी खाएं।
आईबीएस में क्या न खाएं?- Foods to Avoid in Irritable Bowel Syndrome
ज्यादा डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन न करें- Limit Dairy Products
आईबीएस में दूध और क्रीम खाने से, लैक्टोज इनटोलरेंस की समस्या हो सकती है, जिससे गैस और सूजन होती है। इन फूड्स का सेवन करने से बचें।
प्रोसेस्ड और फास्ट फूड्स से बचें- Avoid Processed & Fast Food
चिप्स, मैगी, बर्गर, कोल्ड ड्रिंक आदि IBS को और बिगाड़ते हैं क्योंकि इनमें प्रिजर्वेटिव्स और खराब फैट होते हैं।
गैस बनाने वाले फूड्स न खाएं- Avoid Gassy Foods
- प्याज, लहसुन, राजमा और चने न खाएं।
- इन फूड्स से आंतों में गैस बनती है और पेट फूलने लगता है। इनसे पूरी तरह से परहेज करें।
आईबीएस एक लंबी चलने वाली समस्या हो सकती है लेकिन इसे सही खानपान और जीवनशैली से मैनेज किया जा सकता है। अगर लक्षण लंबे समय तक बने रहें, तो डॉक्टर से सलाह लें और हेल्दी डाइट फॉलो करें।
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FAQ
इरिटेबल बाउल सिंड्रोम क्या है?
इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) एक पाचन विकार है जिसमें व्यक्ति को बार-बार पेट दर्द, गैस, सूजन, दस्त या कब्ज जैसी समस्याएं होती हैं। यह एक तरह की क्रॉनिक समस्या है।IBS में क्या नहीं खाना चाहिए?
IBS में तले-भुने, ज्यादा मसालेदार, डेयरी, बीन्स, गोभी, सोडा, कैफीन और आर्टिफिशियल मिठास वाले खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए, क्योंकि ये पेट में गैस और सूजन बढ़ाते हैं।IBS की जांच कैसे होती है?
IBS की डायग्नोसिस में कोई एक टेस्ट नहीं होता। डॉक्टर लक्षणों, मेडिकल हिस्ट्री, शारीरिक जांच और कभी-कभी स्टूल टेस्ट, ब्लड टेस्ट या कोलोनोस्कोपी से अन्य बीमारियों की पहचान करते हैं।