सफर के दौरान फूड पॉइजनिंग की समस्या से बचने के लिए अपनाएं ये 7 उपाय

लॉग विकेंड हो या परिवार के साथ अच्छा समय बिताने का मन लोग अक्सर अपने घर से दूर पहाड़ों पर या अन्य जगहों पर घूमने चले जाते हैं। घूमने के दौरान मौसम में बदलाव, खानपान में बदलाव और ऑक्सीजन की कमी आदि कारणों से व्यक्ति की सेहत पर भी कई बार बुरा प्रभाव पड़ता है। ट्रैवलिंग के दौरान खाने और पानी की गुणवत्ता में बदलाव या कमी के कारण कई लोगों को फूड पॉइजनिंग होने का जोखिम बढ़ जाता है, जिससे दस्त, उल्टी, पेट दर्द और बुखार जैसी समस्याएं हो सकती है, जो आपकी जर्नी को खराब कर सकती हैं। ऐसे में अगर आप भी फूड पॉइजनिंग के डर से किसी यात्रा पर जाने से बचते हैं तो आइए दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा से जानते हैं कि  ट्रेवलिंग में फूड पॉइजनिंग से बचाव के लिए आप क्या कर सकते हैं?

ट्रेवलिंग में फूड पॉइजनिंग से बचाव के उपाय - Ways to avoid food poisoning while travelling in hindi

सफर के दौरान फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए आप न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा के बताए इन टिप्स को फॉलो कर सकते हैं-

1. साफ पानी पिएं

ट्रैवलिंग के दौरान फूड पॉइजनिंग होने का सबसे बड़ा कारण दूषित पानी पीना है। इसलिए, यात्रा के दौरान सबसे जरूरी साफ पानी पीना है। आप हमेशा बोतलबंद या उबला हुआ पानी पिएं। सड़क किनारे ठेले या अनजान जगहों से मिलने वाले पानी को पीने से बचें। अगर आप पहाड़ी इलाकों में ट्रेवल कर रहे हैं तो वॉटर प्यूरीफिकेशन टैबलेट्स या फिल्टर बोतल अपने साथ रखें।

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2. सड़क किनारे के अस्वच्छ खाने से बचें

ट्रैवलिंग के दौरान स्ट्रीट फूड खाना हर किसी को पसंद होते हैं, लेकिन हाइजीन का ध्यान न रखते हुए उन फूड्स को खाना आपके लिए मुसीबत का कारण बन सकता है। अगर आप कहीं स्ट्रीट फूड खा ही रहे हैं तो दुकान की साफ-सफाई पर ध्यान जरूर दें।

3. हाथों को नियमित साफ करें

ट्रैवलिंग के दौरान फूड पॉइजनिंग का एक बड़ा कारण गंदे हाथों से खाना खाना है। इसलिए, आप ट्रेवलिंग के दौरान हैंड सैनिटाइजर, वेट वाइप्स या साबुन हमेशा साथ रकें। खाने से पहले और टॉयलेट के बाद हमेशा हाथ साफ करें।

4. कच्चे फल और सब्जियां ध्यान से खाएं

फल और सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन अगर आप इन्हें बिना धोएं और खुले में रखे हुए खाएं तो उनपर मौजूद बैक्टीरिया आपको बीमार कर सकते हैं। इसलिए, कोशिश करें कि संतरा, पपीता और केला जैसे फल खाएं जिन्हें आप खुद छीलकर खा सकते हैं।

5. बहुत ज्यादा खाने से बचें

अगर आपकी पाचन क्रिया सेंसिटिव है तो सफर के दौरान ज्यादा तीखा मसालेदार या नया खाना बिल्कुल न खाएं। अपने शरीर को सूट करने वाला खाना ही खाएं और बहुत ज्यादा एक बार में खाने से बचें।

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6. बर्फ से परहेज करें

ट्रैवलिंग के दौरान पानी या कोल्ड ड्रिंक जैसी चीजों में बर्फ डालकर खाने से बचें, क्योंकि बर्फ कई बार खराब पानी से तैयार किया जाता है, जिससे आपको फूड पॉइजनिंग होने की संभावना बढ़ जाती है।

7. फूड पैकेजिंग पर ध्यान दें

ट्रैवलिंग के दौरान अगर आप रास्ते से कोई पैकेट वाला फूड लेकर खा रहे हैं तो उसके लेबल पर जरूर ध्यान दें। पैकेज्ड फूड की एक्सपायरी डेट, सील और पैकेजिंग जरूर चेक करें।

निष्कर्ष

ट्रैवलिंग के दौरान फूड पॉइजनिंग एक आम लेकिन परेशान करने वाली समस्या है। लेकिन, अगर आप थोड़ी सावधानी बरतें और अपने खानपान का सही ध्यान रखें तो इस समस्या से आसानी से बचा जा सकता है।
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