सर्दियों में इन 3 तरीकों से करें अजवाइन का सेवन, सेहत को मिलेंगे जबरदस्त फायदे

सर्दियों के मौसम में खराब इम्यूनिटी के कारण कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। इस मौसम में अगर आपको बीमारियों से बचना है तो अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जिनसे आपके शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलें। ठंड के मौसम में अजवाइन का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। अजवायन में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो सर्दियों में हमारे शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं। इस लेख में हम ने रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानेंगे सर्दियों में अजवाइन खाने के फायदे और (What is the best way to consume ajwain) डाइट में शामिल करने का सही तरीका।

अजवाइन खाने का सही तरीका क्या है? - What Is The Best Way To Consume Ajwain In Winter

1. अजवाइन रोटी

सर्दियों के मौसम में आप रोटी बनाने वाले आटे में अजवाइन मिलाकर गूंद सकते हैं। रोटी में अजवाइन मिलाकर खाने से शरीर को लाभ मिलता है और पेट संबंधी समस्याएं भी कम होती हैं। इसके लिए आप 1 किलो आटे में 2 से 3 चम्मच अजवाइन मिला सकते हैं। अजवाइन डालने से आपकी रोटी और ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी और सेहत को भी फायदा मिलेगा।

इसे भी पढ़ें: सर्दियों में ड्राई कफ से निजात पाने के अपनाएं ये घरेलू नुस्खे, जल्द दिखेगा असर

2. अजवाइन के लड्डू

अजवाइन की तासीर गर्म होती है, ऐसे में सर्दियों के मौसम में अजवाइन के लड्डू आपके शरीर को गर्म रखेंगे। अजवाइन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले अजवाइन को भूनकर इसे दरदरा पीस लें। इसके बाद गुड़ को पिघलाकर अजवाइन के पाउडर के साथ मिक्स कर के लड्डू तैयार करें। अजवाइन और गुड़ के लड्डू का सेवन करने से पेट संबंधी समस्याएं कम हो सकती हैं और पाचन बेहतर हो सकता है।

इसे भी पढ़ें: सुबह खाली पेट गाजर खाने से क्या होता है? डॉक्टर से जानें इसके फायदे-नुकसान

3. सब्जी में अजवाइन

आप सब्जी बनाने में भी अजवाइन (Ajwain) का इस्तेमाल कर सकते हैं। दाल, सब्जी को अजवाइन से छौंकने में न सिर्फ खाने का स्वाद दोगुना होता है बल्कि सेहत के लिए भी लाभदायक होता है। आप अजवाइन का सीधे भी सेवन कर सकते हैं।

अजवाइन खाने के फायदे - What Are The Benefits Of Ajwain

• अजवाइन में विटामिन C के साथ एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो सर्दी और खांसी को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• जिस तरह दिल्ली-एनसीआर की हवा है उसमें सांस लेना कोई आसान बात नहीं है। अगर हम इस हवा में सांस ले रहे है तो ये हमारे शरीर के अंदर प्रवेश करके उसे खराब कर रही है। ऐसे में अजवाइन का सेवन आपकी सांस से जुड़ी कई समस्याओं में फायदेमंद हो सकता है।
• जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं रहती हैं उन्हें सर्दी के मौसम में अजवाइन का सेवन करना चाहिए। अजवाइन के सेवन से कब्ज (ajwain for constipation) और ब्लोटिंग की समस्या दूर हो सकती है।
• पीरियड्स के दौरान होने वाले पेट दर्द में भी अजवाइन का सेवन फायदा कर सकता है।
• अजवाइन के सेवन से ओरल हेल्थ में सुधार होता है, यह एक माउथ फ्रेशनर की तरह काम करता है। आप अजवाइन को भूनकर चबा सकते हैं, इससे मुंह से आने वाली बद्बू की दूर होती है।

All Images Credit- Freepik