हैदराबाद के बंजारा हिल्स में स्ट्रीट वेंडर से मोमोज खाने के बाद एक महिला की मौत हो गई और साथ में उसकी दो बेटियों के साथ लगभग 20 से ज्यादा लोग अस्पताल में भर्ती कराए गए हैं। 25 अक्टूबर को मृतक रेशमा बेगम ने अपनी दो बेटियों के साथ खेरताबाद स्थित चिंतल बस्ती में एक स्ट्रीट वेंडर से मोमोज खरीदकर खाए थे। घर आने के बाद मां और दोनों बेटियों की तबीयत बिगड़ने लगी और उन्हें उल्टी, दस्क और पेट में दर्द जैसी समस्याएं होने लगी। आराम न मिलने पर जब उन्हें अस्पताल ले जाया गया तो महिला की रास्ते में हो मौत हो गई। जबकि दोनों बेटियों का अभी भी इलाज चल रहा है। वहीं महिला के परिवार की शिकायत के बाद से हैदराबाद नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्ट्रीट वेंडर का पता लगा लिया है।
स्वच्छता उल्लंघन के कारण 2 लोग गिरफ्तार
नगर निगम के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मामले की जांच करते हुए बंजारा हिल्स के मोमोज वेंडर्स का पता लगा लिया है। इतना ही नहीं, अधिकारियों ने स्टॉल चलाने वाले दो व्यक्तियों को हिरासत में लिया है, और उन पर गैर इरादतन हत्या का मामला दर्ज किया गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मोमोस के स्टॉल का निरीक्षण किया और पाया कि दोनों व्यक्ति ये स्टोल भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के लाइसेंस के बिना चल रहे थे। इतना ही नहीं, यह साफ-सफाई और स्वच्छता की कमी के कारण लोगों को फूड पॉइजनिंग की समस्या हो सकती है।
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स्ट्रीट साइड फूड्स में स्वच्छता की कमी
स्ट्रीट-साइड फूड अक्सर खुले वातावरण में बनाए जाते हैं, जिससे धूल, मिट्टी, प्रदूषण और कीड़े-मकौड़े जैसी चीजों के कारण वे भोजन दुषित हो जाते हैं। इतना ही नहीं स्ट्रीट साइड फूड्स वेंडर्स के पास खाना पकाने या सब्जियां और बर्तन धोने के लिए साफ पानी की भी कमी होती है, जिससे खराब और दुषित चीजों का उपयोग करने का जोखिम बढ़ जाता है। इसके अलावा, ऐसे कई स्ट्रीट वेंडर्स होते हैं, जो अपने आस-पास साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखते हैं और बिना हाथ धोएं, दस्ताने पहलने ही फूड्स तैयार करते हैं, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया और वायरल उन फूड्स के जरिए आप तक पहुंच सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकते हैं।
फूड पॉइजनिंग का जोखिम
स्ट्रीट साइड फूड्स तैयार करते समय इस तरह की अस्वच्छता खाद्य पदार्थों को दुषित कर सकती है, जिससे फूड पॉइजनिंग का जोखिम बढ़ जाता है। दरअसल, जब कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को सही सफाई के बिना एक ही बर्तन का उपयोग करके तैयार किया जाता है, तो यह आपके सेहत पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। ऐसे में दुषित भोजन खाने से कई बीमारियां बढ़ सकती है, जिससे मतली, उलटी और पेट से जुड़ी समस्याएं बढ़ जाती है।
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फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए जरूरी है कि आप अपने खान-पान को बदलने के साथ, उसे बनाने के तरीकों पर भी ध्यान दें।
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